现在上海的年轻人可能对南货店没什么概念,但七八十岁的老人还是有印象的。离我们梁家祖屋近在咫尺的转角,就有一爿两开间门面、装饰得古色古香的“德昌南货店”。说是南货店,其实南北货都卖,既卖金华火腿、广东腊肠、绍兴黄酒、湖州笋干、南京板鸭、闽粤的荔枝桂圆等南方特产,也卖黑木耳、红枣、柿饼、核桃、杏干、花生等北方特产。
我家院子里栽有四棵大柿子树,每到金秋,正是柿子成熟的时候,满院子的红灯笼、黄灯笼,好看极了。每年,爷爷都要晒好多柿饼。今年晒柿饼,爷爷喊上我帮忙,爷爷说我都上六年级了,应该学着干活了。
作者:林梓元; 江剑锷(指导) 期刊:《小读者之友》 2019年第09期
土楼有许多特产,我最喜欢的还是柿饼干。你们知道柿饼干是怎么制作的吗?让我来告诉大家吧:制作柿饼干用的柿子必须是未成熟的柿子,把果皮削干净以后,要在烈日下暴晒几天;然后还得去烘烤,烘烤的时间为三到四天。柿饼干看似普通,却饱含着许多辛勤的汗水。
秋冬是柿子收获的季节。柿子虽然好吃,但有些疑惑应该在吃之前解开。'柿子不能空腹吃''柿子不能和螃蟹一起吃'……这些说法到底有没有道理,应该怎么吃柿子呢?空腹吃柿易结石?这句话说对了一半。
百事顺利长生汤食材:百合、山药各30克,柿饼2只,花生仁50克,猪横脷2条(约500克),猪瘦肉250克。做法:先将猪横脷、猪瘦肉洗净,切大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;柿饼洗净,去核,切4块。所有食材共置于沙锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味即可。
作者:朱慈涵; 黄忠(指导/点评) 期刊:《作文新天地》 2012年第12期
春雨一连下了好几天。不大,也不小,像断了线的珍珠,从天空洒向大地。吃好晚饭,正准备上楼时,祖母叫住了我。她把我和木子领到她房里。昏暗的灯光洒落在我身上,房间里有一股难闻的腐烂味。祖母慢慢蹲下身子,从床底下拉出了一个纸箱。"是柿饼。"木子叫道。祖母拿了两小袋柿饼,左手撑着床,许久,才站了起来。"这袋给你,
多数办公族喝错水错误一:珍珠奶茶代替水奶茶原本很健康,但为了食用方便,原料都成了速成替代品。如把鲜奶换成了植脂末,加入了高含量糖分以及香味剂等。另外,最影响健康的是奶茶中的珍珠。其公开的主材料是木薯淀粉。然而,单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足,为了让其更有"嚼头",业内公开的做法是再添加人工合成的高分子材料,长期吃会影响胃的消化功能,导致
柿子不仅味道可口,还有药用价值.《本草纲目》中说,柿子甘、寒、涩、无毒,可以“通耳鼻气,压胃间热,止口干,治肠澼”等,有理气通窍、清利胃热、润燥止渴等功效,可用于鼻炎、口疮、口干症、痢疾等疾病的治疗。
柿子,是山区的特产。但是除了生食和制成柿饼外,利用得很不充分。下面介绍一种不用高温灭菌造柿酒的新方法,简单易行,柿子产区不妨一试。简要制作方法是:用熟柿子100公斤洗净,加入50%的酒精90升,充分搅拌破碎呈泥状(不搅拌,保持完整柿子亦可),放入容器密封,经过常温下发酵6
"重阳"柿饼因其外形美观、风味浓郁,深受消费者喜爱。据《本草纲目》记载,柿饼具有通鼻气、治胃肠不足、解酒毒、压胃热、止口干等功效;柿霜具有生津止渴、清热润肺、止血宁嗽等功效,
采果:要求柿果充分黄熟,果皮黄色减退稍呈红色,果形端正、大小均匀、无病虫、无沟痕。
陕西省富平县盛产柿子,是全国有名的"柿子之乡",所产柿子品种多样,质量优良。2009年,该县柿子已发展到0.86万公顷,其中挂果面积0.33万公顷,出口柿子400万公斤,年产新鲜柿子6万吨,
今年.河南省安阳市安阳县都里镇上寺坪村的柿子大获丰收。当地村民在山坡野岭上种植的柿子由黄变红。就像一簇簇小灯笼.煞是好看。村民用传统的去皮、吊挂、晾晒、镀霜等手工方法制作柿饼,做出的柿饼细腻绵软.味美甘爽,成为当地农民致富增收的渠道.家家户户晾晒着黄灿灿的柿子.就像山村农民火红的日子.越过越甜蜜,给“金秋太行”增添了绚丽的色彩。图为村民挂柿子晒柿饼。
山西省永济市蒲州镇一带,自古就有栽培柿树的悠久历史。蒲州柿子,果大皮薄,肉细汁多,味甜无核,制成柿饼尤佳。青柿则是其中的上品,用青柿加工成的青柿饼,汁多无核,肉细绵软,饼霜白净,入口甘甜;将柿饼掰开,可拉出400毫米长的油丝;把柿饼放在杯中,用开水冲沏,片刻即可溶为汤汁。
作者:周晶; 赵倩; 张旭 期刊:《科技资讯》 2017年第34期
采用密闭式微波消解仪,降低了消化过程可能的样品元素损失.利用石墨炉原子吸收法对陕西柿饼中锌、钴的含量进行测定.1600mg/LPdCl2+2%抗坏血酸溶液10μL作为基体改进剂,经氘灯背景校正,测定钴和锌含量,回收率分别在96.2%-102.4%和89.2%-107.8%之间,方法的相对标准偏差分别为6.1%和8.2%,检出限分别为0.50ng/mL和1.0μg/mL,该法具有方便、快捷、灵敏、稳定、干扰低优点,适于样品中锌钴的分析测定.
作者:陈超锋; 王恒沪; 黄子珍; 滕建文 期刊:《中国调味品》 2019年第06期
研究不同温度、不同初始单宁含量、不同水分含量对柿饼干制过程中可溶性单宁变化规律的影响,并建立BP神经网络预测模型。结果表明:在35~55℃范围内,温度越高,可溶性单宁脱涩时间越短,且每个温度下均出现返涩现象;初始单宁含量越高,脱涩时间越长,但初始单宁含量在低浓度范围内,脱涩时间不受单宁浓度的影响;水分含量影响脱涩速率,水分含量越低,脱涩越困难。通过建立的BP神经模型可知,BP网络结构为4-6-1,BP预测模型的相关系数为0.966,...
粥,不仅是我国人民的传统优良饮食,而且还具有治病强身的功效,可以辅助治疗疾病,保健养生,使人延年益寿。为病人康复中不可缺少的调理饮食。据《本
柿树生长发育需要适宜的气候条件。本文总结了柿树生长发育及柿饼加工所需要的气候条件,并利用富平县地面气象观测数据,分析了富平县气温、降水、日照和霜期等气候条件对柿树生长发育及柿饼加工的适宜性,以期为富平县柿农提供参考,促进柿子产业发展。
作者:翟文俊; 岳红 期刊:《食品工业》 2005年第02期
本文研究了以硬鲜柿果、成熟软柿果、柿饼为原料,经磨浆、调配等工艺处理,配制成多种风味和口感的柿果饮料;着重解决了柿果饮料的脱涩、返涩、分层等重大技术难题。该柿果饮料柿香浓郁、无涩、具有天然柿果色泽、营养丰富,本研究为饮料家族增添了新成员。
作者:王书民; 张国春 期刊:《商洛学院学报》 2004年第02期
柿子是一种投入少产出多、营养丰富、老少皆宜的水果品种,目前商品转化率低.本文研究了柿子的储藏、柿饼的加工、柿子制品的脱涩、柿子醋及柿子饮料的制作等技术.