作者:房艳; 李婷; 高俊海; 肖进进 期刊:《现代食品科技》 2019年第12期
本研究基于电荷或游离基中心诱导理论归纳了典型苄基和间甲氧基苄基玛咖酰胺类化合物的UPLC-Q-TOF质谱裂解规律,搭建了定性筛查谱库,同时建立了4种玛咖酰胺的定量检测技术。谱库包括保留时间、准分子离子及碎片离子的质荷比和分子结构等相关信息。结果表明,玛咖酰胺类化合物(A-J)可充分分离,出峰时间依次为5.83、5.32、5.93、6.50、6.40、5.23、7.32、6.58、6.47、7.32min,利用谱库筛查时10种玛咖酰胺均可匹配10个以上碎片信息且质...
作者:李爱民; 赵可心; 党艳婷; 刘明; 曹梦思; 温霖; 李子杰; 高晓冬 期刊:《中国医药导报》 2019年第28期
作者:郑悦; 陆艺; 惠爱玲; 吴泽宇; 都标; 张化伟; 张文成 期刊:《包装与食品机械》 2018年第01期
以玛咖粉为原料,经酶预处理后,优化玛咖酰胺的提取工艺。通过单因素试验选取提取温度、提取时间、乙醇浓度3个因素,采用Box-Behnken响应面优化玛咖酰胺的提取工艺,建立二次多项式回归模型。结果表明,3个因素对总玛咖酰胺提取率的影响大小次序为:提取温度〉提取时间〉乙醇浓度;总玛咖酰胺的最佳提取条件为:提取温度71℃、提取时间2.7h、乙醇浓度95%。在此最佳工艺条件下,玛咖酰胺的提取率为80.87%,回归模型的预测值和实测值相对误...
作者:侯朝祥; 李智敏; 李东; 王瀚墨; 田浩; 吕新华; 潘俊 期刊:《西南农业学报》 2019年第05期
【目的】以玛咖功效物质(玛咖酰胺、总生物碱、玛咖多糖)为主要指标,建立多指标评价体系对云南不同产地玛咖质量进行综合性评价。【方法】采用蒽酮-硫酸比色法检测玛咖多糖含量,酸性染料比色法检测玛咖总生物碱的含量,高效液相色谱法检测玛咖酰胺的含量。【结果】云南不同产地的玛咖主要化学物质有显著差异,德钦产区的玛咖多糖(8.6%)、玛咖总生物碱(3.18mg/g)及玛咖酰胺总量(2.46mg/g)含量均为最高,且德钦、维西地区的玛咖质量显著...
作者:代宏哲; 徐伟洲; 高续春; 戚露露; 樊君 期刊:《食品与药品》 2018年第03期
目的玛咖酰胺具有抗疲劳、抗氧化、抗癌和提升性能力、增强生育力等生理功能,受到学界和市场的热捧。但关于玛咖酰胺组成、检测、提取和分离纯化的系统报道较少,严重制约着玛咖的研究、生产和相关产品的开发。本研究介绍了玛咖酰胺的结构特征和化学性质,综述了国内外有关玛咖酰胺的组成、检测、提取分离和纯化;并阐述了不同检测和分离纯化方法的优缺点;最后探讨了今后玛咖酰胺的研究方向和未来趋势,为玛咖资源开发利用提供科学性指...
作者:李绍辉; 许秀丽; 章飞芳; 周伟娥; 郑阳; 张元; 李红娜; 张峰 期刊:《食品工业科技》 2016年第04期
玛咖是原产于秘鲁的珍稀药食两用植物,含有丰富的营养物质。具有缓解疲劳、改善睡眠、改善性功能及抗氧化等生物活性。玛咖酰胺是玛咖中特有的活性物质,有很强的生物活性。玛咖酰胺在玛咖中含量很低,目前主要用溶剂回流、超声等方法提取,高效液相色谱法及液质联用方法进行检测。本文对玛咖酰胺提取分析研究进行综述,为其进一步深入研究提供参考。
作者:刘文星; 董淼; 张芮绮; 马祖红; 杨桥芬; 陈彦君; 叶艳青; 廖凌敏; 肖永昊; 江志勇; 周敏 期刊:《中草药》 2018年第19期
目的研究产自丽江的玛咖Lepidium meyenii的干燥根茎的化学成分和生物活性。方法样品经90%乙醇水提取后,再经硅胶柱、微孔树脂(MCI)和高效液相色谱法等方法分离有效成分,通过核磁共振技术(包括二维核磁HSQC、HMBC和COSY)进行结构鉴定,采用MTT法对新化合物进行抗肿瘤活性测试。结果从玛咖根中分离得到3个玛咖酰胺类化合物,分别鉴定为N-(3,4-二甲氧基苄基)十六碳-9Z-烯酰胺(1)、N-苄基-13-酮基-9E,11E-十八碳二烯酰胺(2)和...
作者:杨军; 王艳菊; 白永文; 张江荣 期刊:《农业与技术》 2018年第08期
玛咖中含有多种大量的玛咖酰胺,不同玛咖酰胺具有不同的作用,将其有效分离并应用于不同领域是发挥玛咖作用的主要途径。工业生产研究过程中曾尝试多种不同的方法,但是不同的分离方法均具有不同的优劣势,应用效果欠佳。本文主要就高效液相色谱法分离5种玛咖酰胺的基本情况进行了分析。
作者:孙小强; 何川; 徐德锋; 殷乐; 李正义 期刊:《化工进展》 2017年第05期
建立玛咖中玛咖酰胺类化合物液相色谱-质谱联用(LC-UV/MS)标准指纹谱图,结合化学计量学技术对玛咖及其衍生产品进行组分比对分析,进而实现产品的质量控制。以不同产地的玛咖干根和保健品作为供试样品,采用石油醚进行震荡提取,提取液使用LC-UV/MS进行分析。共有峰在40min内得到了良好的分离,其中9个共有峰通过MS数据确证为玛咖酰胺指纹特征峰。对8种玛咖干根和保健品进行了相似度分析,整体相似度在0.76以上,说明供试样品的玛咖酰...
作者:邵炎; 李芸; 刘涛 期刊:《食品研究与开发》 2017年第03期
玛咖酰胺类化合物是新资源食品原料玛咖粉中的特征性成分。为了富集玛咖中的玛咖酰胺类单体化合物,首次采用酸碱反应去除脂肪酸类主要干扰杂质,并对提取工艺进行优化。结果表明,超声初提玛咖酰胺的最佳条件为:以乙醚为提取溶剂,料液比1∶30(g/m L),超声时间30 min;酸碱反应的最佳条件为:氢氧化钠添加量5.0 m L,反应温度50℃和酸碱反应时间50 min。在最优条件下,提取物中的玛咖酰胺含量为20.79%,相对于DBS 53/001-2015《食品安全地...
作者:夏陈; 邓俊琳; 张盈娇; 陈建 期刊:《化学与生物工程》 2017年第02期
采用HPLC法测定了川产(四川省阿坝县、峨边县、美姑县)玛咖中N-苄基-十六烷酰胺的含量,并与其在秘鲁玛咖中的含量进行了比较。色谱条件为:Eclipse XDB-C18色谱柱(4.6mm×250mm,5.0μm);流动相A为0.005%的三氟乙酸水溶液,流动相B为0.005%的三氟乙酸乙腈溶液,梯度洗脱;检测波长为210nm。结果表明,阿坝县、峨边县和美姑县玛咖中N-苄基-十六烷酰胺含量分别为0.087%、0.085%、0.055%,均高于秘鲁玛咖中N-苄基-十六烷酰胺含量(0.030%...
作者:赵雪飞; 杨尚军; 白少岩 期刊:《食品与药品》 2016年第05期
玛咖为一种原产于秘鲁的药食两用植物,含玛咖酰胺和玛咖烯、生物碱、芥子油苷、甾醇等主要的化学成分。本文对玛咖的化学成分及其主要成分生物碱和芥子油苷的波谱特征研究概况进行综述,为进一步研究和开发利用提供参考。
作者:高大方 张泽生 期刊:《安徽农业科学》 2013年第02期
玛咖于2011年在我国获批为新资源食品,并已有大量引种。玛咖的主要功能成分为一类长链结构的不饱和脂肪酸或脂肪酰胺类物质——玛咖烯及玛咖酰胺。以云南丽江产玛咖原料作为研究对象,通过液质联用(UPLC-MS/MS)技术对其中的玛咖烯及玛咖酰胺成分进行分析鉴定,发现6个新的化学成分。
作者:潘明佳 时圣明 王文倩 龚莉 王春龙 陈常青 期刊:《现代药物与临床》 2015年第12期
玛咖又名迈恩独行菜Lepidium meyenii,含有丰富的营养成分和具有多种生物活性的次级代谢产物,玛咖烯和玛咖酰胺被认为是玛咖特有的标志性物质。玛咖具有多方面的药理作用,包括抗疲劳、抗氧化、改善性功能等,这些都预示着玛咖在保健品和药用方面具有广阔的开发前景。对玛咖的化学成分、药理作用和质量评价方法的国内外研究现状进行综述。
作者:陈建 夏陈 朱永清 栢凤女 期刊:《西南农业学报》 2015年第05期
本文研究了四川峨边彝族自治县2200~2800 m海拔山区引种玛咖的营养成分和标志活性物质玛咖烯及玛咖酰胺的HPLC指纹图谱。结果表明,峨边玛咖含24.20%蛋白质、18.40%总氨基酸(其中3.86%精氨酸)、42.80%总糖、1.36%脂肪,并含各种矿物元素(其中1.14%钾)。峨边玛咖的玛咖烯和玛咖酰胺HPLC指纹图谱与秘鲁玛咖的一致。本研究提示在低于秘鲁原产地1000多米海拔山区可以引种玛咖并且可以有良好品质。
作者:邵炎 李芸 刘涛 期刊:《天然产物研究与开发》 2015年第12期
玛咖酰胺类化合物是新资源食品玛咖中特征性活性成分,目前已报道的单体化合物数目已有三十余种,它们不具有典型的生物碱特性且极性较小。在玛咖的提取物中,玛咖酰胺类化合物的含量可达0.15%~0.97%,在玛咖生物功效中发挥着微量高效的作用。基于玛咖独特的药食两用价值,其特征性活性成分已成为国内外学者和市场广泛研究和关注的热点,但在玛咖酰胺分离提取、生物功效评价和产品深度开发等领域仍存在诸多亟待解决的问题。本文综述了玛...