作者:黄德娟; 黄德超 期刊:《生物学通报》 2006年第04期
生物活性肽是对生物机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物,简述了生物活性肽的分类、特点、作用机理以及开发应用。
酪蛋白是牛奶蛋白质的主要组成部分,约占总蛋白的70%~80%,而as1-酪蛋白又是酪蛋白的主要组成部分,约占牛奶总蛋白的39%~46%,是牛乳腺组织中转录相当活跃的一个功能基因,因此研究牛αS1-酪蛋白基因就显得尤为重要而且很有必要。本文从牛as1-酪蛋白基因结构、遗传多态性和酪蛋白活性肽方面做了综述,旨在为以后牛as1-酪蛋白基因的深入研究和通过调控as1-酪蛋白基因而提高牛奶蛋白质的含量提供理论基础。
有一天,老伴儿拿回来6个鸡蛋,我以为他是从哪儿买来的,没太在意。过了几天,老伴儿又拿回来两把小挂面和一小瓶维生素C片。这回引起了我的重视。一向不管家事当甩手掌柜的老伴儿,怎么会买起这些食物来呢?老伴儿笑嘻嘻地告诉我,他参加了“老年养生讲座”。听老伴儿这么一说,我也高兴了,听听养生讲座,增加一些保健知识,比老去打麻将好得多。
作者:陈丹阳; 韩涛 期刊:《中国食物与营养》 2019年第12期
综述近年来国内外胆固醇以及具有降胆固醇活性的小分子肽在体内和体外的检测方法,为研究胆固醇代谢和降胆固醇活性小分子肽的研究提供参考。
作者:周亭屹; 么春艳; 徐深录; 吴庆其; 李青青; 党亚丽 期刊:《食品工业科技》 2019年第20期
作者:张永进; 石扬; 赖年悦; 林琳; 姜绍通; 陆剑锋 期刊:《肉类工业》 2017年第07期
为得到中华草龟抗肿瘤活性肽的最佳提取工艺,选用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和复合蛋白酶对龟肉和龟血分别进行酶解单因素和正交试验,并依据其对白血病6T-CEM细胞株,肺癌A549细胞株,肝癌Hep G-2细胞株和乳腺癌MCF-7细胞株的抗癌活性,确定了木瓜蛋白酶的龟肉水解产物对乳腺癌MCF-7细胞株表现出较强的敏感性,再通过正交试验的极差分析与方差分析得出龟肉最佳酶解工艺条件为pH值7.5、酶解温度60℃、加酶量(E/S)0.5%、料液比1∶3,此时抑癌...
作者:蔡康鹏; 蔡水淋; 吴靖娜; 苏捷; 刘智禹; 肖美添 期刊:《渔业研究》 2016年第02期
海洋贝类含有丰富的、结构多样的生物活性肽。研究发现这些生物活性肽具有多种生理调节功能,已经发现的有抗氧化、抗肿瘤、抗高血压、抑菌和抗凝血等生物活性。酶解法制备海洋贝类活性肽已成为当前国内外研究的热点。本文综述了在制备、分离和纯化海洋贝类活性肽过程中的相关技术,概述了海洋贝类活性肽的活性及其结构鉴定方法,并就有关海洋贝类活性肽研究开发过程中存在的一些问题做了简要讨论。
作者:龙吟; 杨永芳; 甄茹; 陈鹏; 申林; 严容芳; 郑玉寅; 李丽; 丁国芳 期刊:《时珍国医国药》 2012年第08期
目的研究海蜇酶解多肽的抗氧化活性。方法采用碱性蛋白酶酶解提取海蜇多肽,用超滤方法获得不同分子量的酶解液,从还原体系、羟自由基清除体系和DPPH自由基清除体系3方面,研究海蜇酶解液抗氧化肽的活性。结果不同分子量的海蜇酶解物具有较强还原性,对羟自由基、DPPH自由基清除作用均较强,且抗氧化活性随着浓度的增加而明显增加。从分子量来看,小于3KDa组分抗氧化活性最强,当浓度为15 mg/ml时,其对羟自由基和DPPH自由基的清除率分别...
医学专家认为,人们若经常对身体的五个部位进行刺激,能有效防治疾病,健身强体,益寿延年。 科学家发现,前胸的胸腺是主宰人体整个免疫系统中最重要的免疫器官之一,胸腺分泌出来的免疫活性肽物质,能监视体内变异细胞,并毫不留情地将其消灭,因而有着强大的抗癌作用和抗病能力。每天坚持用手掌上下摩擦前胸(上至颈部下至心窝部)100至200次,能激活胸腺,起到增强身体免疫力,祛病延年的作用。
随着畜牧业的不断发展.养殖密度不断增加.僵猪及亚健康猪的发病率也越来越高.给养猪业生产造成了很大的损失。仔猪一旦形成食僵.后期无论用高蛋白或高氨基酸饲料都不能令仔猪恢复正常的生长.而本产品就是专门针对治疗僵猪而设计的特种活性肽产品。
作者:徐德峰; 马忠华; 赵谋明; 张婷; 苏国万; 段军毅 期刊:《中国美容医学》 2017年第09期
目的:评价四种食源性肽口服暴露对SD大鼠光老化皮肤皱纹及屏障功能的改善效果。方法:将112只健康成年雌性SD大鼠随机平均分为空白对照组、模型组、肽样品组,每种肽分别设定低、中、高剂量组,配制浓度为0.3、0.9、1.5g/L的含肽水溶液进行口服,每日自由饮用;空白组不施行紫外辐照,模型组及肽样品组均行UVA+UVB联合辐照,连续辐照18周后进行皮肤表观皱纹评分,检测皮肤表皮水分含量和油脂含量,评价4种食源性肽对光老化大鼠皮...
作者:李维锋; 姜建国; 吴亚梅 期刊:《畜牧兽医科学》 2007年第06期
玉米蛋白粉是玉米加工中的副产物,除作饲料外还有很多用途。文章简单介绍了玉米蛋白粉的化学成分、营养价值及其独特的氨基酸组成,阐述了国内当前利用玉米蛋白粉二次开发制得氨基酸、玉米醇溶蛋白、玉米黄色素和生物活性肽等深加工产品。
作者:李卫; 宁正祥; 李斌 期刊:《中国食品添加剂》 2005年第02期
本文对应用于食品工业的活性肽的功能、应用及来源进行了简要介绍.对活性肽的几种生产方法即酶解法、化学合成法、酶合成法、DNA重组技术进行了综述,并对这几种生产方法的优缺点进行了评述.
作者:何海伦; 陈秀兰; 孙彩云; 张玉忠 期刊:《中国生物工程》 2004年第09期
血管紧张素转化酶(angiotensin-I-converting enzyme,ACE)在血压调节方面起着重要的作用,当其受到抑制时血压就会降低.许多合成的ACE抑制剂被广泛地应用于临床,但会造成多种副作用.近年来,对天然ACE抑制肽的研究表明,一些来源于蛋白酶解产生的活性肽可以对ACE起到有效的抑制作用.综述了血管紧张素转化酶的抑制肽的降压原理,种类和来源以及结构特点等的研究进展,并对其应用前景进行了展望.
作者:潘春水; 齐永芬; 唐朝枢 期刊:《生理科学进展》 2004年第02期
作者:唐朝枢; 齐永芬 期刊:《临床与病理》 2004年第01期
一个基因可以编码产生多种蛋白质或活性多肽。源于同一前体肽的不同小分子片段以及同一活性分子的不同降解片断各自具有相对独立的生物学效应,彼此间在生物学效应、细胞信号转导、基因表达调控上或协同、或拮抗。同一活性肽作用于不同的受体亚型功能亦不同。
作者:延海莹; 刘盟梦; 乔乐克; 周伟; 刘海军; 王鹏 期刊:《食品工业》 2018年第03期
为研究扇贝裙边对正常小鼠血糖及糖耐量的影响,以扇贝裙边为原料,用复合蛋白酶进行酶解获得活性肽。通过单因素和正交试验,确定酶解最佳工艺条件为:底物浓度7%,加酶量100 U/m L,酶解4 h。此时扇贝裙边多肽的α-葡萄糖苷酶抑制率为93.31%。扇贝裙边活性肽对正常小鼠体内血糖及糖耐量影响结果表明:与空白组相比,给予淀粉溶液0.5 h后,高剂量组的血糖值(14.23±2.33 mmol/L)和糖耐量曲线下面积均有一定程度的降低。因此,扇贝裙边活性...
作者:苏晨灿 期刊: 2017年第22期
功能化妆品日渐走俏,其中功能性成分,特别是多肽类添加物,以其稳定、安全、易吸收、效果好等优点扮演着越来越重的焦色。肽类具有多种生物活性,添加到化妆品中不仅能够从根本上改善并修复皮肤出现的各种问题,而且在补充肌肤营养、抗皱、抗衰老等方面的功效显著。本文概述了棕榈酰三肽.5的主作用及其在化妆品等领域的应用。
作者:王泽生; 杨晓梅; 油红捷; 杜毅峰; Etienne; J.Nouwen 期刊:《首都医科大学学报》 2004年第04期
从猪肾上腺髓质嗜铬细胞分泌颗粒裂解物中纯化出3种新多肽,经N-末端降解分析和质谱测定,它们分别位于猪嗜铬颗粒蛋白A(CgA) 308-324、308-328及308-329肽段,具有相同N-端区,而C-端长度不同.合成的CgA 308-324肽段,即GN-17在浓度低于6 μmol/L时即可竞争性抑制CK2活性,IC50为50 μmol/L.
河北畅达集团一直重视科技上的投入。畅达生物科技有限公司成立之初,就投资5000多万元建成了4000平方米综合科研办公楼、800平方米食品生产车间、1600平方米GMP车间。同时,企业投入1000多万元进行科研和新产品的开发,在油松花粉营养学、毒理学、采集、干燥、保鲜、储藏等方面,达到了国内先进水平。已提取出"油松花粉小肽"和"油松花粉精",并被河北省科技厅认定为高新技术产品。从松花粉中提取活性肽、松花精,以及具有解酒、降血脂并...