据《楚天都市报》消息,湖北省工商局公布节日食品抽查报告,全省近期共发现8批次肉制品不合格,大肠菌群最高超标6.2倍。8批次不合格样品中,有3批次酸价超标、4批次过氧化值超标,有1批次样品酸价竞超标4.25倍。
“三角四楼房,珍珠里面藏。想吃珍珠肉,解带脱衣裳”,这是台湾民间的一道食品谜语,谜底便是台湾街市一年四季都飘溢殊香的粽子。的确,粽子在台湾已不单是端午节的节日食品,而是街市巷口终年不断的乡土小吃。有的食客上茶楼饭馆,一杯清茶或一瓶啤酒,加上三二个粽子,就算是美美地解决了一餐。粽子,成为人们喜爱的一种美食,一种快餐。
公司为一家现代化食品加工企业,立足食品行业中高端领域,以乳制品、烘培食品制造、分销及烘培连锁门店为核心业态,并辅以节日食品、冷冻饮品等产品的研发、加工与销售。
作者:林长华 期刊:《餐饮世界》 2005年第06S期
“三角四楼房,珍珠里面藏。想吃珍珠肉,解带脱衣裳。”这是台湾民间的一道食品谜语,谜底便是香溢台湾街市的粽子。如今,粽子在台湾已不单是端午节的节日食品,更是街市巷口终年不断的乡土小吃,快餐美食。
凉糕满族有句民谣"端午节,时兴饭,粘米凉糕鸡鸭蛋"。凉糕用粘大米面加白色的粘苞米面蒸制,以鲜嫩而有椴香味的紫椴叶子垫底,上用红樱桃点缀。蒸好后切成小块,每块儿糕的糕面上有一颗红樱桃。凉糕粘软,细腻,筋道,是满族端午节的节日食品。满族端午节吃凉糕的习俗来自一个传说:古时候,有个年轻的女真女子,在战乱中抱着大孩子、领着小孩子逃难。敌兵逼近了,她扔下小孩子,抱着大孩子继续拼命奔跑。
我国的传统节日丰富多彩,制作、品尝和赠送节日食品是国人庆祝节日的独特方式之一。在注重养生的今天,传统节日美食是否具有特殊的保健价值?食用时有哪些注意事项?大家不妨了解一下。
各种盛大节日的来临都伴随着各色的美食,全球各地的人们都会随着节日的特点来准备食物,中国的传统节日有自己特定的食物,对于西方的大型节日如圣诞节,加州核桃协会也根据中国人的口味不但研究了一些节日美食.而且随着健康意识的提高.节日食品中也不乏健康食品的身影。于是,以加州核桃为主的各种坚果作为健康伴侣点缀着各种节日美食。
作者:何必(整理) 期刊:《贵州民族研究》 2005年第04期
壮族的主食以大米为主,次为玉米、芋头及黑饭豆、白饭豆和绿豆等。壮族的豆饭、肉沫粥、竹节焖饭都芳香可口,别有风味。壮族的节日食品显示出浓郁的民族特色,如色香味俱佳的五色饭、糍粑、油堆和沙糕;有外形奇特的各色粽子,吃法与众不同的包生饭,金灿灿的粘小米饭,以及无论节日或平时都受欢迎的米粉。每年三月初三歌节,家家都做五色饭,吃五色蛋。
作者:刘平; 田三德 期刊:《烹调知识》 2004年第08期
我国是一个多民族国家,在上下5000年的发展进程中,每个民族都经历了漫长岁月的磨砺,形成了各民族独具风格、丰富瑰丽、多姿多彩、交相辉映的文化特色。尤其是在膳食文化的演变中,各民族由于历史沿革、地理环境、宗教信仰、习惯禁忌、传统爱好、民俗风气等诸多方面的差异,从而派生出了膳食文化特色的千差万别,其古风乡俗与民族风情,佳肴美味与奇特情趣,成为祖国大家庭膳食园中的一朵朵艳丽的奇葩。这里,介绍几则我国少数民...
作者:任野 期刊:《四川旅游学院学报》 2004年第03期
端午节,是中国初夏时节的传统节日,人们划龙舟、吃粽子.粽子对中国人来说,不只是普通的食品,还是有特殊意义的节日食品,甚至是用于心灵追忆的那份"鸡汤".
作者:颜亮 期刊:《餐饮世界》 2006年第10S期
除夕的饺子、正月的元宵、端午的粽子、中秋的月饼……节日食品已成为情感和文化的载体,成为中华传统文化的一部分。对其进行品牌开发将大有作为。
粽子是端午节的节日食品,世界各地的华人,无论是内地、澳门、台湾、香港,还是海外的唐人街,都会按传统,在农历五月初五前准备各式粽子应节。
作者: 期刊:《中国质量技术监督》 2007年第01期
石家庄端掉一牙膏造假窝点;保定严查节日食品;滦县开展特种设备专项整治;邢台三企业获省优质名牌;徐水拉网检查食品企业;涉县局在“回访”中促进行风建设;秦皇岛加强监管雷达测速仪;寿光查处一化肥造假窝点;
在我国传统的民间节日里.多有相应的节日食品相伴.如清明节吃清明团,端午吃棕子,中秋食月饼,重阳品糕等。元宵佳节除了观灯游艺之外,食俗也令人十分神往。
随着我国经济的不断发展,以月饼、粽子等为代表的节日食品的包装也越来越精美。但过度包装造成的资源浪费和所产生的固体垃圾,对日益恶化的环境造成的压力越来越大。要实现节日食品的适度包装,不仅只依靠政府制定相关的法规政策。还需要人们普遍树立低碳消费的理念,实现我国经济的可持续发展。
作者: 期刊:《中国质量技术监督》 2009年第01期
山东 禹城强制检定定量包装机;蓬莱给节日食品上“安全锁”;沂南查处无证生产小麦粉作坊;牡丹突击检查液化气充装站安全;昌乐严查黄酒黑窝点
我和老公风风雨雨走过了六十三年岁月,生育了四个孩子。那时,我和老公工作都很忙,孩子们只能由邻居帮忙照看。我们和邻居的关系相处得十分融洽。有什么好吃的,大家共同分享。逢年过节,孩子们都会收到邻居们亲手制作的节日食品,如端午节送来的粽子、元宵节送来的汤圆等。
2010年9月16日,受首都大酒店总经理梁科荣委托,王晓穆副总经理率酒店一行人,来到北京石景山区社会福利院,看望和慰问这里的老人们。酒店特地准备了精美而低糖的中秋月饼、黑芝麻糊、应季水果等节日食品,向这些老人带来最诚挚的节日问候。很多老人抑制不住自己激动的心情,流下了感动的热泪,口中还不停念叨:“谢谢首都大酒店,
近日,苏州市卫生监督所在市区范围内组织开展了“元旦、春节”期间食品卫生监督执法检查。
端午节前,江苏省质监局对粽子、成鸭蛋、绿豆糕、黄酒等4类端午传统节日食品开展了专项监督抽查。据介绍,全省共抽查粽子等4类端午食品平均合格率为95.0%。其中,抽查了粽子产品77批次,均合格,粽子产品的抽查合格率连续两年为100%,在本次抽查中未发现有违规使用硼砂、硫酸铜等化工原料的行为。