作者:韩新月; 陈营 期刊:《农民致富之友》 2019年第35期
寻找菌株S1发酵海带时海藻酸钠裂解酶活力较高的条件,将海藻酸钠裂解酶提取并将其接入在不同条件的培养基中,选出能够裂解海藻多糖和使海带液化的最佳条件。方法用酶活检测的方法检测出菌株S1在何时产生海藻酸钠裂解酶活力最强;在235nm下检测海带发酵液中海藻寡糖的含量。
作者:阮宁; 黄芳 期刊:《中国信息界》 2007年第10期
“早就火起来”的南海市信息化曾经“轰轰烈烈”,又逐渐归于平淡。信息化究竟给南海带来了什么?2005年4月,《IT时代周刊》两位记者重新审视了“南海模式”,笔不藏锋,语重心长。而今的南海,时光流转,万象更新,我们之所以从故纸中以“原文本”的形式重拾这篇报道,并非指责南海或“北海”的过去甚至现在,而是作为一篇较有分量的、具有一定普遍意义的关于信息化的反思性报道,它在过去的5年中曾发出警醒的光芒——而这光芒,...
多吃海带可预防乳腺增生海带是养生价值较高的食物,但因为平时太过常见而未引起重视。其实,在很多国家海带都是重要的养生食物,比如,韩国人从过生日、坐月子到吃早餐,顿顿都少不了它;而日本人则用海带磨成粉,作为红肠等食物的添加剂,还会把海带茶作为表示喜庆的高贵食品。
配方家鸭1只,海带60克,葱段、姜片、料酒、精盐、味精适量。 制作方法先将家鸭宰杀去毛净膛,切去鸭尖洗净,再将发好的海带填入鸭腹,置于大瓷盆中,放入葱、姜,加少许料酒及盐,上屉蒸至烂熟,汁中加少许味精即成。吃肉和海带,饮汁。
海带是一种有益健康的食品,也是治病良药,人们对它的认识是逐步深入的。 日本冲绳是长寿县,为什么那里的人们长寿?这与当地的人爱吃海带有一定的关系。冲绳人爱吃海带烧排骨就像中国人爱吃西红柿炒鸡蛋一样。海带是碱性食品,排骨是酸性食品,它们的组成相得益彰,使人体达到酸碱平衡。
海带是一种在低温海水中生长的海藻类植物,属褐藻门海带科药材称昆布。藻体褐色,扁平成带状,最长的可达七米,基部有固着器——树状分枝,用以附着海底岩石,我国北部沿海及浙闽沿海有大量养殖,是超市、菜市场上最常见的海产品之一。海带的营养价值很高,且有一定的药用价值,又兼有别致的色调,绝妙的口感,
碘与甲状腺疾病有着密切的关系,在临床中经常会遇到患者有这样的疑问:“医生,我既然得的是甲状腺疾病,也就是大脖子病,我是不是该多补碘,多吃些海带才对呢?”其实,在现代城市中,尤其是东部沿海城市,真正因为缺碘引起的甲状腺疾病是少见的,大多数的甲状腺疾病患者也不需要大量地吃海带、紫菜等以增加碘摄人量,正确的做法是根据不同的甲状腺疾病遵循不同的进食碘的原则,才会有利于疾病康复。
春季冷暖交替频繁,正是慢性支气管炎、哮喘等病容易急性发作的时节,“去老痰”可谓是治疗老慢支的关键。海带具有去老痰的功效。海带性味咸寒,归肝、胃、肾经,可以消痰软坚、利水。做成海带糖浆或凉拌海带,坚持食用,老痰去,则诱因去,效果甚好。
海带是人们熟悉的海洋植物,在我国它已成为人民群众喜爱的食品。海带的营养价值很高,它除了含有丰富的碘以外,还含有大量人体生长需要的蛋白质、糖、钙和铁等等。如果将海带与营养价值较高的菠菜、油菜相比,海带中除维生素C外,其他维生素含量均略相等,而蛋白质、糖、钙、铁的含量则超过菠菜、油菜数倍乃至数十倍。
食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年痴呆和抵抗衰老等。所以,日本人把海带称为“长寿菜”。中医认为,海带性味微寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。
去年冬天我访友至乡下,不料大雪封山,无路可回,我只得待在朋友家中苦等冰雪消融。可能因为心急,我突患口腔炎,又因天寒地冻,大雪封路,去不了卫生院。我的朋友便在家中寻得几片海带,在瓦片上烧焦,以海带焦粉为我涂抹患部,连涂两天后,我的口腔炎就痊愈了。
作者:唐隆晨; 钟晨辉; 林琪; 陆振; 黄瑞芳; 宦忠艳 期刊:《渔业科学进展》 2020年第01期
为探究海带(Saccharina japonica)生活史孢子体、配子体不同阶段的附生菌群落结构的差异,采用Illumina测序技术,分析了种海带(S1)、配子体(S2)、幼孢子体(S3)和大孢子体(S4)这4个不同阶段的藻体上附生菌16S rRNA序列,研究其附生菌群落结构。结果显示,4个阶段共识别出23门156属共244个操作分类单元(OTU)。从门分类上来说,变形菌门(Proteobacteria)在海带各阶段中均表现出较高的丰度,在S1、S2、S3和S4藻体样本中相对丰度分别达53.0%...
作者:张瑞标; 王珊珊; 肖露阳; 刘振华; 栾会妮; 侯仕营 期刊:《齐鲁渔业》 2019年第11期
通过不同浓度、不同时间的富硒肥浸泡海带进行实验,通过与对照组进行长度、宽度、重量的对比,找到了较优浸泡浓度、浸泡时间的组合。实验结果表明:在浸泡浓度为2 ml/kg、浸泡时间为4小时和浸泡浓度为4 ml/kg、浸泡时间为2小时时,富硒肥对海带的增产效果明显,而其余实验组则出现了不同程度的抑制作用。
五黄六月,青黄不接。我的家乡,一年中艰苦的日子很多,以此为甚。青黄不接,青,菜肴也;黄,五谷也。五黄六月,农村日子不好过,只能熬着。日子再苦,也得过下去。怎么过?每年这个季节,父亲就外出贩马,吃住全在路上。家中剩下六口人的生活,是母亲每日必须面对的问题。
作者:姜鹏飞; 王绅; 郭敏强; 尚珊; 张含昆; 孙瑞 期刊:《食品研究与开发》 2019年第24期
该文以海带为原料制作海苔,通过单因素考察各个因素对感官评分的影响,采用Design-Expert 8.0.5软件及Box-Behnken中心设计原理,以感官评分为标准建立教学模型,同时通过扫描电镜对海苔的微观结构进行研究。结果表明,海苔的最佳制作工艺为:料液比1∶19.2(g/mL),海带粉粒度100目,涂膜厚度3.1 mm;辅料的最佳添加比例为:羧甲基纤维素钠(carboxymethylcellulose sodium,CMC-Na)添加量0.52%、小苏打添加量1.02%、海藻酸钠添加量0.31%,该工...
作者:程晓鹏; 章守宇; 林军; 汪振华; 赵旭; 黄琳; 王凯 期刊:《水产学报》 2020年第02期
为了从生理生态学角度解答温度和光照对海带孢子体生长过程的影响,探索海带孢子体对温度和光环境的生理响应机制,实验在测定养殖海域海带孢子体生长参数的基础上,设定了6、10、14和18°C 4个水温梯度的海带孢子体暂养实验,以及它们在0、25、70、133、230、317、421、582、786μmol photons/(m2·s)9个光合有效辐射(PAR)梯度下的光合活性荧光参数测定。结果显示:①在6°C水温条件下,海带孢子体荧光参数Fv/Fm和Fv/F0最大,分别为0.71和2.4...
随着近几年海洋食品研发工作的迅猛发展,海带(也称昆布)的营养价值被越来越多的人所熟知,一种新型的鱼饵——海带泥饵随之应运而生。海带泥是选用上等的海带,经过特殊加工工艺制作而成的,除了具有独特的钓效之外,它还是一种纯天然的环保型鱼饵,在环境污染日益严重的今天,这一点弥足珍贵。
作者:杨铭; 李松泉 期刊: 2013年第04期
海带“黄官1号”是由中国水产科学研究院黄海水产研究所和福建省连江县官坞海洋开发有限公司合作选育获得的新品种(品种登记号:GS-0l-006—2011)。从2001年开始,选择产自福建省连江县水域人工养殖的“连杂l号”海带群体中的耐高温、成熟晚的个体作为亲本,以叶片肥厚、中带部宽、叶缘窄且厚、成熟晚、耐高温、出菜率高等特征为选育标准,经连续6代选育而成。“黄官l号”已在我国南北方全面推广,累计养殖面积30万亩以上,取得...
作者: 期刊: 2013年第12期
我国首次披露海带等全基因组测序成果 近日,在青岛举行的国际基因组学大会上.我国科学家首次披露了海带、栉孔扇贝和南美白对虾全基因组测序的部分成果。经过对海带基因组研究,预测海带基凼组包含3.5725万个基因,海带的基因比其他真核藻类基因大很多。
海带好吃,但是每次发海带都得等上老半天,本期的小妙招教你又快又好的发好干海带,赶紧来试试吧。我们需要用到的工具就是微波炉。