高职酒店管理专业教育国际化是“一带一路”背景下酒店业发展的必然追求。旅游产业的全域化更是助推了酒店人才培养的国际化。酒店管理专业教育国际化走过的所有路径最终都指向课程体系的国际化。课程是职业教育国际化的一个逻辑起点。酒店管理专业国际化课程体系的构建,必须明确国际化酒店管理人才必备的核心能力并重视人才终身学习理念培育。国际化的酒店管理专业课程体系以课程的开放性为基本特征,课程实施的实际效果又必然地以...
高职院校的创新创业教育还比较落后,学生的创新意识和创业潜能尚未激发。创新创业能力是一种综合能力,需要在企业实践中进行强化和提高。在国家大力倡导产教融合的新时代背景下,高职酒店管理专业可以依托产教融合型企业来加强对学生的创新创业教育,引进企业技术和实践平台,校企共同营造良好的创新创业氛围激发学生的创业意识,依托企业技术骨干提高创新创业教学水平,通过企业跟岗与顶岗实践,培养学生专业技能、市场洞察力、经营管理...
作者:武传表; 王海静 期刊:《中国集体经济》 2020年第03期
文章对国内外典型的酒店管理人才培养模式进行对比分析,在校企合作机制、教学资源、和课程设置等方面提出人才培养模式存在的问题,全方位探析人才培养对策,并创新性的提出“工学交叉,协作培养”的人才培养模式,对我国现有酒店人才培养方式和校企合作方式有一定的理论借鉴意义。
随着经济的飞速发展,各地的酒店如雨后春笋般的迅速发展。酒店作为一个特殊的行业,不仅仅是追求经济的发展更要注重的是注重人性化的管理。人性化的管理已经成为了一种趋势,在酒店的管理过程中更要注意员工的心理压力问题。员工的心理压力虽然在某些情况下可以提高员工的工作效率但是更多的时候会影响酒店的效益、团队之间的合作,更会影响员工的身体本身。因此,研究酒店员工心理压力的成因,具有重要的现实意义。
改革开放以来,我国的社会经济取得了快速的发展,随着经济的快速发展,使得酒店企业的竞争不断增强,为了使酒店企业在激烈的市场竞争环境中脱颖而出,必须加强酒店的市场营销管理。酒店的市场营销是企业发展的重要动力,直接影响着企业的利润。目前,在我国的部分酒店管理过程中仍然存在着一定的问题,影响了企业的正常发展。本文分析了酒店管理市场营销策略应用中存在的问题,并对酒店管理中的市场营销策略及应用前景做了简单的介绍,希望...
《会议策划与管理》课程在高职酒店管理专业是基于饭店企业会议服务和管理岗位而开发的课程。
随着信息技术的快速发展,信息化教学方式在酒店服务和管理中的应用越来越广泛。信息化技术促进酒店发展的同时,也使得其面临诸多挑战。所以在进行酒店管理专业的教学过程中,需要加强学生对于现代信息技术的学习,提高其应用信息技术来管理酒店的能力。
随着社会和时代的发展,当前我国社会主义现代化事业发展越来越好,经济水平也越来越高,第三行业的迅速崛起为当前的酒店服务行业带来了前所未有的发展机遇,同时带来了一定的挑战。近些年来各行各业发展不断完善,同行之间的竞争也日益巨激烈。专业管理人员是当前各个行业竞争和发展的基础,对于酒店来说,专业的管理学生对于自身的发展也是非常重要的。在当前的酒店管理专业教育教学过程中,如何发展学生的核心竞争力成为教育教学以及人...
随着酒店业的不断发展,酒店企业对酒店从业人员由“技术控”向“素质流”需求转变,特别对高职酒店管理专业学生在职业素养有了更高要求。这需要高职酒店管理专业人才培养应加强对学生职业化素养教育。本文通过创新的职业化人才培养模式、教育教学引入职业化观念、学生管理环境的构建等途径进行职业化素养教育的探索。
当今社会,我国已经成为全世界最庞大的酒店市场,如此庞大的消费群体,形成了非常好的消费水平。在这样 的背景下,面临着全世界酒店行业的激烈竞争,让我国的酒店行业也面临着巨大的压力。那么,下面我们就以酒店管理和服 务为角度,来具体的讨论一下相关的管理标准化的制定以及如何进行合理的控制。
日前,佳兆业集团在深圳与河北承德市人民政府签署战略合作协议,未来双方将根据大数据、大体育、大健康及小城镇“三大一小”的总体合作思路,在科技产业、健康养老、文化旅游、特色小镇、文体场馆运营、酒店管理等领域开展全方位的深入合作.据了解,此次签约承德是佳兆业首次进入河北市场.作为战略合作的切入口,佳兆业集团与承德市将通过合资、合作的方式,搭建产业园区的招商、运营、管理、服务、投融资平台.
随着大众旅游、自助游的快速发展,市场对经济型酒店的需求越来越强烈.经过这些年的发展,经济型酒店已经成为青岛市酒店业的投资热点和发展趋势.然而,旅游活动季节性变化带来市场淡旺季波动,青岛市经济型酒店在迅猛发展的同时,也存在很多问题.本文就青岛市经济型酒店在淡季营销上的不足及问题展开研究,在分析市场现状的基础上,运用市场营销学的相关理论,从价格、渠道、促销、产品四个方面提出了其开展淡季营销策略的对策,以提高青岛...
作者:顾美琴 期刊: 2019年第09期
随着我国旅游业的迅猛发展,酒店数量日益增多,这就使得旅游酒店管理人才的需求量出现剧增现象,出现了一线服务人员和基层人员需求高峰。笔者了解发现,中职旅游酒店管理专业的学生虽然都已参加工作,但是依旧会在工作中出现岗位适应能力弱、专业素质不高等问题。本文主要针对这些问题,就酒店管理人才培养模式提出建议。
2018年8月15日,由携程控股的旅悦集团在北京召开新闻会,宣布旗下“大管家”智慧管理体系,以及花筑旅行App旅游深度定制化综合服务平台正式上线.创造性地提出解决游客多样化住宿需求、提升非标住宿酒店管理水平的新思路、新方法。
作者:张海波; 逯铮 期刊:《产业创新研究》 2019年第06期
高职院校酒店管理专业是一个实践性很强的专业,专业化的实训基地在人才培养中有着举足轻重的作用。当前高职教育核心正处于由理论为主向实践为主转化的过渡时期,实训基地承担着人才培养的重要角色。如何使利用实训基地提高学生综合素质、提升学生专业技能已经成为了高职教育研究的热点话题。本文分析高职院校开展实训的现状及存在问题,提出高职院校酒店管理专业实训基地建设的思路。
两年前,全球最大的酒店管理集团洲际酒店集团大中华区脱离了亚太区总部的管理,独立运营。柏思远就是在当时被派往上海,担任洲际酒店集团大中华区总裁一职,负责管理当时大中华区的118家酒店。
找到一个可以与企业特征相符合,而且还可以到达企业的发展要求的管理方法,对于大部分企业来说都是很重要的一点。对于酒店管理而言,酒店管理的方式和别的企业来说还是有一些不同的地方。酒店的特殊性会影响到酒店管理的方法,而且酒店也要对管理方法进行创新优化。对于现在的情况来说,酒店企业中普遍运用的一种管理方法就是个性化管理、质量管理、环境管理等方面。本篇文章经过对酒店企业的管理方法和创新思路进行分析,提升酒店整体...
目前,酒店业对从业人员的素质要求越来越高,职业意识和职业素养是企业选拔和引进人才的一个重要权衡指标,良好的职业素养是毕业生成功就业的必备条件,高等职业教育要培养出高质量的应用型、技能型人才,职业素质养成教育是体现其自身特色的关键环节。通过分析职业素质养成教育的内涵、基本内容和职业素质养成教育重要性,结合高职高专酒店管理专业提出高职学生的职业素质养成教育应多渠道、多方式进行。
作者:张峰; 王超; 魏晓旭 期刊:《青岛酒店管理职业技术学院学报》 2011年第03期
顶岗实习是高职教育中的重要教学环节,是在真实职业环境下培养学生职业素质和职业能力的重要载体,加强顶岗实习的管理与过程监控,对于提高高职院校的人才培养质量具有重要意义。本文结合青岛酒店管理职业技术学院酒店管理专业学生顶岗实习的管理实践,对构建"任务驱动"的顶岗实习管理模式进行了有益的探索。
作者:董全悦 期刊:《青岛酒店管理职业技术学院学报》 2011年第01期
目前,许多高职院校酒店管理专业在实行"2+1"的教学模式,而学生在顶岗实习中,学校管理还存在不少疏漏,大多数酒店也只把实习生当作廉价劳动力来使用,忽视了对他们的能力培养,实习生也将自己定位于"弱势群体"。因此,酒店如何为实习生创造良好的实习环境,学校如何对实习生进行更有效的管理,从而提高实习生的职业认同感,成为酒店企业和学校亟待解决的问题。