作者:蒋琳; 杨志伟 期刊:《食品工业科技》 2020年第02期
以裸燕麦蛋白、β-葡聚糖为原料进行糖基化改性,利用超声波辅助优化改性工艺条件。通过单因素实验,比较分析了超声时间、超声功率、超声温度和β-葡聚糖与裸燕麦蛋白质量比对接枝度和溶解度的影响,并利用Box-Benhnken原理对4个单因素进行响应面优化,以接枝度为指标,得到了裸燕麦蛋白糖基化改性的最优工艺条件为:超声时间95 min,超声功率240 W,超声温度75℃,β-葡聚糖与裸燕麦蛋白质量比为2∶1,此时糖基化改性的接枝度为35.79%±0.86%。...
胼胝质(callose)是一种以β-1,3-键结合的葡聚糖.在植物的筛管代谢、配子体发育等生命活动中发挥着重要的调节作用,其合成、分解直接关系植物正常的生长代谢过程,因此,胼胝质的代谢是植物研究中的重要内容之一.
作者:陈朝丰; 于波; 胡小平 期刊:《皮肤性病诊疗学》 2016年第05期
β-葡聚糖是真菌细胞壁的主要成分,近年研究发现,树突状细胞相关性c型植物凝集素-1(dectin-1)受体可作为真菌的主要模式识别受体,通过对β-葡聚糖的识别及信号转导,诱导机体产生一系列的细胞因子和趋化因子,启动免疫功能。Dectin-1受体广泛分布于单核巨噬细胞系统、树突状细胞及中性粒细胞等。本文主要对Dectin-1受体的结构、作用机制和信号通路进行综述。
作者:王战勇; 杨双春; 苏婷婷 期刊:《生物资源》 2006年第01期
以啤酒废酵母为原料,采用碱提法确定了碱不溶性葡聚糖的制备条件,使用1.0mol·L^-1的NaOH溶液,以固液比为1:5进行提取,45℃处理6h。此条件下碱不溶性葡聚糖得率可达10.94%,其多糖质量分数可达91.57%。红外光谱分析显示产品为β-(1-3)键的葡聚糖,其中不含甘露聚糖。
作者:彭琳; 姜北海; 苏向前 期刊:《中国生物化学与分子生物学报》 2019年第08期
Notch受体是一类存在于多细胞生物中进化上高度保守的跨膜蛋白质受体,其介导的信号通路在组织器官的生长发育中发挥重要作用。糖基化修饰是一类重要的影响多信号通路的蛋白质翻译后修饰。Notch受体胞外域的表皮生长因子样重复序列存在多种糖基化修饰,如O-葡聚糖、O-岩藻糖聚糖和O-N-乙酰氨基葡萄糖。这些糖基化修饰可以促进或抑制Notch信号通路。本文主要阐述表皮生长因子样重复序列的糖基化对Notch信号通路的影响和其异常导致的相...
作者:《食品安全质量检测学报》编辑部 期刊:《食品安全质量检测学报》 2019年第23期
食用农产品中农药、兽药残留问题是国内外广泛关注的课题。本刊特组织“功能食品研究”专题,征集的稿件主要围绕天然活性物质的分离、纯化、提取及综合利用;活性物质的功能研究;天然活性物质结构及功能活性分析;功能食品(多糖、酚类、黄酮类、葡聚糖、蛋白质肽类)等或者您认为与本专题相关有意义的领域。该专题计划在2020年4月出版。本刊主编吴永宁研究员与编辑部全体成员特邀请有关食品领域研究人员为本专题撰写稿件,综述、研究论...
作者:陈腾; 牛世全; 吴佳欣; 马良 期刊:《草原与草坪》 2019年第06期
研究不同取代度羧甲基酵母葡聚糖(CMG)体外抗氧化活性,并优化具优体外抗氧化活性的羧甲基酵母菌葡聚糖(CMG)的制备工艺。通过清除羟基自由基和ABTS+·和螯合Fe2+试验来考察取代度对羧甲基酵母葡聚糖(CMG)体外抗氧化活性的影响;在单因素试验的基础上,采用响应面分析中的Box-Behnkn Design建立数学模型确定取代度为0.8羧甲基酵母葡聚糖(CMG)的制备工艺。结果表明:结合体外抗氧化活性和实际生产情况,决定优化取代度为0.8的羧甲基酵母葡...
作者:罗先荣; 彭家清; 熊燕; 钟广芝 期刊:《临床内科》 2019年第09期
作者:杨歌; 王金晶; 李佳; 郑飞云; 刘春凤; 李永仙; 钮成拓; 李崎 期刊:《食品与生物技术学报》 2019年第10期
FKS作为1,3-β-葡聚糖合成酶基因家族,对维持酿酒酵母细胞壁有重要作用。为探究FKS家族基因对酿酒酵母细胞抗逆性及其合成乙醇的影响,通过同源重组的方法分别构建了FKS1、FKS2和FKS3基因的缺失菌株,并比较重组菌株和原始菌株的性能差异。结果表明,FKS1缺陷菌株细胞壁的1,3-β-葡聚糖含量低于原始菌株60%,生长性能、抗胁迫性以及合成乙醇能力都较差。FKS3缺陷菌株的生长性能和胁迫性能与原菌株相似,在发酵环境中抵抗外界环境能力和合...
作者:谢勇; 覃小丽; 金剑波; 叶正荣; 易川虎; 刘雄 期刊:《食品与发酵工业》 2019年第23期
检索、归纳并分析近年来关于谷物和微生物中β-葡聚糖结构、功能特性及加工方式对其的影响,以及其在肠道中的降解机理和代谢途径的研究文献。综合显示,谷物中β-葡聚糖的分子质量及β-1,3/β-1,4的比例是决定其结构与性质的关键因素,微生物β-葡聚糖多为β-1,3和β-1,6糖苷键构成的支链多糖;加工方式可改变β-葡聚糖的分子质量、溶解性、黏度及功能特性;β-葡聚糖在生物体中,由肠道厌氧微生物酶系统逐步分解为短链脂肪酸,从而起到维持肠道菌...
作者:黄刚; 刘联斌; 刘弯; 林炜; 李远香; 刘春霞 期刊:《检验医学与临床》 2020年第01期
作者:宿凡; 管培竹; 杨金波; 管华诗; 于广利; 赵晨阳 期刊:《中国海洋药物》 2019年第05期
葡聚糖是自然界资源最丰富的多糖之一,尤其真菌来源的β-1,3-葡聚糖是结构独特、免疫调节活性好且研究报道最多的葡聚糖。本文对β-葡聚糖的发现、化学结构与生物活性、以及β-1,3-葡聚糖作为病原相关分子模式(PAMP)与其模式识别受体(PRR)Dectin-1之间的相互作用进行了综述,着重论述了不同理化性质的β-葡聚糖对人和鼠来源Dectin-1不同亚型的激活作用,所得结论为以Dectin-1为靶点抗肿瘤药物的研发提供了参考。
作者:魏占虎; 李冲; 李发弟; 马友记; 王维民; 姜仲文; 周勇 期刊:《草业学报》 2013年第04期
选用体重和出生日期相近的甘肃肉用绵羊新品种选育群初生羔羊50只(其中公羔30只、母羊20只),按同质原则分为5组(每组公羔6只、母羔4只),在15~91日龄分别饲喂酵母β-葡聚糖添加量为0.00,37.50,75.00,112.50和150.00mg/kg的饲粮,研究饲粮中添加酵母β-葡聚糖对28日龄早期断奶羔羊生产性能和采食行为的影响。结果表明,37.50,75.00和112.50mg/kg的添加量均显著提高了试验全期羔羊的末重和平均日增重(P〈0.05);150mg/kg的添加量提...
作者:李秀英; 叶云 期刊:《西南医科大学学报》 2016年第02期
目的:探讨β-葡聚糖对巨噬细胞源性泡沫细胞形成的影响及相关机制。方法:以RAW264.7巨噬细胞为细胞模型,MTT法检测β-葡聚糖对巨噬细胞细胞活性的影响;油红O染色观察β-葡聚糖对巨噬细胞摄取氧化低密度脂蛋白(oxygenized low density lipoprotein,ox LDL)的影响;Western blot检测β-葡聚糖对巨噬细胞SR-A、CD36、c-fos、c-Jun蛋白表达的影响。采用SPSS 10.0统计软件分析数据,并采用双尾t检验进行统计学意义评估。结果:2.5~10μg/m ...
作者:刘盛敏; 梁瑛 期刊:《心肺血管病》 2012年第02期
目的:评价(1,3)-β-D-葡聚糖(BG)对重症监护病房(ICU)患者侵袭性真菌病(IFI)的诊断价值,探讨其最佳诊断界值。方法:2007年12月至2009年1月对北京安贞医院各ICU病房怀疑IFI的45例危重症患者的血浆标本,进行(1,3)-β-D-葡聚糖浓度检测(G实验)。筛选出23例确定诊断和临床诊断的IFI患者,设为IFI组;16例真菌口腔定植者或非IFI患者设为对照组。结果:1.IFI组患者血浆(1,3)-β-D-葡聚糖浓度的中位数为30.37 ng/L(范围5.0-22...
甘蔗如受到刀伤或压伤、病虫害、火烧、霜冻或在收割后放置长时间,会受到肠膜明串珠菌、链球菌属等微生物的感染而形成葡聚糖。这些微生物在适宜的温度和湿度下,能够分泌葡聚糖蔗糖酶,催化蔗糖生成葡聚糖。文章对葡聚糖检验在糖厂生产中的表现进行了探讨。
作者:周岚 期刊:《肿瘤代谢与营养电子》 2016年第01期
作者:仝海英; 高继东 期刊:《中国高原医学与生物学》 2015年第03期
谷物β-葡聚糖对代谢的影响是近年来学界新关注到的一个问题,产生了一些新的学说或观点,本文就此加以综述。β-葡聚糖是膳食纤维中的一种成分类型,是重要的谷物非淀粉多糖,主要存在于大麦和燕麦中,据报道[1],每100g干重大麦含β-葡聚糖为2~20 g,燕麦为3~8 g,明显高于高粱(1.1g~6.2g)、玉米(0.8g~1.7g)、麦子(0.5g~1.0g)和大米(0.13g)。
作者:李翔宇; 李成会 期刊:《中国饲料》 2019年第19期
β-葡聚糖是酵母细胞壁成分之一,作为免疫增强剂应用于水产养殖,其具有改善生长性能、抗氧化、抗感染、促进消化酶分泌等作用,是一种环保型绿色饲料添加剂。本文就酵母β-葡聚糖的生物活性及其在水产养殖中的应用状况进行总结,以期为酵母β-葡聚糖及酵母产品的更广泛应用提供借鉴和支持。