对二二二团酿酒葡萄近10年(2008—2018年)的冻害特征进行分析,得出区内酿酒葡萄冬季冻害以根部冻害为主,10年发生了3次冻害,对当年和来年葡萄产生不利影响;春季冻害主要使葡萄春季花序坐果减少,秋季冻害使果穗干枯、失水及落粒,造成葡萄当年严重减产。通过总结二二二团酿酒葡萄冻害特征,从而为该区域葡萄冻害防治措施提供科学依据。
据《西北农业学报》2020年第1期《外源施硒对酿酒葡萄产量、品质及硒富集的影响》(作者王鹏等)报道,探究硒肥不同喷施质量浓度、时期及次数对酿酒葡萄产量、品质及硒质量分数的影响,对外源施硒提高酿酒葡萄中硒质量分数具有重要的意义。采用大田试验,以赤霞珠为供试材料,设置5个喷硒质量浓度(0、100、150、200、300 mg/L),分别在果实膨大初期、中期、末期进行叶面喷施。
据《北方园艺》2020年第1期《转色期前后叶施锰素对赤霞珠葡萄成熟过程果实品质的影响》(作者陈黄曌等)报道,针对贺兰山东麓土壤锰缺乏现状,以酿酒葡萄赤霞珠为试材,选用MnSO_4·H_2O为锰源,设置3个浓度梯度(300、1200、2400 mg/L Mn^2+),于2017—2018年连续2年在转色期前后各1周进行叶面喷施补充,探究不同喷施浓度在葡萄成熟过程中对果实理化指标和果皮酚类物质含量的影响。
近年来,人们的生活水平有了很大提升,对葡萄酒的需求不断增加,对酿酒葡萄果实及酒品质的要求也越来越高。因此通过综述国内外摘叶处理对酿酒葡萄果实和葡萄酒品质的影响,及其机制方面的研究进展,为生产上提高果实品质而进行果际微气候调控提供理论指导。
"葡萄酒是生活,品味是艺术。"品味葡萄酒,就是享受人生,感受快乐。葡萄酒的品鉴、收藏也成了一种时尚。地域成为标志葡萄酒,是指以葡萄或葡萄汁为原料、经全部或部分发酵酿制而成、酒精度(体积分数)≥7%的酒精饮品。
作者: 期刊:《宁夏回族自治区人民政府公报》 2014年第04期
<正>宁政办发[2013]178号各市、县(区)人民政府,自治区政府各部门、直属机构:《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理暂行办法》已经自治区人民政府同意,现印发给你们,请认真贯彻执行。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理暂行办法第一章总则第一条为始终保持宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区葡萄酒的卓越品质,高标准、高质量规范酒庄建设,实现对酒庄的列级管理,特制定本暂行办法。第二条在宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄保护区...
作者: 期刊:《宁夏回族自治区人民政府公报》 2012年第12期
<正>宁政发[2012]85号各市、县(区)人民政府,自治区政府各部门、直属机构:为充分发挥贺兰山东麓独特的资源优势,加快建设具有重要影响的贺兰山东麓葡萄产业及文化长廊,打造现代农业示范区,带动文化旅游产业,促进全区经济社会又好又快发展,现提出以下意见:
作者: 期刊:《宁夏回族自治区人民政府公报》 2012年第16期
<正>宁政办发[2012]130号各市、县(区)人民政府,自治区政府各部门、直属机构:为加强贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品产地(以下简称"贺兰山东麓产地")环境保护,保障贺兰山东麓葡萄酒产品质量安全,促进贺兰山东麓葡萄产业及文化长廊又好又快发展,提出如下意见。一、提高对贺兰山东麓产地环境保护工作的认识(一)打造贺兰山东麓葡萄酒产区的基础是
作者:赵婷; 赵亚蒙; 王雨婷; 段冰冰; 张振文 期刊:《西北林学院学报》 2020年第01期
以‘赤霞珠’葡萄为试验材料,于转色前1~2周、转色末期在叶幕上喷施浓度为3 g·L^-1的磷酸二氢钾,研究其对酿酒葡萄果实类黄酮物质的影响,旨在改善果实着色及其他类黄酮物质的含量,为优质葡萄酒酿造奠定基础。结果表明,转色末期喷施磷酸二氢钾能显著地提高‘赤霞珠’花色苷和黄酮醇的含量,花色苷含量较对照提高了30%,黄酮醇含量提高了48%;但喷施磷酸二氢钾降低了黄烷醇的含量,其中,磷酸二氢钾的喷施时期对其含量影响较大,转色前1周...
为进一步使烟台产区酿酒葡萄实现可持续发展,利用数据包络模型(DEA)进行烟台产区酿酒葡萄投入产出分析。以烟台产区最具代表性的四个子产区的劳动力价格、土地成本、农用机械费用、化肥费用、农药费用为投入指标,以酿酒葡萄总产值为产出指标。测算结果显示蓬莱市、龙口市、莱州市的投入产出规模已达最优,投入产出均衡。开发区因地理位置,用工成本等自然及社会原因,还存在投入冗杂的问题,需进一步实现资源优化配置。
作者:李修锐; 高存省 期刊:《烟台果树》 2005年第02期
近几年来,由于葡萄酿酒产业的迅速发展,带动了种植酿酒葡萄的热潮,全国出现了许多酿酒葡萄基地.葡萄园的种植水平参差不齐,葡萄质量更是相差甚远,甚至有些葡萄园建立后没有收获一粒葡萄,其中很重要的一个原因就是在建园时没有经过科学地论证和研究当地的气象资料、土壤等建园条件,这种盲目的发展最终导致了"劳民伤财".本文作者经过十年多来的实践,总结了建立葡萄园的"天时"、"地利"条件,供同行借鉴.
作者:马金平; 王佳; 张刚; 王孝 期刊:《中外葡萄与葡萄酒》 2020年第01期
本文针对贺兰山东麓葡萄产区,经常发生的7种葡萄病害和4种葡萄虫害的为害症状、发病规律和防治方法进行详细描述。根据贺兰山东麓葡萄的物候期,研究制定出《酿酒葡萄病虫害绿色防控周年管理历》。在葡萄生长的整个季节,做好预测预报,根据病虫害发生规律,预判病虫害流行趋势,科学的制定防治措施,一般喷药防治7~8次,就可以有效的控制葡萄病虫害。
1新疆酿酒葡萄基地建设情况1.1新疆酿酒葡萄种植现状2018年,全疆酿酒葡萄种植面积3.3万hm~2(兵团1.03万hm~2),总产量29.96万t(兵团20.11万t),其中:天山北麓面积1.11万hm~2(兵团0.75万hm~2)、产量18.91万t(兵团15.28万t), 伊犁河谷面积1 953.33 hm~2(兵团1 950.67 hm~2)、产量4.02万t(兵团4.02万t), 吐哈盆地面积4 880 hm~2(兵团92.4 hm~2)。
作者:金宇宁; 路文鹏; 侯淑丽 期刊:《特产研究》 2019年第04期
随着人们对葡萄酒的需求量逐渐增多,酿酒葡萄的果实及酒的品质成为人们关注的焦点之一。本文综述了不同栽培模式、不同生产区域及不同栽植年份3类因素对酿酒葡萄果实品质与酒质的影响,并结合前人的研究成果,分析了这3类影响因素与酿酒葡萄的果实品质、酒质关系的研究进展,为生产实践提供理论指导与建议。
作者:杨洋; 张磊; 陈豫英; 郭晓雷; 李红英 期刊:《甘肃农业大学学报》 2019年第06期
【目的】通过掌握霜冻发生的大致时间及低温持续规律,结合霜冻预报、预警,提前根据天气条件,把握酿酒葡萄果园防霜的最佳时机,选择合适的防霜技术方法,保护葡萄嫩芽、新梢及幼叶免受伤害,提高防霜的实际效果.【方法】利用宁夏贺兰山东麓4个酿酒葡萄种植区2008~2016年4~5月逐小时最低气温资料,采用统计方法,分析了宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄种植区霜冻日最低温度出现时间规律及不同程度低温持续时间特征.【结果】2008~2016年贺兰山东麓...
作者:王锐; 王竞; 杨玉春; 齐雁冰 期刊:《中国土壤与肥料》 2019年第06期
中微量元素的缺乏是限制贺兰山东麓酿酒葡萄品质的重要因素。通过大田试验研究了在常规施肥的基础上配施Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo、Mg、Ca等元素对贺兰山东麓酿酒葡萄赤珠霞(Cabernet Sauvignon)生长及品质的影响。结果表明:配施B元素显著提高葡萄百粒重,降低可滴定酸的含量;Fe和Mn元素显著降低葡萄百粒重、果粒粒径及可溶性固形物的含量;Cu和Zn元素显著降低可溶性糖的含量,Zn元素显著提高单宁和总花色苷的含量,配施Ca和Mg可提高葡萄...
作者:国山; 成甜甜; 张耀伦; 李运奎 期刊:《中国酿造》 2019年第12期
作者:开建荣; 李婧; 牛艳; 王彩艳; 王晓菁 期刊:《中国酿造》 2019年第12期
利用五家渠垦区一二团气象站1981—2016年逐日气象资料,采取线性倾向率、累积距平以及t检验等方法对酿酒葡萄生长季4~9月的平均气温、无霜期、年≥10℃活动积温等热量资源的变化趋势和突变特征进行分析。结果表明:(1)4~9月葡萄生育期平均气温以0.46℃/10 a的倾向率呈显著增加趋势,1997年开始发生突变,突变后比突变前增加了1.1℃;4月平均气温的上升对生育期气温的上升贡献最大;4月各旬平均气温上升趋势均表现明显。(2)无霜期天数...