作者:武忠伟; 许桂芳; 赵现方; 窦艳萍 期刊:《生物资源》 2007年第04期
固体培养基上比较了韩芝与树舌的菌丝生长速度,二者平均分别达到0.77cm·d^-1和0.67cm·d^-1;液体培养试验了不同碳氮比、培养基组成对韩芝菌丝生长的影响,得出了菌丝生长较适宜的碳氮比范围在18~24:1,最适宜的碳氮比在22:1;对比试验、正交试验得出韩芝液体培养最佳的培养基配方为(g·L^-1):葡萄糖10.0、玉米粉20.0、大豆粉20.0、酵母粉5.0;在此条件下,菌丝的平均产量可达23.12g·L^-1。
作者:李佳琳; 罗志文; 张跃华; 纪艳; 缪天琳; 赵永勋 期刊:《北方农业学报》 2011年第04期
采用深层发酵培养和正交试验方法,测定生物量和胞外多糖含量,选择出大白菇液体培养的适宜碳源、氮源和适宜浓度的培养基。试验结果表明:大白菇培养最适碳源为可溶性淀粉,最适氮源为酵母粉,培养基浓度最佳配比分别为可溶性淀粉2%,酵母粉0.5%,K2HPO40.3%,MgSO40.05%。
柠檬酸又称枸椽酸,2-羟基丙三羧酸;分子式C6H8O7·H2O,分子量210.14,外观为无色透明斜方形结晶或白色颗粒,比重1.542,熔点153℃(无结晶水)。无气味,味酸,在干燥空气中或加热至40-50℃成无水物。在潮湿空气中微有潮解性。75℃时变软,100℃时溶融,易溶于水,能溶于醇。
作者:乔艳明; 陈文强; 徐晖 期刊:《陕西理工大学学报·自然科学版》 2015年第06期
香菇具有极高的食用和药用价值,硒对人体健康极为重要,富硒香菇的研究具有广泛的应用前景。从硒在香菇体内的代谢、香菇的富硒方式和能力、富硒香菇的菌种选育、栽培技术及产品研发等方面阐述了富硒香菇的研究现状,并对研究中存在的问题、未来发展方向与应用前景进行了探讨。
突如其来的地震给中国高速发展的经济带来影响,但是在很多国际观察人士看来,中国社会变革也许会因此加快,并走向持续发展的道路。
作者:刘艳芳; 张劲松; 杨焱; 唐庆九 期刊:《微生物学通报》 2005年第05期
在筛选出最佳发酵培养基的基础上,对毛头鬼伞富铬深层发酵培养条件进行了优化.以有机铬产量为主要指标,筛选出的最佳发酵培养条件为:CrCl3·6H2O的添加量为200mg/L,培养基初始为自然pH,接种量为8%~10%,装液量为80mL/250mL三角瓶,转速100r/min,26℃恒温培养5d,有机铬的产量达1597.88μg/100mL发酵液,铬富集率达9.09%.
作者:董洪新; 辛晓林; 刘英帅 期刊:《农业工程学报》 2004年第Z1期
为了确定适合灵芝深层发酵的条件,研究了摇瓶装液量、培养基的初始pH值、转速、接种量等对灵芝深层发酵的影响.结果表明:灵芝液体发酵的最适条件是摇瓶装量为150~175mL(500mL三角瓶)、培养基初始pH值为5.0~5.5、转速为150~200 r/min、接种量为10%.另外,还通过发酵罐试验研究了其发酵过程中pH值和DO值的动态变化.
作者:鲍锐; 王松华 期刊:《安徽科技学院学报》 2018年第06期
目的:探究生物生长促进剂褪黑素对深层发酵灵芝酸含量和产量的影响。方法:通过菌丝体斜面激活、种子液培养、扩大培养三阶段获得灵芝菌丝体,用香草醛-高氯酸法测定其灵芝酸的含量,并计算产量。结果:当培养基中褪黑素浓度为20μmol/L时,灵芝酸含量与灵芝酸产量分别比对照提高了17.61%和46.07%;与其他添加时间相比,第4天时添加20μmol/L褪黑素提高灵芝酸含量与产量最显著;与其他收获菌丝体时间相比,第8天时灵芝酸含量与产量均达到最大...
作者:李正鹏; 蔡永萍; 林毅; 李廷春; 樊洪泓 期刊:《包装与食品机械》 2005年第06期
本文对白灵菇菌株液体深层发酵液中胞内、胞外多糖的提取工艺进行了研究.通过单因子试验和正交试验结果得到胞内多糖的提取工艺参数:温度60℃,提取时间2h,提取次数为2次,加水倍量为35倍.胞外多糖的提取工艺参数:浓缩比为1/2、浓缩温度60℃、醇沉终浓度75%、pH6.0.
作者:卜庆梅; 来广生; 王淑芳; 韩国庆 期刊:《食用菌》 2005年第04期
通过固体斜面培养和液体摇瓶培养,对收集的四个灰树花菌株进行了比较试验.结果表明,灰3和灰4在固体斜面培养基上菌丝长速快、长势致密;灰3在液体摇瓶培养时菌球密度高、菌球直径小、菌丝生物量多、粗多糖含量高.
作者:王晓岩; 图力古尔; 包海鹰 期刊:《食用菌》 2018年第05期
多脂鳞伞是一种具有开发潜力的珍稀食药用真菌。对多脂鳞伞生物学特性、栽培驯化、深层发酵、药理活性及化学成分研究进行了综述。
作者:陈宏伟; 陈小莉; 朱蕴兰 期刊:《食用菌》 2005年第05期
研究了不同硒浓度、培养时间、pH、培养基种类等因素对虫草菌丝体生长量、富硒量、有机硒转化率的影响,探讨了虫草菌富硒的最优培养条件.结果表明其最优富硒培养条件为: 培养基硒浓度60μg/mL,培养时间5 d,pH6,培养基为麸皮培养基(%):蔗糖3,麸皮2,NaNO3 0.2,KH2PO4 0.5.菌丝生长量最高可达1.916g/100mL,有机硒含量可达509.026μg/100mL.虫草有机硒转化率最佳培养条件为:培养基硒浓度20μg/mL,培养时间5 d,pH7,培养基为马铃薯培养基(%)...
作者:王晓洁; 蔡德华; 杨立红; 卜庆梅 期刊:《食用菌学报》 2005年第01期
通过深层发酵获得金顶侧耳菌丝体.用水提法分别提取金顶侧耳菌丝体多糖、胞外(过滤液)多糖和全液(菌丝体+发酵液)多糖.用MTT比色法测定金顶侧耳多糖体外对小鼠S-180癌细胞及人结肠低分化腺癌细胞的抑制率.结果表明,金顶侧耳胞外多糖对体外培养的S-180癌细胞有抑制作用,全液多糖和菌丝体多糖无抑制作用.这3种多糖体外对人结肠低分化腺癌细胞有抑制作用,其中金顶侧耳胞外多糖抑制率最高,全液多糖次之,菌丝体多糖最低.
作者:杨焱; 张劲松; 周昌艳 期刊:《上海农业学报》 2005年第04期
深层发酵技术具有周期短、成本低、产量大等优点,利用发酵技术开发灵芝产品,是保证其活性成分稳定并缩短生长周期的重要途径之一.本文就灵芝深层发酵过程中不同营养成分、培养条件,如温度、pH、通氧量、培养时间及接种量等对灵芝发酵生物量和多糖含量的影响,灵芝发酵液中的有效成分及活性作用和灵芝发酵产品的开发现状作一概述.
作者:薛德林; 胡江春; 张仲良; 马成新; 王伟; 丁庆堂; 金国龙; 隋国斌; 王书锦 期刊:《腐植酸》 2005年第02期
运用自动化生产流程,大型分割式平面堆肥,翻倒混拌有氧发酵等技术,采用自生固氮菌、磷细菌、钾细菌等深层发酵所得的菌体,以鸡粪为有机肥的原材料,并添加适量添加剂(10%A、10%过磷酸钙、秸秆粉等),生产出一种环境友好的高质量新型微生物腐植酸类肥料.田间试验结果表明,施用该肥料可以使大豆增产13.3%、玉米增产15.6%、经济类作物cash crop平均增产11.5%~14.9%,且改良土壤效果明显.该肥料施用方法简便,具有广阔的发展前景.
作者:张朝晖; 王圆; 周立平; Philippe; J.Blanc 期刊:《工业微生物》 2005年第04期
对三株在YES培养基中不产桔霉素的红曲霉菌种,在摇瓶中研究了它们液体发酵生产莫纳可林K的情况.在大米粉培养基中,红色红曲霉不产莫纳可林K,但是紫色红曲霉和烟灰色红曲霉均能产莫纳可林K,前者产量高于后者.在葡萄糖-甘油培养基中,后两者的产量均很低,但是如果在该培养基中添加酵母膏,紫色红曲霉能产生较为可观的莫纳可林K.在2L的发酵罐中,利用添加了酵母膏的葡萄糖-甘油培养基,紫色红曲霉在第13d的莫纳可林K产量可达104 mg/L,培养...
作者:胡滨; 张亚雄; 邵伟; 熊泽; 刘敏 期刊:《化学与生物工程》 2004年第05期
进行了鸡腿菇深层发酵菌丝体多糖分离提取的工艺研究,确定了最佳工艺和参数,采用Sevag法脱蛋白去除大部分蛋白质和超声破壁等技术,将多糖与蛋白质等其它细胞成分分离,得多糖收率为1.92%.
作者:毛勇; 毛健; 李华钟; 孟祥勇 期刊:《食品工业科技》 2013年第04期
研究了碳源、氮源、无机盐对双孢菇胞外多糖产量的影响。在单因素实验的基础上,采用响应面实验设计对双孢菇(Agaricus bisporus)深层发酵生产胞外多糖的培养基进行了优化,并建立了葡萄糖、KH2PO4、蛋白胨变化的二次回归方程,探讨了各因子对胞外多糖产量的影响。最终确定适宜的培养基条件为葡萄糖35.7g/L,KH2PO4 2.1g/L,蛋白胨3.1g/L;在此条件下可得到胞外多糖的最大产量,预测值为1.86g/L,对实验结果进行验证,得...
作者:谢丽源; 甘炳成; 彭卫红; 黄忠乾; 谭伟 期刊:《食品工业科技》 2015年第02期
以不同灵芝菌株液体发酵产物作为研究材料,测定抗氧化活性物质含量,并利用多种抗氧化测定方法,分析不同菌株的体外抗氧化能力,评价活性物质含量间、抗氧化方法间及抗氧化方法与含量间的相关性。结果表明,供试菌株活性物质含量间的差异较大,紫芝13、德昌1号黄酮含量最高,而京大灵芝多糖、三萜、多酚含量显著高于其余菌株(p〈0.05),且四种活性物质含量间相关性不大;不同灵芝菌株抗氧化活性不同,其中京大灵芝具有较高的还原力,白灵...
作者:潘进权; 李理 期刊:《食品工业科技》 2005年第05期
在摇瓶发酵实验的基础上,我们将大豆多肽发酵工艺在5L发酵罐中进行了放大实验.利用各种分析技术对发酵过程中大豆蛋白的变化进行了检测分析,包括蛋白质水解度、多肽分子量分布以及氨基酸组成等.结果显示,大豆蛋白的水解在接种后6~8h后达到高峰期,24h后趋于平缓;发酵时间宜控制在24~36h内,发酵36h所得的多肽分子量主要分布在2000~3500Da范围内;而氨基酸分析的结果表明,发酵法制备的大豆多肽具有与大豆蛋白同样合理的氨基酸组成.