作者:杨莉; 宋杨; 徐晓义; 张存胜 期刊:《食品与发酵工业》 2020年第01期
高粱酒糟是白酒生产过程中产生的富含纤维素的副产品,其暗发酵产氢被认为是较有前景的处理方法之一。为提高高粱酒糟氢气转化效率,探讨了不同预处理方式对高粱酒糟糖化率及糖化液发酵产氢的影响。结果表明,纤维素酶解是酒糟糖化的最优处理方式,其酶解条件为:固液比1:15(g:mL)、纤维素酶添加量4000 U/g,对应酶解液还原糖产率为17.21%,比对照组提高了341.28%。此外,糖化液产氢结果表明,与纤维素酶单一酶解方法相比,纤维素酶-淀粉酶耦...
羊肉的营养价值很高,胆固醇、脂肪含量比猪肉要低,且含铁丰富,是不少人心中的关味。但也有人偏偏因为羊肉的膻味,无法享用。羊肉膻味主要来自于羊肉和羊奶的挥发性脂肪酸。,
奶牛酮血病又称奶牛醋酮血症,是由于碳水化合物及挥发性脂肪酸代谢紊乱,大量酮体在体内蓄积,临床上以血液及尿内的酮体增多为特征的一种高产奶牛常见的急性或慢性代谢疾病。笔者近年来先后收治170多例荷斯坦牛酮血病,除11例继发感染引起败血症死亡率以外,其余160例经治疗均痊愈。现将诊治情况报道如下。
作者:黄祥元; 唐伟; 龙冰雁 期刊:《中国饲料》 2019年第24期
作者:吴万成; 马涛; 李文娟; 刘娜; 陈国顺; 刁其玉 期刊:《动物营养学报》 2020年第01期
作者:习瓒娜; 高健; 王梦芝 期刊:《中国畜牧兽医》 2019年第10期
为研究长链脂肪酸组合对体外培养瘤胃微生物发酵挥发性脂肪酸(VFA)的影响,并得出最优脂肪酸组合及添加水平,试验选取硬脂酸、油酸、亚油酸及α-亚麻酸4种脂肪酸因子,设置0.5%、1.0%、1.5%等3个水平进行L9(3^4)正交试验,其中Ⅰ~Ⅸ组为试验组、Ⅹ组为对照组,各处理均设3个重复。以3头瘤胃瘘管山羊为瘤胃液供体进行体外发酵试验,测定各组培养液VFA 24 h内的动态变化。结果显示,各组的总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度总体上呈先上升后下降再上...
作者:徐亮; 邵岩; 夏孟婧; 刘心怡; 李振山 期刊:《环境工程》 2019年第10期
采用Hungate厌氧滚管技术,从生活垃圾填埋场中分离纯化出1株厌氧水解菌,接种于酪蛋白底物中进行水解发酵实验,研究其发酵产物(挥发性有机酸醇)和主要类别的挥发性有机物(VOCs)的动态变化规律。结果表明:筛选出的菌株为Sporanaerobacter acetigenes,其可生长温度为20~45℃(最适为37℃),可生长p H为5.0~9.0(最适为8.0)。8种发酵产物中,乙酸的占比最高(为39.0%),且发酵产物浓度变化曲线呈现出2种类型:Monod型和S型,后者是一种新发现的...
作者:梁婷婷; 佟立涛; 耿栋辉; 王丽丽; 蒲华寅; 周闲容; 黄峻榕; 周素梅 期刊:《中国食品学报》 2019年第12期
为研究大豆蛋白和豌豆蛋白对体外发酵特性及微生物蛋白合成能力的影响,以健康成人粪便作为体外发酵的微生物接种物,用体外法研究酪蛋白、大豆蛋白和豌豆蛋白对体外消化产物水解度(DH)和不同培养时间(0,24,48 h)的体外发酵产物pH、氨态氮(NH3-N)、微生物蛋白(MCP)、挥发性脂肪酸(VFA)(包括短链脂肪酸(SCFA)和支链脂肪酸(BCFA)浓度的影响。结果表明:1)大豆蛋白和酪蛋白组DH显著高于豌豆蛋白组。2)发酵24 h时,蛋白底物添加组pH值显著...
作者:张晓庆; 郝正里; 李发弟; 郑琛; 金艳梅; 吴秋珏; 李勇 期刊:《草业学报》 2010年第01期
选用3只1岁半、平均体重24kg,安装永久瘤胃瘘管的甘肃高山细毛羊羯羊,按3×3拉丁方试验设计,每个循环19d(预试期10d,正试期9d),研究饲粮中红豆草缩合单宁水平对绵羊瘤胃代谢的影响。试验共设3个处理饲粮,其中红豆草缩合单宁水平依次是Ⅰ为0.00g/kgDM、Ⅱ为1.52g/kgDM、Ⅲ为3.03g/kgDM。试验结果表明,3个处理的瘤胃液pH 均值(依组次为6.24±0.32,6.13±0....
作者:庄苏; 丁立人; 周建国; 王恬 期刊:《草业学报》 2013年第01期
试验通过分别添加纤维素酶与木聚糖酶0,10.0与50.0mg水平,0与24h两个预处理时间,每个处理3个重复,体外法评价纤维素酶与木聚糖酶复合处理羊草后与瘤胃液共培养对木聚糖酶与葡聚糖酶活性及发酵特性的影响。结果表明,添加纤维水解酶能提高0与8h培养液中木聚糖酶和内切葡聚糖酶活性以及0h培养液中外切葡聚糖酶活性,且具有添加剂量效应。当培养至24及48h,添加外源酶制剂并不能提高培养液中相关酶活性。外源酶制剂显著增加培养24与48h发...
作者:殷雨洋; 刘玉洁; 张瑞阳; 朱伟云; 毛胜勇 期刊:《草业学报》 2016年第06期
本试验旨在探讨高精料日粮下添加阿卡波糖对奶牛瘤胃和后肠发酵的影响。试验选用3头干奶期荷斯坦奶牛,采用3×3拉丁方试验设计,阿卡波糖添加剂量为0,0.5和1.0g/d,试验分3期进行,每期21d。结果表明,与对照组比较,添加阿卡波糖显著降低了奶牛瘤胃液中丙酸浓度(P〈0.05),提高了乙丙比(P〈0.05),但对瘤胃pH值、乳酸、乙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸、总挥发性脂肪酸和氨氮浓度无显著影响(P〉0.05);与对照组比较,添加阿卡波糖显...
作者:王虎成; 魏时来; 李发第; 龙瑞军 期刊:《家畜生态学报》 2008年第02期
采用4×4拉丁方试验设计,将8只装有瘤胃瘘管绵羊分为4组;饲粮DCAB采用(Na++K+-Cl-)meq/100gDM公式计算,按DCAB水平不同分为4个处理,即A(25)、B(35)、C(45)、D(55),结果表明:(1)各处理瘤胃液pH值均在6.21-6.94之间变动,(P〉0.05),各组在喂后3h下降到最低点。(2)B、C、D处理瘤胃液氨氮浓度各时间段平均值显著低于A处理(P〈0.05);B处理喂后1h、3h、5h、7h NH3-N浓度显著低于A处理(P〈0.05);处理NH3-N浓度变化...
作者:张娇娇; 李珊珊; 白彦福; 闫琦; 丁路明 期刊:《家畜生态学报》 2018年第06期
为探究饲用缓释尿素对模拟瘤胃体外发酵及营养物质降解率的影响,以日粮中添加0%、1%、1.5%、2%四个水平的缓释尿素作为试验因子,应用短期体外发酵技术,测定四种不同日粮的发酵特征。结果表明,随着缓释尿素添加比例的增加,日粮快速产气部分产气量逐渐降低,而慢速降解部分产气量和理论总产气量逐渐升高,0%缓释尿素添加组的慢速降解部分产气速率显著低于2%缓释尿素添加组。试验还发现,1%的缓释尿素添加组发酵72h后底物降解率和总产气...
作者:袁庆启; 姜发彬; 王亚琼; 庄苏; 沈向真 期刊:《家畜生态学报》 2016年第07期
试验将6头安装永久性瘤胃瘘管以及门静脉、肝静脉以及股动脉慢性血管瘘的泌乳中期中国荷斯坦奶牛随机分为2组,研究不同精粗比日粮对奶牛瘤胃发酵与肝脏VFA代谢以及产奶性能的影响。结果显示:与低精料(LC)日粮组相比,高精料(HC)日粮组瘤胃液pH显著下降(P〈0.05),丙酸浓度显著提高(P〈0.05),乙酸/丙酸的比值有降低的趋势(P=0.06),但日粮对瘤胃液乙酸、丁酸和TVFA浓度影响不显著(P〉0.05)。HC日粮能显著提高门静脉血浆中...
作者:杨信; 李庆霞; 王娇; 谢玉荣; 王安航 期刊:《家畜生态学报》 2016年第06期
海藻提取物主要成分是昆布多糖和岩藻聚糖,是从海藻中提取的可溶性多糖,能作为饲料添加剂提高断奶仔猪的生产性能。本文综述了海藻提取物在提高断奶仔猪生长性能、影响肠道菌群结构、改变肠道挥发性脂肪酸浓度、降低肠道炎性因子表达和刺激粘蛋白基因表达等方面的作用。
作者:孙蕊; 贾鹏禹; 武瑞; 周行; 韩毅强; 冯乃杰 期刊:《饲料研究》 2019年第04期
建立快速测定青贮饲料中4种有机酸的高效液相色谱分析方法。采用有机酸专用柱Phenomenex MARS MOA(300 mm×7.8 mm,10μm,8%交联度),配同系列保护柱,柱温57℃,流动相采用0.1%(v/v)H3PO4水溶液,流速0.60 mL/min,示差折光检测器(RID)温度30℃,信号响应时间4 s。测定结果表明,4种有机酸25 min内基线分离无干扰,各目标组分在5.0~500.0 mg/L浓度范围内呈现良好的线性关系,各组分方法检测限在0.39~0.52 mg/L之间。所建方法样品前处理简便快...
作者:丁健; 武忠; 武小平; 王世荣; 郭建芳; 贾新宇; 王栋才 期刊:《中国饲料》 2018年第06期
奶牛真胃变位发病高峰是产后30天内;肥胖高产牛多发;冬季发病率高.真胃的正常位置是在瘤胃和网胃的右侧腹底,正中线偏右.奶牛真胃变位病的治疗主要以手术为主.笔者所在牛场做了6例真胃左方变位手术,成功4例,治愈率达到66%,收到了较满意的效果. 1 发病原因 1.1 牛场饲喂的谷物饲料包括玉米和玉米青贮,因此从瘤胃进入真胃的流动量增多,引起挥发性脂肪酸浓度增高,抑制真胃的运动,真胃产生了大量的气体.由于真胃内含有大量的气体,胃大...
作者:李鹏; 王晓花; 史佳鑫 期刊:《科学技术创新》 2014年第29期
发酵乳中挥发性脂肪酸以及乳酸与适当过量的四甲基氢氧化铵作用生成季胺盐,用二甲基甲酰胺将其溶解,在室温下与过量碘甲烷完全反应而生成相应甲酯。生成的甲酯在15%的邻苯二甲酸二壬酯与5%的吐温-80混合固定相不锈钢色谱柱上进行分离,以保留时间定性,用外标法定量。