作者:任心如; 韦雅芳; 李静; 殷菲胧; 董新红; 李霞; 单杨 期刊:《食品工业科技》 2020年第06期
广西红椎菌、金福菇、秀珍菇、茯苓、毛木耳、竹荪、双孢蘑菇及灵芝等8个品种产量排名全国前五位,其中红椎菌和金福菇产量排名全国第一。姬松茸、草菇、茶薪菇及鸡腿菇排名全国前十位。目前,广西已形成双孢蘑菇、香菇、木耳、平菇、桑枝食用菌、草菇等中高温菇6大产区。全区食用菌品种超过20个,栽培面积超过100万平方米的县(市、区)有29个。
1929年在浙江印行的《四季栽培西洋香蕈种植法讲义》一书是关于西方双孢蘑菇栽培的专书,殆至今日,已颇为罕见。该书由“新森垦殖场园艺部”译述,系译自日本的《洋蕈栽培》(1926)一书,由此也丰富了对近代中日食用菌或农业知识交流的认知。“新森垦殖场”与近代积极推广食用菌栽培的余小铁创办的“杭州湖墅工艺实验(总)社”关系密切。余小铁很可能也是“新森垦殖场”中的一员,而“新森垦殖场”很可能也位于杭州,甚至杭州湖墅。
作者:冯志勇; 陈辉; 汪虹; 黄建春; 郝海波; 王倩; 宋晓霞; 隽加香; 张津京 期刊:《食用菌学报》 2019年第04期
为建立鉴定双孢蘑菇(Agaricus bisporus)核型的方法,根据GeneBank公布的其基因组信息,针对交配型基因序列设计特异性引物,以W192两个不同核型的同核体菌株A1和A2的菌丝体基因组DNA为模板进行PCR扩增,获得交配型基因序列,筛选存在差异的序列,预测基因片段的限制性内切酶位点,筛选最佳酶切位点,根据酶切片段的差异鉴定菌株的交配型。结果表明:筛选得到长度为736 bp的基因序列,将其命名为aba1;核型为A1的同核体菌株,采用内切酶EcoRⅤ...
近年来,金山区以做大做强区域特色农产品为突破口,积极推动都市现代农业发展,其中廊下镇发挥食用菌生产特色,打造“蘑菇小镇”成为其中的典型代表。2018年全镇蘑菇产量达到9344吨,其中双孢蘑菇已占据上海90%的市场份额,全年食用菌产业产值达1.2亿元,有效促进了产业升级和农民增收。
作者:凌亮; 郭明慧; 张程; 南晓洁; 周伟; 吴保军; 郭尚; 王瑞 期刊:《农产品加工》 2019年第22期
近几年,山西省食用菌产业发展成效显著,截至2018年末,全省食用菌总产量已突破30×10^4 t,实现总产值224521万元,在全省布局区域化、栽培品种多样化、园区筹建规范化、生产技术专业化、加工产品增值化、经营模式产业化等方面整体趋势向好。未来几年,山西省双孢蘑菇产业要保持平稳增长,重点是实现由注重数量向提高单产、质量转变;由分散小生产向专业化、集约化转变;同时要进一步优化品种结构;加大食用菌精深加工产业扶持力度,不断延长...
作者:李艳春; 叶菁; 王义祥 期刊:《江苏农业科学》 2019年第18期
稻草和牛粪堆制发酵是生产双孢蘑菇的重要环节,分析发酵过程中微生物群落动态变化有助于揭示培养料发酵的机理以及探讨其与温室气体排放之间的关系。以稻草和牛粪为原料,采用磷脂脂肪酸(PLFA)生物标记法分析不同碳氮比(C/N=28、33、38、43)条件下发酵料在不同发酵阶段(第1次高温期、第2次高温期、一次发酵结束、二次发酵结束)的微生物群落变化。结果表明,发酵过程中共分离到24种碳链长度在12~24的PLFA;随发酵进程加深,不同C/N处理...
作者:施肖堃; 卢园萍; 蔡志欣; 郭仲杰; 陈美元; 廖剑华 期刊:《福建农业学报》 2019年第07期
【目的】通过多个双孢蘑菇菌株不同发育阶段的差异转录组分析,为进一步验证双孢蘑菇发育相关基因及探讨其分子机理奠定基础。【方法】对双孢蘑菇主栽品种As2796及其亲本02、8213,其回交子代W192,以及国外野生菌株ARP159、国内野生菌株AgLH830共6个具有重要代表性的菌株子实体原基期、幼菇期、采摘期、开伞期等4个不同发育阶段共24个样品进行转录组测序,并与双孢蘑菇参考基因组序列进行比对,根据比对结果进行各基因在不同样品中的表...
作者:郭慧; 阎淑滑; 郑云峰; 陈建芳 期刊:《农业科技通讯》 2019年第10期
笔者介绍了双孢蘑菇白色石膏霉病的发病症状、病原菌、发病条件和传播途径等,提出了综合防控技术,为双孢蘑菇安全生产奠定基础。
作者:孟德梅; 王华东; 张亚璇; 杨瑞; 樊振川; 生吉萍 期刊:《中国食品学报》 2019年第11期
以双孢蘑菇为试验材料,探究在20℃贮藏条件下双孢蘑菇子实体不同组织部位中脱落酸(ABA)、赤霉素(GA)、生长素(IAA)和玉米素核苷(ZR)含量的变化。结果表明,GA与IAA含量在双孢蘑菇采后贮藏中的变化规律相似,可能协同调控子实体的采后膨大、破膜开伞以及后期孢子的产生过程。ABA和GA在菌柄组织采后的衰老过程中作用突出。ABA可能启动并参与双孢蘑菇采后衰老的过程。与ABA、GA、IAA相比较,ZR分布的组织差异性更显著,可能与采后菌褶的增...
作者:张建武; 宋祥军; 韩克亚 期刊:《湖南农业》 2006年第10期
综合防治病虫害 病虫害的综合防治应坚持预防为主,防重于治的原则,坚持农业防治,物理防治,生物生态防治与化学防治相结合的原则,杜绝高毒高残留农药的使用,在采菇期间杜绝用药。由于环境因素的影响或技术管理不当造成的病害和畸形菇(如红脚菇、地雷菇,大球菇,鳞片菇等),以及杂菌(如鬼伞菌等),应以综合防治为主。
作者:张建武; 宋祥军; 韩克亚 期刊:《湖南农业》 2006年第09期
秋菇肥水管理 秋菇管理的重点是覆土和喷水。喷水一般应掌握“菇多时少喷,菇少时多喷;前期多喷,后期少喷”的原则。在调水过程中除看菇、看土喷水外,还必须结合天气状况和菌丝强弱状况,以及覆土的厚薄等具体情况灵活掌握。
作者:张建武; 宋祥军; 韩克亚 期刊:《湖南农业》 2006年第07期
2、预湿建堆 8月10日左右,将干稻草在建堆前二三天预湿,同时将干牛粪或菜饼预湿,水分含量以偏湿为好。建堆时将牛粪或菜饼,双孢蘑菇生产专用肥、磷肥和尿素等混合均匀后分层加入,石灰和石膏在第1课外作业翻堆时分层均匀加入。料堆宽2米、高1.5米,每层料高0.2米,料堆南北走向,长度不限。
2004年,我县在16个乡镇进行了冬闲稻田种双孢蘑菇的栽培示范,在晚稻收割后,以稻草等为主要原料经过堆制发酵作培养料,利用冬季的温光资源和稻田冬季空闲季节,露地栽培双孢蘑菇取得了明显的效益.
作者:王胤晨; 袁扬; 张锦华; 左福元; 曾兵 期刊:《家畜生态学报》 2016年第11期
试验主要研究不同处理的牛粪栽培双孢菇对牛粪养分的吸收利用和对牛粪的降解情况。试验采用正交设计方法,研究不同的碳氮比、初始pH和磷的用量对培养料中牛粪养分的吸收利用和降解的影响。试验结果表明,双孢蘑菇对牛粪中氮、磷、钾的利用率分别为31.03%、22.84%、38.66%。土壤中氮、磷、钾的增加比例最高为6.48%、13.32%、18.37%;培养料中氮、磷、钾的迁移转化率最高为50.16%、50.26%、62.99%。双孢菇对牛粪中半纤维素、纤维素、木...
覆土与管理是促进蘑菇子实体形成和获取优质高产的重要生产技术环节之一。文章立足生产实际,围绕如何构建有利土层使菌丝生长、控制好结菇位置及提高成菇率的技术问题,提出以'覆土选择、菌丝复壮、分次覆盖、慎防病虫、适时补土、控吊结合、灵活用水'为具体措施,进行综合配套管理,以期达到蘑菇的优质高产。
双孢蘑菇也叫白蘑菇或洋蘑菇,是世界范围销量最大,产量最多的食用菌。不但营养价值高,且具有很好的医疗保健功能。其主要生产原料取自稻草、麦草、玉米芯(秆)及牲畜粪等,产量高,效益好,开发商机无限。但由于许多菇农未能掌握技术或摆脱不了常规栽培方法束缚,不仅费工费时,且造成低产欠收以及病虫发生,得不偿失现象履见不鲜。如此好项目,即使从事数年生产的老菇农始终不敢大胆生产。即使贸然大胆投入者,最后越干越小,...
福建漳州与来自国内外进出口商签下总货值达17亿元人民币的食用菌产品购销订单,比首届中国蘑菇节多出1.6亿元。漳州是中国最大的双孢蘑菇、白背木耳和蘑菇罐头的生产、加工和出口基地、流通中心,全市从蘑菇种植、生产、加工、出口、直至制罐,已形成一套完整的蘑菇罐头生产、加工、流通体系,从事食用菌产业的人员达20多万人,加工企业300多家。
作者:李可; 王维威; 林戎斌 期刊:《农业科技与信息》 2014年第13期
作者从菇房建造、培养料配制、栽培工艺等方面,总结了双孢蘑菇生产中的一些栽培要点,旨在帮助生产者提高双孢蘑菇的产量提供参考。