作者:张建斌; 王吉明; 李美钱; 杨小龙; 洪中山; 秦顺义; 杨华 期刊:《畜牧与兽医》 2018年第12期
作者:高亚辉; 范翠蝶; 宋凤格; 刘禹晨; 马莹; 盖伯舜; 宁中华 期刊:《中国家禽》 2018年第12期
为了探究鸡蛋内容物扩散面积随贮存时间的变化规律,将240个白来航蛋鸡鸡蛋随机分成12组,每组20个,每两天测量一次鸡蛋内容物扩散面积、气室高度、哈氏单位和蛋白pH值。结果表明:蛋黄扩散面积随着贮存时间的增加呈阶梯型增长;外稀蛋白扩散面积在贮存前期增加缓慢,后期快速增加;与之相反,内浓蛋白扩散面积前期快速增加,后期增长缓慢。鸡蛋全部内容物扩散面积具有优于气室高度、哈氏单位和蛋白pH值的与贮存时间的线性关系,随着贮存时...
作者:朱永毅; 杨均; 宋锡高; 张金尧; 石祥; 罗忠文 期刊:《中国饲料》 2018年第06期
作者:李光奇; 石凤英; 李花妮; 韩文朋; 赵丽红; 赵向朋; 吴桂琴 期刊:《黑龙江畜牧兽医》 2019年第11期
作者:韩占兵; 杨朋坤; 刘健; 范佳英; 黄炎坤 期刊:《黑龙江畜牧兽医》 2018年第14期
为了研究鸡蛋在室温与冷藏保存条件下物理性状的变化规律,试验选取褐壳商品鸡蛋240枚,随机分成2组,常温保存组(Ⅰ组)和4℃冷藏保存组(Ⅱ组),每组各120枚,分别在保存第1,2,3,4周每组选取30枚鸡蛋进行物理性状测定。结果表明:气室直径随保存期延长而逐渐增大,保存第3周、第4周气室直径Ⅱ组极显著低于Ⅰ组(P〈0.01);蛋壳强度Ⅰ组略高,但在不同时间Ⅰ组与Ⅱ组差异均不显著(P〉0.05),随着保存期的延长未见蛋壳强度有显著降低趋...
作者:姚巧粉; 计成; 王碧莲 期刊:《饲料工业》 2010年第11期
选取健康、体重差异不显著的72周龄强制换羽后的科宝48肉种母鸡360只,随机分为3个处理,每个处理6个重复,每个重复20只试验鸡。3个处理组日粮分别为对照组、试验1组(添加1%肠膜蛋白粉)和试验2组(添加0.3%深海鱼肽),3组饲料配方营养成分含量一致。试验结果表明,多肽饲料肠膜蛋白粉和深海鱼肽显著地提高了种蛋的哈氏单位,改善了种蛋的品质;显著地提高了种蛋孵化率;对强制换羽后的肉种鸡产蛋率也有一定的提高。
作者:宁中华; 王忠; 徐桂云; 侯卓成; 彭丹芳 期刊:《中国家禽》 2004年第06期
选择一种矮小型高产蛋鸡农大3号,60只按常规进行笼养,60只进行室外林地散养.试验从3月份开始,11月份结束,共273天.结果表明,饲养日产蛋量散养鸡比笼养鸡低9.5%(207.5个和229.3个),差异显著(P<0.05);平均只日耗料基本接近(88.9g和89.2g),180日龄和280日龄蛋重散养鸡显著低于笼养鸡,蛋形指数散养鸡蛋比笼养鸡蛋大,蛋壳强度和蛋壳厚度差异不显著.哈氏单位以及蛋黄颜色散养鸡蛋要优于笼养鸡蛋.
作者:刘璐; 师冬云; 秦宇辉; 郑江霞; 徐桂云 期刊:《中国家禽》 2013年第24期
本试验通过应用蛋白高度测定仪和EMT-5200型蛋品测定仪比对,确认EMT-5200型蛋品测定仪测量哈氏单位的可靠性,并通过多角度测定数据比较分析,确定EMT-5200型蛋品测定仪测量哈氏单位的正确使用方法。选用当天生产的鸡蛋和放置14d的鸡蛋为样本,检测结果显示:①利用EMT-5200型蛋品测定仪检测哈氏单位时,当蛋黄中心至浓蛋白边缘最远的一点在测量板上正向进入仪器时,测量值与直接测量蛋白高度计算哈氏单位方法的结果差异不显著(P...
作者:樊世杰; 李光奇; 孙玉娥; 何琴; 邵磊; 刘爱巧 期刊: 2017年第05期
为制定科学的蛋品质选育方案,本研究以"京粉1号"配套系纯系为研究素材,通过连续测定3个世代36周龄蛋品质性状指标,对主要蛋品质性状的遗传参数进行估计。结果表明:A、C、D系蛋重的遗传力均大于0.4,属于中等偏上遗传力性状;A系蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄颜色的遗传力均低于0.3,属于低遗传力性状;C系和D系的蛋白高度、哈氏单位的遗传力估计值在0.3以上,属于中等遗传力性状,而蛋壳强度、蛋黄颜色的遗传力较低(0.16~0.26...
作者:刘敬寿; 屈元启; 金永才; 闫伟; 宁中华 期刊:《黑龙江畜牧兽医》 2016年第11期
为了研究专用预混料对产蛋后期蛋品质的影响,试验将5928只405日龄海兰褐蛋鸡随机分为试验组(2004只)、对照组(3924只),进行饲养试验,其中试验组饲喂A公司预混料,对照组饲喂B公司预混料,试验期为13d,测定了产蛋后期蛋鸡的蛋品质、产蛋率、料蛋比等指标,并计算了饲养成本。结果表明:与对照组(使用B公司预混料)相比,使用A公司预混料的试验组蛋鸡破蛋率下降0.15%,产蛋率提高1.66%,料蛋比降低0.11;鸡蛋的饲料成...
作者:侯卓成 杨宁 李俊英 徐桂云 期刊: 2008年第13期
鸡蛋新鲜度是衡量鸡蛋品质的一个重要经济指标,也是影响鸡蛋销售的一个主要因素之一。本研究利用衡量鸡蛋新鲜度的指标气室直径、哈氏单位、蛋白高度对白来航鸡蛋进行随保存时间变化的定量研究,为制定新的鸡蛋分级标准、检测方法奠定基础。结果表明:用对数模型y=a+bln(x)可以较好地描述气室直径、哈氏单位和蛋白高度随时间变化的规律。通过这些模型能比较准确地确认鸡蛋最佳保存时间,为以后的科研、生产提供了基础性数据。...
饲粮中适量添加约氏乳杆菌可以改善产蛋鸡产蛋率、平均蛋重、平均日采食量和料蛋比。 饲粮中添加1.0×10^4-1.0×10^8约氏乳杆菌对产蛋鸡蛋壳强度、蛋白高度和哈氏单位均无显著影响,却能显著提高蛋黄颜色。