作者:王兆玲; 冯尚彩; 况鹏群 期刊:《药学研究》 2018年第08期
目的优化还原型萝卜硫素的制备工艺。方法以酶解收率为响应值,在单因素试验的基础上,通过Box-Benhnken软件设计和响应曲面分析法优化还原型萝卜硫素的制备工艺。结果响应面试验确定了最佳酶解条件为:缓冲溶液的p H为5.79,水解时间为49 min,料液比为33.12%,维生素C含量为6.9 mmol·L-1,模型预测在最优条件下还原型萝卜硫素的产量为7.39 mg·g-1萝卜芽苗,酶解收率为60.21%;验证试验中实际酶解收率为58.68%。结论试验结果表明该模型可...
作者:王兆玲; 冯尚彩; 况鹏群; 吕鑫华; 姜燕 期刊:《食品科技》 2017年第12期
建立一种从萝卜芽苗中提取、纯化还原型萝卜硫苷(4-甲硫基-3-丁烯基硫代葡萄糖苷)的方法。采用醇提-水沉法从萝卜芽苗中提取还原型萝卜硫苷,提取物中还原型萝卜硫苷含量为11.56%;经酸性氧化铝柱层析预纯化得到还原型萝卜硫苷粗品,还原型萝卜硫苷含量为76.01%;经制备液相色谱进一步纯化得到还原型萝卜硫苷纯品,还原型萝卜硫苷含量为98.75%。采用质谱、核磁共振对还原型萝卜硫苷纯品进行结构鉴定,结果符合还原型萝卜硫苷的分子结构...