作者:黄文琴; 孙浩捷; 徐晗 期刊:《产业创新研究》 2019年第11期
高校旅游管理专业实习是实现教学计划和培养目标中必不可少的一个重要环节,无论是酒店实习还是野外实习,对学生实际操作能力的提高以及学生对旅游酒店运营模式的认识都有着非常重要的作用。本文就旅游管理专业学生在乌鲁木齐环球国际大酒店实习过程中所表现的心理问题,采用了问卷调查以及访谈的形式对实习生在实习过程中可能会出现的一些心理问题进行了调查研究,从而有针对性地提出相应的解决对策,旨在为旅游管理专业学生今后的实...
作者:程颀; 陈可欣; 刘欣茹 期刊:《理论观察》 2019年第10期
校企合作是当前酒店管理院校培养学生实操能力的途经,也是酒店培养储备人才的重要方式。本文基于校企合作背景,通过对酒店实习生工作进行调查发现,多数院校仍停留在传统实习模式,理论教学和实践实习设置相对独立,未最大限度调动校企合作优势。学生对"行业认知"、"专业技能"、及"眼界见识"等方面满意度最高,但对实习"工作强度"、"工作报酬"和"工作内容"满意度最低。而"老师与企业"在实习中的作用与角色则并不明显。不同类型酒店、不...
作者:叶忠康; 秦趣; 徐银玉 期刊:《绿色科技》 2019年第19期
指出了酒店实习的满意度是衡量酒店管理类专业学生在酒店实习项目成功与否的一个重要指标。针对学生在马哥孛罗酒店的实习情况,从满意度的相关理论、影响因素、分析方法等方面,通过问卷调查收集了资料,利用马斯洛需要层次理论、双因素理论、KANO三层次理论、公平激励理论等知识,采用IPA分析方法分析了酒店、学校在学生实习过程中存在的问题,并提出了相应的建议,以期帮助酒店和学校更好地加强实习生管理,促进学生实习工作更好地开展...
酒店实习是酒店管理专业学生学习生涯必须经历的一个过程,也是高等职业院校教学计划中的重要组成部分。酒店实习能使学生将所学的基础理论知识及专业技术知识与实际应用结合起来,提高社会实践能力,为就业打下坚实的基础。作者结合教学实践,对高职院校酒店管理专业学生实习中存在的问题及原因进行了探讨,并就如何有效开展酒店实习教育、提高酒店专业实习的质量及效率提出了建议。
作者:刘玉 期刊:《印度洋经济体研究》 2012年第06期
以云南农业大学旅游管理专业在酒店实习为例,从实习酒店的选择和实习基地建设、实习计划的制定和实施、实习过程的指导和考核等方面,探讨了旅游管理专业酒店实习中存在的问题并提出了改进意见。
作者:毕志辉 期刊:《北京经济管理职业学院学报》 2011年第01期
高职学生的酒店实习是旅游管理专业高技能人才培养的重要环节,有利于教学目标的实现以及学生专业知识、职业技能和职业态度的全面培养与提升。要保证实习目标的实现,就必须将酒店实习的教育管理工作贯穿于实习的全过程,从时间序列上抓好前期动员、过程控制和结束评价;从行为标准上注重职业规范教育,促进学生职业习惯养成;从认识层次上引导职业发展。
作者:杨钊; 朱其静 期刊:《南阳师范学院学报》 2019年第03期
以安徽师范大学旅游管理专业酒店实习生为例,通过深度访谈、个案调查以及问卷调查,运用SPSS17。0软件、扎根理论随机编码等方法,分析实习收获因子维度等。研究发现:实习最大的收获是加强沟通应对、处理人际关系的能力;性别、成绩、是否为主要学生干部等对实习收获有一定影响;实习生更关注精神诉求等。教学管理上,只有不断加强理论教学和实践管理,密切学校、酒店、实习生三者之间的联系,加大对学生的人文关怀,才能更好实现人才培养...
我是一个小海龟,去年从瑞士毕业回来回到上海后,就在我梦寐以求的酒店实习。原定这个月我可以正式和酒店签约,可是,没有想到就在我签约的前几个星期,管实习生的培训经理忽然调离了酒店。最后整个培训部的人都解散了。新的培训经理我无法信任,新的部门成立后很多事情也来不及处理。仔细考虑了几天,我重新开始计划,并暗中向一些酒店发出简历。很快,三亚的一家五星级酒店向我发出了邀请,对方确定聘用我当经理助理,
随着素质教育改革的深入推进,高校学科体系建设更加注重培养综合性、应用性复合人才,才能更好的适应未来社会发展需求,提高学生的自身价值,获得更多认可的机会。作为一项重要的教学实践环节,酒店实习是高校旅游管理专业重要的教学环节基础组成部分,也是至关重要的一个环节,通过开展酒店实习,能够让学生更加深入完善地了解当前酒店管理现状,将自身所学的知识和技能与教学实践活动有机结合起来,进而更好地提高大学生的学习能力和综合...
作者:钱亚林; 周葆华; 朱芳 期刊:《高等农业教育》 2017年第05期
酒店实习生留职意向受到多种因素的影响,运用SPSS、AMOS等统计软件,探讨工作倦怠、制度环境、薪资福利、领导水平与实习价值认同、留职意向间的互动关系。以中外高星级酒店为研究对象,以旅游专业本科生为样本,研究结果表明:实习价值认同直接影响留职意向,而实习价值认同与制度环境正相关、与工作倦怠负相关、与领导水平和薪资福利效应不显著;实习生对外资高星级酒店的薪资福利、制度环境、领导水平和实习价值认同4个潜变量的感知...
作者:李平 期刊:《吉林广播电视大学学报》 2018年第11期
本文以广东海洋大学寸金学院为例,对旅游管理专业学生的酒店实习满意度和实习酒店的满意度进行研究,通过以学生为中心,以学校为中介,以企业为导向的原则对酒店实习满意度问题进行探讨,以期更好地协调三者之间的关系,达到切实提升旅游管理专业酒店实习满意度的目的。
盼望着,盼望着,实习终于来了!今年7月,学西餐烹饪的我在学校的安排下,进入中山公园附近的一家大酒店实习。这家酒店的厨房分得比较细,有冷房、肉房、亚房、西厨、小冷房、中厨房、宴会厨房和中点间等。由于西厨暂时不缺人,我被分配到了人手紧张的亚房。亚房是亚洲菜厨房的简称,主要负责自助餐厅中的亚洲菜以及客房、堂吃顾客的点单。
随着我国社会大众生活水平的提高和旅游业的蓬勃发展,酒店行业也随之得到了适当的发展和壮大,加强对酒店管理人才的培养成为相关学校和企业重点关注的问题。
作者:杨雅利 期刊:《中国职业技术教育》 2005年第27期
酒店工作不是高科技,学校培养酒店服务人才的标准是什么?能和酒店相匹配的人才就是最好的.笔者第一次带学生到沿海城市的高星级酒店实习,学生离开家长、离开学校到一个新的环境,走向实习岗位,第一次面对企业,面对社会.
作者:孙华贞; 张庆; 兰宗荣; 于燕云 期刊:《成都工业学院学报》 2017年第03期
学生认同感是衡量酒店管理专业实践教学效果的关键指标,影响着实习生结束实习之后的留职意向。以武夷学院2013级酒店管理专业169名学生为研究对象进行实证分析,研究发现实习岗位认同感最低,薪酬福利对实习认同感影响最为显著。最后,提出改进建议,以达到学生、学校与酒店共赢的目的。
本文以淮阴师范旅游管理专业的学生为研究对象进行分析,通过调查问卷、实习日记整理、访谈交流等方式细致地分析了实习生在实习过程中的心理变化过程,有助于提高实习生的适应能力及更好的达到教学目标,为酒店培养高质量应用型人才。
实习是对大学生适应社会环境的必经之路,实习不仅可以增加学生的阅历,也是学生把所学知识运用到工作中最好途径。高校旅游管理专业中,安排学生进入酒店实习是学校必不可少的工作。但是,由于传统的酒店实习模式缺乏创新,导致学生实习的过程中所学理论知识与实践完全脱轨。学生在实习中很难得到真正的锻炼。本文首先论述旅游管理专业酒店实习的必要性,再通过分析酒店实习模式存在的问题进行总结,最后对酒店实习创新模式提出建议。
作者:苏青娅 期刊:《科学咨询·教育科研》 2017年第03期
中职学校学生的专业实习是其在学校期间所必须经历的一个过程,也是当今职业教育教学计划中的重要组成部分.尤其对于旅游管理这种操作性很强的专业来说,实习过程对实习生、企业和学校都有着举足轻重的作用.本文以旅游管理专业学生的酒店实习为个案,归纳总结学生酒店实习中常出现的问题,提出相应解决问题的思路和方法,旨在为旅游管理专业学生的酒店实习工作提供有益探索.
作者:李秋青; 高仁华 期刊:《现代经济信息》 2016年第22期
酒店实习生是酒店获得人才的重要渠道和方式,对酒店实习生进行激励机制的研究,能够让其帮助实习生获得更好的心理定位和自信心的建立,能够开发出实习生内在潜能,让实习生在酒店实习活动开展中更好地发挥自身的价值,也为酒店人才的挑选提供基础。本文以北京金融街威斯汀大酒店为例,运用理论及实际的研究方法,对酒店中激励机制所存在的问题进行探讨,并从加强对实习生激励制度的重视、实现激励机制的多元化、完善酒店激励制度三个方面...
作者:马冲亚; 徐喆; 张立峰 期刊:《太原城市职业技术学院学报》 2016年第10期
酒店顶岗实习是作为高校旅游管理专业中一项必不可少的环节。酒店顶岗实习可以使理论与实践相结合,为日后学生走向工作岗位打下就业基础。但就目前旅游管理专业酒店顶岗实习情况来看,仍存在着很多问题。如理论与实践内容无法很好结合、顶岗实习岗位设置单一等。本文通过从酒店顶岗实习的内容概念入手,发现问题并分析问题存在的原因,有针对性地提出相应解决对策。