作者:徐南南; 余国新 期刊:《市场周刊》 2020年第01期
近几年,随着社会不断发展、人们的消费水平不断提高,人们对于乳品的消费观念也在潜移默化地发生着变化,乳品企业如何良好的把握市场机遇,并在激烈的市场竞争中建立自身的品牌,突显出自身企业的竞争优势,对于每一家乳品企业来说都是非常重要的。本文通过新疆M乳业公司的概况进行详细剖析,进而设计了消费者购买乳制品行为的调查问卷,结合获取的数据使用SPSS软件进行独立样本T检验和单因素方差分析,为M乳业公司营销策略的改进提供重要...
日前,卫生部公布了新的国家乳品安全标准,对以前繁复的乳品安全标准进行整合,由以前的160多项减少至66项。乳品新国标明确规定:标签上不能有婴儿和妇女的形象,不能使用“母乳化”、“人乳化”或近似术语表述。
作者:朴泰宏 期刊:《发展改革理论与实践》 2005年第11期
经过十几年的快速发展,我国乳制品工业发展成为技术装备比较先进、产品品种比较齐全、初具规模的现代化食品制造业。企业生产的乳制品由单一品种向多元化品种发展,适应中国人的消费习惯,满足人们多样化的消费需求。
“肉毒杆菌可不是小事,危害性太大了!这段时间新西兰乳品肯定是不能灭了。”8月7日,昆明环城南路一家大型超市内,正在为孩子选购奶粉的王女士忧心忡忡地说。
《中国乳品工业》杂志1973年创刊,全国中文核心期刊,国家期刊奖百种重点期刊,CA、CABI、CSA、FSTA收录期刊。收稿范围:1乳品科学基础研究:包括乳品相关理化研究、微生物研究、生物技术等方面的研究。2乳品营养与人类健康:乳品营养、乳制品与人类健康、乳制品与运动生理、母乳喂养、母婴健康等。
作者:林晨; 吴豪益; 刘继超; 刘福奇; 傅玲琳; 王彦波; 汤旭翔 期刊:《食品工业科技》 2019年第24期
乳品中由有害微生物引起的食品安全事件受到广泛关注,其成为当前大健康背景下的研究热点。鉴于此,本文结合近年来国内外相关研究,从乳品安全的角度出发,综述了目前乳品中有害微生物检测技术和安全控制技术的研究进展,并进行了分析讨论。其中检测技术着重介绍了PCR技术、ELISA与磁珠分离技术、LAMP技术等,安全控制手段主要涉及超高压处理技术、超高压均质化技术、脉冲电场技术、微滤技术和栅栏技术等,旨在为乳品安全生产提供理论依...
作者: 期刊:《楚雄彝族自治州人民政府公报》 2011年第04期
活着,如此简单。 活着,却又如此不易。 说它简单,因为在这个现代社会,由于技术的进步、经济的发展,饥饿与寒冷已不能威胁大多数人的生存。
近年来,纸容器多用于果蔬、乳品及清凉饮料的包装。与其他容器相比,纸容器的优点有:成本低、较经济、重量轻、有利于物流、无金属溶出和罐臭发生。但纸容器耐压性和密封精度不及玻璃瓶和金属罐,不能进行加热杀菌。
作者: 期刊:《中国质量与标准导报》 2013年第09期
据法新社报道,新西兰政府官员周三(28日)表示,测试显示此前曾引发消费者恐慌的恒天然问题乳品并未被肉毒杆菌污染,对于消费者的身体健康没有任何危害。
果汁饮料不宜多喝夏季是饮料销售的高峰期,市场上各种果汁饮料打着补充维生素的旗号大行其道。清华大学第一附属医院营养师王玉梅提醒,喝饮料补充维生素是可以的,但果汁饮料缺少水果的其他有益成分,如类黄酮、花青素、
子为父隐,我被牛蒙。——由质检总局抽检而引发的蒙牛纯牛奶被检出黄曲霉素风波,再一次将这家乳品巨头推上了舆论风口。
乳品家族中,酸奶因其口味独特、保健作用突出而备受青睐,越来越多的人养成了喝酸奶的习惯。有人习惯在早上喝酸奶,有人则习惯在晚上喝,还有的人想喝的时候就喝。那么,酸奶在什么时间喝更有益健康呢?
飞鹤乳业构造了一个支持牧业集团化管理和异地化信息管理系统的信息化管理平台,并在此平台上建立中心数据库和一套全面的生产管理体系。
随着我国城乡人民生活水平的不断提高,人民的生活水平正在向着小康型方式过度,从液体奶和乳制品消费的需求就可以体现出人们的生活水平,奶是一种特殊的食品,可以为人民提供足够的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和微量元素等,同时对婴幼儿和老人是十分重要的,奶中含有免疫球蛋白、多种生长因子、与人肠胃中的多种蛋白酶结合形成短肽,短肽对人体有着抗菌、抗病毒、促进免疫、促进睡眠、促进矿物质吸收等作用,所以世界各国都很重视乳制品...
分析了我国乳品发展的现状,提出了要想在乳品企业竞争中立足,就应根据市场情况,研发出适应市场的复合杂交条件的新品种。
我国进口乳品新规5月1日起实施 近期,国家质量监督检验检疫总局(下称“质检总局”)称,新版《进出口乳品检验检疫监督管理办法》(下称“新规”)已制定完成,并将于2013年5月1日实施。业内分析,新规最大的亮点之一是“进口奶粉今后要经过风险评估并符合要求后,才能进入中国”。
作者: 期刊:《公共卫生与预防医学》 2008年第05期
美国金母爱(GML)国际乳品控股有限公司是美国上市的专业乳制品公司,拥有国际化的生产技术及设备,同时坚持“经营全球市场,缔造国际品牌”的营销战略。2008年美国金母爱(GML)国际乳品控股有限公司全资收购美庐乳业,美庐乳业正式成为美资独资企业。
近期,“奶荒”再度成为市民们关注的话题.根据农业部定点监测显示,自2012年9月以来,全国生鲜乳价格已连续14个月上涨,到今年10月已涨至3.84元/公斤,价格再创新高.专家表示,“奶荒”为暂时性现象,经过一年的调整,“奶荒”即将过去,预计今年底到明年初,市场供需将恢复平稳,明年市场上的乳品预计不会大幅涨价,也不会出现近两个月来部分市场乳品断货、缺货的现象.