2008年的"三聚氰胺"事件并没有完全唤醒那些不良的生产者和商家的良心,也没有警醒各种媒体在食品安全事件中要充分发挥它原本应有的功能和作用,这也在某种程度上说明了我国媒体在科技传播方面存在着不可小觑的问题。本文以食品安全事件为背景,集中讨论媒体科技传播在应对和处置食品安全危机事件中社会功能的缺失问题。一、绪论拉斯韦尔、拉扎斯菲尔德等传播学理论在科技传播的学术研究中,有很深刻的影响,很多的相关理论研究都是...
作者:丹枫; 大米恩 期刊:《37°女人》 2016年第02期
作者:董颖; 陈萌 期刊: 2012年第02X期
<正>由于台湾塑化剂风波酿成食品安全危机,卫生部2011年6月1日晚紧急公告,将塑化剂邻苯二甲酸酯类等17种物质列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单,这意味着塑化剂将成为卫生监管部门今后的监督管理重点之一。什么是塑化剂塑化剂种类多达百余种,使用得最普遍的是被称为邻苯二甲酸酯类的化合物。塑化剂DEHP指"邻苯二甲酸(2—乙基己基)二酯",是一种有毒的化工
面对食品安全危机,中粮集团正如履薄冰。 这家中国最大的食品生产企业的总裁于旭波认为,“当前食品安全事故频发的深层原因,在于农业和食品链不完整、不稳定。”如何搭建一个完善的全产业链?中粮计划用30-50年的时间去经营。然而在这一过程中,中粮将不可避免地遇到对上游供应商的资质、原材料质量控制等风险管理问题。这些专业的事情,必须找专业的公司提供帮助。
<正>"发黄"的绅士领:中国知识分子与"可怜的西装"牛津大学的确曾经以严苛的学术礼服而著称,去见导师,参加期末考试,甚至到食堂吃饭,都得身着名为"SUB FUSC"的黑袍礼服,内衬白色衬衣和白色蝶形领结(一顿饭就脏了),脚上并非黑白两色拷花鞋,而是全黑皮靴。也许这个名称传递的是种一脉相承的精神:带有贵族做派的绅士,对传统和礼教的尊重,相信格调是可以被调教出来的。即使没有亲眼见过,我也相信有些人一定将黑白两色作为绝对标准...
作者:熊先兰 期刊:《湘潭大学学报·哲学社会科学版》 2014年第01期
面临日益严重的食品安全危机,完善地方政府食品安全危机应急管理是当下进一步提高地方政府执政能力与执政水平的重要路径选择。指出我国食品安全危机管理的诸多问题并分析其原因,从而提出推进应急管理法制化建设,构筑多元长效监管机制,建立健全快速反应机制,提高应急管理科技含量,健全社会参与机制等建议。
中国在过去10年内经历了GDP两位数的增长,去年更是一跃成为世界第二大经济体。这自然值得庆贺。但是,国内却是一片忧心忡忡。除了一些通常的担忧因素,诸如收入分配、房价、环境恶化、食品安全危机、医疗卫生的安全性以及高昂的医疗费用、教育成本迅速上涨等等,还有备受关注的通胀问题。
近些年,下乡种菜已经成了都市老年人的时尚玩法之一。随着食品安全危机不断升级,这项集健身、休闲、怀旧为一体的活动,又多加了一重意义:拯救餐桌安全。为了这重中之重的最后一点,许多北京市民寻到了隐匿于北京凤凰岭下的“小毛驴市民农园”。
众所周知,人们每天的生活离不开健康的食物供给,因此绿色健康的食物一直是我们比较关注的话题.近年来,在食品安全方面确实出现了一些问题,无论是国内还是国外,都曾出现过一些食品安全危机,像英国的疯牛病,国内的三鹿奶粉等.这些不仅会使国家的经济遭受损失,而且严重危害了我们的身体健康.因此我们应该研究食品质量的安全问题就有着巨大的现实指导意义.
虽然餐饮业的毛利率出名地高,但却架不住食品安全危机的打击.美国约翰霍普金斯大学的研究小组在《公共卫生报告》上指出,一次令五名食客轻微食物中毒的小意外,平均也会给快餐厅带来4000美元左右的损失,而当波及者众且牵涉到诉讼、罚款和停业时,损失可能高达数百万美元.
甘肃好食材农业服务有限公司隶属于中国好食材股份有限公司全资子公司。甘肃好食材农业服务有限公司是在当今食品安全危机日益凸显,中国食品面临巨大挑战的背景下,由媒体人群发起创办的公司。公司秉承"民以食为天,食以安为先"的理念,以"良种"、"良地"、"良方"、"良心"、"良品"的原则统一品牌、统一经营、统一规划;以贸易、销售为突破口,以整合供应基地,发展绿色农业为核心;以产后处理为增值手段;以"来源可追溯,去向可...
<正>"食以安为本,安以法为基"。2014年6月下旬提交全国人大常委会初审的食品安全法修订草案,推出了种种制度变革,不仅成为举国注目的焦点,也决定了未来的法律,能否真正保障"舌尖上的安全"。"谈食色变"的年代"早上,买两根地沟油油条,切个苏丹红咸蛋,冲杯三聚氰胺奶,吃完后去上班。中午,瘦肉精猪肉炒农药韭菜,再来一份人造鸡蛋卤注胶牛肉,加一碗石蜡翻新陈米饭,泡壶香精茶叶。下班,买条避孕药鱼、尿素
作者:楚杰; 徐勇(图) 期刊:《中国食品》 2005年第16期
随着一桩桩食品丑闻的曝光.人们对吃进肚里的东西越来越没底。其实.食品安全问题是一个世界性的难题.在其他国家.食品安全丑闻也时有发生。那么.他们是如何应对食品安全危机,确保食品安全的呢?请看——
民以食为天,食以安为先,食品安全问题已然成为影响人们身心安全和社会稳定的重要因素,随着新媒体和通信技术的快速发展,在带来沟通顺畅、生活便利的同时,也带来信息过剩、信息污染和信息谣言的危险,食品安全舆情传播尤为突出。在这一舆情繁杂的传播环境下,主流媒体应承担重要的社会责任,不能人云亦云、随波逐流,尤其要秉持客观公正、不传谣言的初心。
<正>寻求合作我是邯郸大名县的一个农民,我村现在有蔬菜大棚上百亩,大棚已建好,现缺乏种植技术,和销售渠道。交通便利,是河北、河南、山东三省交界之地,在106国道附近,淡水资源丰盛,农民积极性极高。望各大蔬菜种植企业,合作开发,现有的资源。电话:13191702725联系人:张先生地址:(河北省邯郸市)大名县
生鲜产品电子商务,指用电商的手段在互联网上直接销售生鲜类产品,如新鲜果蔬、生鲜肉类等。生鲜电商曾是不被电商看好的领域,但随着中国传统食品行业一再出现食品安全危机,以及现代人们对食品销售安全性、便利性、服加陆要求的提高,自2012年下半年开始,越来越多的企业开始投入做生鲜电商。但相比传统的销售方式,生鲜电商要充分发挥自身的优势,必须攻克诸多难题,如冷链配送,就一直被国际物流行业视之为该领域的“珠穆朗玛...
在经济全球化的大环境下,全球都市化进程飞快,环境生态系统变化,微生物发生突变,尤其是人类生存环境的恶化,使全球食品安全的形势更加严峻。食品自然生产方式的减少,工业化比重的大大增加,新鲜食品的供应量减少,食品被故意和非故意污染的机会正在逐渐增加,而且随着国际贸易的迅速发展.食品污染扩散之快、范围之广、危害之大都前所未有。严重的食品安全危机还会导致社会动荡和国家政局不稳。
刘宇璟的网名是“苏西妈妈”,苏西是她六岁女儿的名字。2003年到北京后,她曾做过一段时间的公司职员,后来因为丈夫生意忙,怀孕后索性辞职做起全职妈妈。闲暇之际,她就将社区里几个准妈妈召集起来,组成一个小读书会,不定期分享育儿经验。
作者:马汉武; 王善霞 期刊:《食品工业科技》 2006年第04期
近年来,随着许多食品安全危机的增加,越来越多的企业开始试图降低生产过程中的风险,同时越来越多国家的消费者要求提供动物产品在食品供应链中的流动情况并对其进行跟踪和追溯,因而在食品加工业实行可追溯性是确保食品安全的重要措施.一个好的追溯系统可以建立产品在整个供应链上的作业历程和位置,从而可以协助企业有效地监控食品的生产过程,还可以准确追溯到问题发生的根源,从而快速有效地解决问题。
"民以食为天",食品安全问题一直是人们所关注的.但是,2004年以来,从阜阳奶粉、龙口粉丝、四川泡菜到广州毒酒,食品安全危机却一次又一次向人们袭来,无疑让食品消费安全话题,成为老百姓关注焦点.