作者: 期刊:《中华人民共和国公安部公报》 2019年第06期
第一章总则第一条根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法),制定本条例。第二条食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效措施预防和控制食品安全风险,保证食品安全。第三条国务院食品安全委员会负责分析食品安全形势,研究部署、统筹指导食品安全工作,提出食品安全监督管理的重大政策措施,督促落实食品安全监督管理责任。县级以上地方人民政府食品安全委...
每当夜幕降临,浙江省舟山市普陀区沈家门滨港路上十里夜排档摊位灯火通明,人声鼎沸,与渔火交相辉映,中外游客络绎不绝。沈家门街道办事处着力打造“平安排档”,设立了专门的管理中心,加强消防、食品安全管理,教育从业人员提高安全意识,确保游客人身、财产安全。
为切实加强食品安全管理.确保不发生食品安全事故,保障人民群众食品安全,有效打击食品安全违法犯罪行为.近日.东坪派出所组织民警深入辖区超市、小吃店检查食品安全。
作者:刘荣; 陈硕 期刊:《科技创新与品牌》 2011年第03期
李经津表示,食品安全管理体系标准是监管部门为食品生产安全管理提供的执行依据,是我国食品安伞保障体系的核心要素,但要真正保证食品安全,
作者:陈登宇 期刊: 2011年第06期
(一)食品安全准入方面存在的问题 1.有关材料提交的问题。根据《食品流通许可证管理办法》的规定,申领《食品流通许可证》,应当符合食品安全标准,有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度,提交食品安全管理制度文本。但客观上,很多食品经营者文化程度偏低,要求其制定食品安全规章制度并提交书面材料,可行性不强。
作者:苏比努尔·买乌兰 期刊:《现代食品》 2019年第24期
食品安全标准是开展食品安全执法活动的重要依据,对食品安全有极大的影响。但从食品安全标准执行情况看,还存在一些问题,从而影响到人们身体健康。本文从食品安全标准的法律地位及实践应用出发,分析了当前食品安全标准在食品安全管理实践中的问题,并提出了相应的解决对策。
作者: 期刊:《广东省人民政府公报》 2019年第29期
第一条为规范全省食品安全管理人员的管理,指导和督促食品生产经营者落实食品安全主体责任,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《广东省食品安全条例》等法律法规规定,结合本省实际,制订本办法。第二条本办法适用于广东省内从事食品(含特殊食品、食用农产品和实施生产许可证管理的食品相关产品,下同)生产经营活动的主体配备食品安全管理人员的管理。
近期,"食品安全管理人才培养体系建设研讨会暨中国国家培训网食品药品安全培训公共服务平台启动仪式"在北京大学举行。这标志着业界期待多时,横跨食品、药品、食用农产品等多领域的"国"字号的食品药品安全培训公共服务平台终于诞生。据悉,该平台由国家人力资源和社会保障部所属的中国国家培训网主办。
近期,教育部、国家发改委、财政部、国家卫生健康委、市场监管总局共同了《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知》(以下简称《通知》),要求大力推进贫困地区学校食堂供餐,满足学生就餐需求,同时强化食品安全管理,严格资金使用管理,并加强营养健康教育、做好营养健康监测等工作。《通知》特别强调,学校食堂(伙房)要坚持"公益性、非营利性"原则.
扫描国际标准前沿掌握全球最新资讯ISO/TS 22002-5-2019保证从农场到餐桌的食品安全事件:ISO/TS 22002-5-2019《食品安全保障前提方案第5部分:运输和存储》。内容:运输和储存是食品安全管理不可分割的要素之一,世界上著名的食品链安全国际标准之一——ISO 22000系列旨在帮助确保食物链各个环节的安全.
作者:柯雅思; 黄慧君 期刊:《福建质量技术监督》 2019年第11期
今年来,晋江市市场监管局深入推进学校食品安全监管工作,构建“学校自律自查、部门齐抓共管、社会广泛参与”的学校食品安全“社会共治”模式,切实保障广大师生“舌尖上的安全”。加强督促引导,推动安全责任落实推动学校食品安全主体责任落实。进一步明确食品安全校长(园长)第一责任人制,督促学校成立由校长负总责的学校食品卫生安全工作领导小组,全面加强对学校食品卫生安全工作的组织领导。指导学校食堂做好专(兼)职食品安全管理...
社会发展和物质生活水平的不断提升,人们对食品消费的要求也在随之提升,同时近些年不安全的食品危害事件的发生,使得食品安全问题备受关注。食品安全管理涉及多个领域和环节,在管理研究中需要循序渐进,结合食品安全管理的问题,构建安全管理体系。本文主要就食品安全管理问题的研究和进展进行了分析。
因为食品安全直接对人体健康和安全有影响,所以其在社会的发展过程中扮演着十分重要的角色。监督和管理的实施可以确保食品安全的有效性,所以应获得政府机构和执法机构的关注和重视。这篇文章首先对食品安全监测与管理及其快速检测技术进行了阐述分析,然后讨论了食品安全监测与管理中使用比较多的快速检测技术。接下来,细致地讨论了快速检测技术在食品安全管理和监控方面的一些应用。
当前我国在食品生产的过程中,对于食品安全的关注力度变得越来越大,而且食品安全会直接关系到居民的身心健康,需要建立一个完善的食品安全管理体系,并且做好食品安全检测,才能提高食品安全质量,确保居民在日常生活中不会受到食品安全问题的困扰。实际上我国已经建立了符合企业发展特点的食品安全体系,但是在食品安全管理过程中还是存在一定的问题,需要对这些问题进行深入的分析,并且采取有效的措施来解决这些问题,才能提高食品的安...
作者:宋培青; 祝富 期刊:《食品安全导刊》 2019年第29期
加强校园及其周边食品安全一直是监管环节的重中之重。校园食品安全怎么抓?有哪些抓手?“壮丽70年·讲好市场监管故事”记者采访团在江苏省宿迁市宿城区市场监管局实地采访时,了解到了他们的答案。目前宿城区已形成市场监管部门与教育部门对学校食堂合力监管的良好局面,全区学校食堂食品安全管理水平有了显著提高,食品安全保障水平得到大力提升,多年来,实现了校园食品安全事故0发生。
人类的生存离不开食品,但食品的安全已经成为人们普遍关注的一个问题,在食品安全管理和食品生产的过程当中,除了食品本身的问题之外,还存在很多外源性污染物,这些污染物一旦粘上食品,都会让食品的质量产生变化。只有将这些外源性污染物识别出来,再加以控制,才能够保障食品的安全。本文就对食品安全管理及食品生产中外源性污染物的识别和控制进行分析,以供参考。
现代互联网信息技术的发展,带动我国餐饮行业发生了深刻变化,合理做好互联网模式下的餐饮行业食品安全监管工作,能维护我国现代餐饮业在具体发展过程中稳定获取最优化的综合收益。伴随着"互联网+餐饮"经营模式的发展成熟和推广运用,以"美团外卖"和"饿了么"为代表的线上订餐平台快速发展,给食品安全管理层面,以及食品质量管理层面来了巨大挑战,亟需制定和运用适当策略展开规范干预。文章简要阐释网络模式下餐饮业食品安全监管工作的...
食品检测是加强食品安全管理、确保食品安全与卫生质量的重要环节。近年来,随着国家对食品安全管理重视程度的不断提升以及人们的食品安全与卫生意识不断增强,围绕食品检测的主要方法及其发展趋势进行研究,具有十分突出的必要性。另一方面,我国社会经济与科学技术的快速发展也促进了食品安全与卫生质量监管领域中有关食品检测技术的不断更新和完善,使许多具有更高检测灵敏性与分辨率的仪器设备及技术系统均在实际检测中得到有效应...
随着食品行业不断的深入发展,食品安全问题成为其发展面临的主要问题。为了消除食品质量问题,食品企业需要加大对食品质量和安全管理力度,严格控制食品安全质量,为消费者安全保障提供重要的基础。基于此,本文主要对当前食品企业生产中面临的问题进行了综合分析,同时有针对性地提出了几点关于食品质量控制的措施。
作者:二凤(整理) 期刊: 2009年第03期
日本:食品“身世”可查 在日本的超市里,蔬菜、水果和鲜肉上标明重量、产地和保质期是很常见的,消费者还可以通过电脑或者手机查到它们的"身世"甚至生产者的照片等更多信息。