柠檬酸是一种广泛应用于食品、医药以及工业等领域的重要有机酸,其生产大致可以分为发酵与提取两个阶段。其中,发酵阶段的环境温度、原料以及菌种等因素,可直接影响到柠檬酸的产量与最终产品的质量。为切实保障柠檬酸的生产质量,相关领域积极进行了发酵工艺的改进尝试。本文就柠檬酸发酵工艺的新进展进行综述。
作者:张碧波; 陈剑; 冉启洋; 李晶; 聂芳 期刊:《湖南农业科学》 2019年第12期
为探讨柠檬酸改性芬顿氧化法在修复湖南某石油烃污染场地的最佳条件,通过设置不同的水土比、柠檬酸与柠檬酸钠投加量、双氧水与亚铁离子摩尔投加比例以及双氧水投加量等指标,测得剩余石油烃含量,得出土壤中石油烃(TPH)的降解率。结果表明:柠檬酸改性芬顿化学氧化法具有比传统芬顿氧化法更好的氧化能力,在中低pH值下仍能保持良好的TPH去除效果。双氧水与亚铁离子摩尔投加比例在1∶80~1∶100 TPH去除效果最好。土水比为1∶1,pH值为5...
作者:顾赛麒; 戴王力; 鲍嵘斌; 陈园; 周绪霞; 丁玉庭 期刊:《食品科学》 2020年第02期
以多酚氧化酶相对酶活力、水分含量、持水力、虾青素含量、蛋白质含量及提取率、色差、质构、感官评分和扫描电镜等为指标,研究不同煮制工艺(柠檬酸质量浓度和煮制时间)对中国对虾品质的影响。结果表明,随着柠檬酸质量浓度的提高,虾头中多酚氧化酶完全失活的时间逐渐缩短,但柠檬酸质量浓度过高不利于虾体口感,故确定其最优质量浓度为4 g/L。随着煮制时间的延长,虾体中水分含量和持水力均逐渐下降,虾青素含量先上升后下降,总蛋白含...
作者:卢明; 任毓君 期刊:《蚕学通讯》 2005年第02期
从pH值影响整理效果出发,分析用丝素、柠檬酸、丝素/柠檬酸复配分别整理棉织物后,对棉织物白度、撕破强力、折皱回复角的影响程度.结果表明:复配比单一整理剂的整理的效果好,丝素与柠檬酸有良好的协同增效作用,两者复配可改善棉织物的抗皱性,且白度、强力保留率及手感等均可达到满意效果.
作者:石鹤; 鲁润英 期刊:《湖北师范大学学报·哲学社会科学版》 2008年第04期
在柠檬酸发酵残糖成分分析的基础上,研究了普鲁兰酶降解发酵残糖的最适条件和降解效果。研究结果表明,普鲁兰酶作用的最适条件为:t=28min,T=58℃,pH 4.8,酶用量0.4mL;在最适条件下,还原糖含量可提高30.7%.
1.防疲劳旅途中要有充足的休息和睡眠。为了预防积蓄在体内的乳酸完全氧化,可以适当吃点醋,也可多吃些含柠檬酸的橘子、话梅和柠檬,含苹果酸的梨、苹果和樱桃,含琥珀酸的枇杷等。2.防水肿长时间坐车,可能出现下肢肿胀,医学上称为“旅游性腿脚肿”。因此,乘车时要注意体位的变化,
柠檬是一种具有多种药用价值的水果,含有维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。每天往鼻子里滴几滴柠檬汁可治疗鼻窦炎;柠檬直接敷用可治愈伤口;用柠檬摩擦手脚能治疗冻疮;柠檬还治蚊虫叮咬,驱赶蝇虫;用柠檬在痛处按摩可以减少神经痛;风湿病也可以用柠檬在患处摩擦多次来减轻;晚上用橄揽油和柠檬汁的混合液涂抹手脚能治皲裂;
作者:杨建利; 杜美利; 杨小刚; 李刚; 于春侠; 朱晨浩; 朱超 期刊:《中国煤炭》 2019年第12期
采用煤矸石为原料利用两步溶出法得到试验用硅铝,加入一定量的导向剂和柠檬酸在碱性条件下反应制备分子筛。由XRD、扫描电镜和吸附试验确定最佳试验合成条件,即加入3%的导向剂、柠檬酸∶氧化铝为1的柠檬酸、晶化时间为60 min时,合成的分子筛吸附曲线符合Langmuir模型,动力学吸附速率满足二阶吸附速率方程。利用煤矸石制备超微分子筛一方面解决了煤矸石的污染问题,另一方面增加了煤矸石的附加价值,达到变废为宝的效果,实现了环保低...
作者:陈玉飞; 伊雪范; 王玉丹; 王金强; 王芳; 蔡晶晶; 苏裕心 期刊:《中国消毒学》 2019年第12期
目的比较两种试验方法对柠檬酸消毒液杀灭细菌芽孢的效果。方法采用悬液定量和载体定量杀菌试验方法,比较3种柠檬酸消毒液对细菌芽孢的杀灭效果。结果A、B、C 3种品牌柠檬酸消毒液在80℃条件下作用15 min,载体定量杀菌试验测得杀灭细菌芽孢对数值依次为5.07、5.08和4.29;悬液定量杀菌试验测得杀灭细菌芽孢对数值依次为3.69、3.68和3.03。结论本研究中用载体定量杀菌试验检测得到柠檬酸消毒液对枯草杆菌黑色变种芽孢的杀菌效果较悬...
采用化学接枝的方法对篮球鞋用碳纤维进行了表面改性处理,将柠檬酸接枝到碳纤维表面制备了碳纤维/环氧树脂复合材料,对比分析了改性前后碳纤维的表面形貌、界面剪切强度和层间剪切强度,并对断口形貌进行了观察。结果表明:经过柠檬酸改性后的碳纤维表面粗糙度明显增加,与树脂基体的结合力最强;碳纤维、氧化后的碳纤维、对苯二胺接枝的碳纤维、聚柠檬酸接枝的碳纤维和二次接枝对苯二胺的碳纤维的界面剪切强度分别为46.8,53.4,68.2,62...
作者:郑莹; 胡晨; 周洁; 莫文婷 期刊:《电源技术》 2019年第10期
随着锂离子电池(LIBs)在世界范围内的广泛应用,为缓解资源紧缺与环境污染,对废旧锂离子电池回收并资源化利用显得尤为重要。以废旧钴酸锂电池中的正极活性材料为研究对象,采用柠檬酸为浸出剂,抗坏血酸为还原剂,浸出实验结果表明:钴酸锂与柠檬酸的摩尔比为1∶3.5;钴酸锂与抗坏血酸的摩尔比为1∶1;固液比为15g/L;温度为80℃;时间为5h的条件下,Co和Li的浸出效率最高,可达91%和94%。研究表明柠檬酸对于金属钴和锂的浸出效果较好;抗坏血...
作者:张凤; 熊敏; 宋璐杉; 罗霜; 陈飞雪 期刊:《农产品加工》 2019年第23期
以新鲜拐枣与新鲜雪莲果为原料研制一种低糖果酱。通过单因素试验对拐枣雪莲果添加比例,木糖醇、柠檬酸添加量,以及单一增稠剂的种类和添加量进行筛选。通过感官评分和正交试验,得到低糖果酱的最佳配方为拐枣与雪莲果配比1∶4,木糖醇添加量7%,柠檬酸添加量0.9%,增稠剂低甲氧基果胶添加量0.5%。
作者:冯立娟; 杨雪梅; 唐海霞; 焦其庆; 崔洪涛; 尹燕雷 期刊:《北方园艺》 2019年第19期
以‘泰山红’石榴为试材,利用CIRAS-3型便携式光合仪,研究了柠檬酸处理对石榴光合参数日变化的影响,以期为石榴生产的栽培调控提供参考依据。结果表明:随时间的增加,外界大气温度和光合有效辐射先升高后降低,分别在14:00和12:00左右出现峰值。在对照和不同浓度柠檬酸处理条件下,石榴叶片中净光合速率、气孔导度和蒸腾速率日变化趋势均呈典型的双峰曲线,细胞间CO2浓度和水分利用效率呈先降低后升高的变化趋势,水蒸气压亏缺先升高后...
作者:殷诚; 黄崇杏; 王健; 黄浩河; 许扬帆 期刊:《包装工程》 2019年第21期
目的研究绿色、环保、安全的鲜切果蔬保鲜方法,以延缓鲜切紫玉淮山的褐变进程。方法以β-环糊精为壁材,牛至精油为芯材,蔗糖脂肪酸酯为乳化剂,利用分子包埋法制备β-环糊精-牛至精油微胶囊;以褐变度为评价指标,通过实验确定抗褐变效果最佳的柠檬酸和海藻酸钠浓度;通过将微胶囊、柠檬酸和海藻酸钠共混制备可食微胶囊涂层,探究可食β-环糊精-牛至精油微胶囊涂层对鲜切紫玉淮山的抗褐变效果。结果β-环糊精-牛至精油微胶囊的表面呈褶皱和...
作者:寇莹莹; 赵倩; 王雪娆; 魏宇轩; 任相浩 期刊:《环境工程》 2019年第10期
采用谷氨酸和柠檬酸按不同比例混合去除消化污泥中重金属,对去除前后污泥的重金属(Cd、Cu、Pb、Zn、Ni)去除率、总氮、总磷、有效氮、有效磷含量进行分析,并与谷氨酸单独作用时进行对比。研究表明:综合考虑重金属去除率以及污泥营养元素的保留,当谷氨酸单独去除污泥重金属时,最佳浓度为0.4 mol/L。复合去除实验中,0.4 mol/L谷氨酸与0.4 mol/L柠檬酸体积比为2∶1时对污泥中Cu、Pb、Zn的去除率最高,分别为5.60%、3.34%和53.94%;体积...
作者:肖畅; 彭婷 期刊:《西北农业学报》 2019年第12期
利用气相色谱法测定低温处理下3个 PtrBAM1超表达烟草株系(F6、F11、F25)与两个对照组(空载1301和野生型WT)烟草中可溶性糖和有机酸的含量,旨在从改变植株糖酸含量的角度解析 PtrBAM1的抗寒功能。结果表明:正常条件下超表达株系的β-淀粉酶活性及果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸和奎宁酸含量均显著高于对照,2℃低温处理6 h、1 d、3 d后超表达株系的β-淀粉酶活性、果糖含量均显著高于2个对照组。F6、F11、F25葡萄糖含量在6 h~1 d时有一个...
作者:熊结青; 佟毅 期刊:《当代化工》 2019年第09期
应用离子交换与吸附机理,在连续阴离子交换系统中采用增加回填区和回收区的方法处理稀柠檬酸溶液,减小提纯过程中柠檬酸浓度的下降。工艺优化后,出料浓度提高30 g/L,降低了浓缩结晶工序蒸汽消耗,达到节能减排,清洁生产,降低生产成本的目的。
作者:张霞; 王跃华; 黄鹏; 贾宇航; 陈勤科; 陈诚 期刊:《食品研究与开发》 2019年第22期
为研制出一种即食山葵花苔,通过正交试验优化制作工艺的最佳配方,并通过对比试验确定即食山葵花苔前期材料的消毒处理方式。试验结果表明,辅料柠檬酸添加量、酸式焦磷酸钙添加量、异麦芽酮糖添加量对即食山葵花苔的辛香味和脆度有显著影响。材料的前期消毒处理对即食山葵花苔的辛香味和脆度无显著影响,对保质期有显著影响。即食山葵菜的最佳配方为异麦芽酮糖添加量8g、柠檬酸添加量添加量1.2g、酸式焦磷酸钙添加量0.35g,采用紫外和...
正山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其他维生素B1,B2.C4和矿物质,具有降燥、清热解毒的作用,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视"夫妻果"。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良都有很好的调养作用。
全文介绍了柠檬酸(钠)的性能,生产的主要技术路线与最佳的操作条件及有关进展情况,对现工业化运行的主要乳酸生产工艺的技术特点进行了具体的分析和总结,阐述了国内外研究开发的现状与发展趋势,并探讨了在食品业中扩大应用范围等的前景与市场需求。