目的探讨分析2016年从业人员健康体检沙门氏菌检测结果及预防管理,为制定相应防护措施提供科学预防管理对策。方法该文旨在通过对2016年从业人员健康体检大便标本中沙门氏菌检测结果进行分析,对沙门氏菌检测结果现状情况原因进行调查,制定预防管理办法,为相关监管部门的监管工作开展提供依据。结果在189400例标本中沙门氏菌检出379例,总检出率0.2%;检出标本中男性占47.00%,女性占53.00%,可见沙门氏菌感染有性别差异,女性较男性高;...
沙门氏菌是肠杆菌科中的一个重要菌属,是人和动物的常见病原菌,可引起人类多种疾病。如食物中毒、胃肠炎、菌血症、肠热症等。据统计,目前世界上85%的食物中毒是由沙门氏菌引起的。在美国,每年有约2~4百万个沙门氏菌中毒病例,造成约有1000人死亡;美国政府每年投入几十亿美元用于沙门氏菌的检测与防治。而今,随着社会的发展和人类文明的进步,人们对食物品质的要求越来越高,因此准确、快速地检测食品中的沙门氏菌,对于预防人类沙门...
河北首次3项食品安全地方标准根据国家法律法规有关规定,近日,河北省卫生计生委首次食品中诺如病毒检测、代用茶、阪崎肠杆菌和沙门氏菌检测3项食品安全地方标准。据悉,这3项标准于今年5月1日开始实施,是河北省辖区内强制执行的标准,将有效地保证相关产品的食品安全。