作者:程水连; 何建国; 卢桂英; 晏许超; 付柏婷 期刊:《食品与机械》 2020年第01期
采用高效液相色谱—串联质谱(LC-MS/MS),建立了同时测定食品中6种甜味剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜和纽甜)和5种防腐剂(纳他霉素、苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠和双乙酸钠)的定性、定量方法。样品无需衍生和净化,经甲醇和水直接超声提取,以Shim-pack-ODSⅢ色谱柱(75L×2.0mm,1.6μm)分离,甲醇—10mmol/L乙酸铵为流动相梯度洗脱。同时分析了不同流动相对目标化合物在质谱中的离子化效率。结果表明:该6种甜味剂和...
勾兑食品,在食品里添加了那些不该有的添加剂、防腐剂.勾兑,颠覆了原生态的食品生产方式,可以用极高效方式,用最少的投入在最少的时间内加工出色香味俱全的食品来。“勾兑”已成为继瘦肉精事件后的热门词汇,不止有昧千拉面的“勾兑汤料”,还有肯德基的“勾兑豆浆”.现在,“勾兑醋”也开始“侵袭”消费者的眼球,企业以次充好、以假乱真、以勾兑冒充鲜榨、陈酿,食品安全令人担忧。
11月,是幼儿园最美的时光,满园的银杏叶洒满地面,丰富多彩的“树叶节”活动让孩子们天天流连在户外。幼儿的皮肤娇嫩,每次活动后,老师都会准备好护手霜给孩子们抹上,时间一长,有的孩子也从家里带了来,装在口袋里随时备用,摸完后,他们喜欢互相闻一闻气味,比较它们的不同,也开始对数字、含量、作用等信息产生了好奇,为什么抹上护手霜之后手就变得滋润?除了水、甘油、矿油等后面一大堆的添加剂对我们的皮肤有没有害?能不能自己也制作...
作者:邓新武; 黄金光; 张永强; 邓璨; 欧阳名洋; 周可人 期刊:《生物学通报》 2019年第04期
以生活中常见的真菌(酵母菌、青霉菌、毛霉和黑曲霉)为实验菌种,采用水粗提法和酒精粗提法提取藤茶中的有效成分,探究藤茶对常见食品的防腐作用,以及用打孔法探究藤茶对酵母菌、青霉菌、毛霉和黑曲霉等微生物的抑制作用。实验结果表明:藤茶对酵母菌、青霉菌、毛霉和黑曲霉等具有一定的抑制作用;能延长食品腐败的时间。
对于一些有婴儿的家庭来说,婴儿湿巾是他们必备的日常生活用品。但是,第三方检测机构婴儿专用湿巾检测报告称,此次送检包括强生、贝亲、好奇等品牌在内的10款畅销婴儿手口湿巾,防腐剂成为最主要问题,而所有产品均未检出致敏香精、人工合成麝香香精、荧光增白剂等成分。那么,我们该如何正确选用婴儿湿巾呢?
流言:近日,网上有一篇题为《请使用状肥皂沐浴,十年后你就明白了》的文章热传.文中提到,在乳腺癌切片中,人们发现了一种叫paraben的成分,也就是一种藏在沐浴液中的防腐剂.
美国研究人员发现了一种防腐保鲜物质,可将食物的保质期延长数年,由于它是纯天然的,因此也不会破坏食品的营养价值。这种防腐保鲜剂名叫“比辛”(BiSin),存在于部分无害细菌中,它能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌和李氏杆菌等有害病菌的滋生,
作者:王先裕; 黄承宜; 高金荣; 崔秋英; 陶劲; 陆瑞好; 朱方容; 闭立辉 期刊:《广西蚕业》 2010年第02期
本试验用尼泊金乙酯作为家蚕人工饲料的防腐剂,调查其防腐效果、对家蚕生长发育的影响,以收蚁后48h家蚕的疏毛率、3龄起蚕率(10h后)、3龄起蚕体重(10头平均)和存活率(10h后)等作为适应性指标,并与添加山梨酸钾、丙酸钙、山梨酸钾+丙酸钙以及不添加防腐剂的饲料进行比较。试验结果表明:尼泊金乙酯在高温多湿的养蚕环境中对家蚕人工饲料中的霉菌具有抑制作用,但其对小蚕的摄食性有影响。而山梨酸钾在各方面都表现优秀,...
食品添加剂对食品安全提供的是正能量,没有食品添加剂的食品,可能安全性更没有保障。如带气泡的饮料,里面就加了二氧化碳,二氧化碳的作用是防腐。如果没有二氧化碳这个防腐剂,汽水、啤酒等饮料的保质期就会大大缩短。食品添加剂已经无处不在,是食品加工和制造环节中不可或缺的一部分。如卤水点豆腐,氯化镁当中的镁,是人体必需的一种微量元素。
晚上11点,黄阿姨一个人爬起来吃面包,说忽然想起来面包过了当天就过保质期了,12点之前不吃就可惜了。生活中,类似现象并不鲜见。作为衡量食品质量安全的一个重要指标、食品保质期越来越受到人们的重视。
作者:张嫚; 周光宏; 徐幸莲 期刊:《中国牛业科学》 2005年第01期
在冷却牛肉中添加茶多酚、L-抗坏血酸、BHT测定冷却牛肉贮藏期间脂肪氧化的变化(TBARS值).结果显示0.2%的茶多酚抗氧化效果最佳,其次为BHT,L-抗坏血酸抗氧化能力最差.0.1%、0.2%、0.3%的茶多酚0.5%、1.0%、1.5%的壳聚糖、0.05%、0.1%、0.15%、0.2%的山梨酸钾抑菌实验表明,各浓度的茶多酚、壳聚糖对冷却肉中的主要腐败菌(金黄色葡萄球菌G+、大肠杆菌G-,荧光假单胞杆菌G-、干酪乳杆菌G+、植物乳杆菌G+)具有理想的抑制作用,并且可以联...
研究发现,婚姻美好能让人身体康健,可如果婚姻不幸福,对双方和家庭造成的伤害都是难以弥补的。因此,婚姻需要保养,鲜花和钻石起不了防腐剂和润滑剂的作用。幸福婚姻有自己的一套法则。
蜂王浆种类繁多,但是质量也参差不齐,究竟如何才能挑选一款品质好的蜂王浆呢?另外,由于蜂王浆市场不稳定,检测不健全,一些不法分子乘机掺假掺杂,所以蜂王浆产品也面临着造假的困扰。本刊测试了王浆酸(10-羟基-2-癸烯酸)等品质指标以及人工王浆酸、淀粉、防腐剂等掺伪性指标和菌落总数等安全性指标。结果显示,江山蜂王浆的标志物质王浆酸含量最高,显示它的品质等级较好.
2018年11月,国内多家五星级酒店卫生乱象曝光后,消费者纷纷对酒店用品的卫生问题表达了担忧。《消费者报道》曾接连对9家知名连锁酒店的牙刷、牙膏产品进行了检测。酒店牙刷方面,汉庭、莫泰等5家勉强过关。酒店牙膏方面,汉庭、莫泰卫生不达标。2018年12月,《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了7天、如家、汉庭、莫泰、锦江之星、布丁、海友、文星、城市便捷等9家酒店的13款洗发水、沐浴露产品.
洗碗,大概是全民公认最讨厌做的事。且国人做饭还有重油传统——'煎炒蒸炸烩,煸焗酱煮焖',精绝高深的烹妊工艺背后,是令人头疼不已、黏腻成堆的碗筷。此时或许只有一瓶靠谱的洗洁精能给你一丝慰藉,但市面上的洗洁精琳琅满目、品种繁多,哪款去污更迅速有效?哪款更温和'护手'?
对父母而言,新生命的降临简直是世界上最美妙的事。然而,宝宝是可爱的,也是个'小麻烦鬼':流涎、吐奶、抓脏东西……常常把自己弄得脏兮兮。这个时候,婴儿湿巾简直是上帝派来的小天使:擦小手手、擦屁屁、擦小玩具,擦完即扔,干净、卫生又方便。但宝宝身娇体弱,接触皮肤的婴儿湿巾成分安全吗?性质是否温和?2019年8月,《消费者报道》向第三方权威机构送检了子初洋甘菊婴儿手口柔湿巾.
4月15日,加拿大联邦卫生局官网了一则关于'多款粉刺膏、眼药水、洗眼液等产品可能带来严重健康风险'的公告。公告中要求相应商店禁止销售并在官网下架相关产品,另外加拿大联邦卫生局也将与海关部门合作,防止此类产品进口。涉及产品备受消费者欢迎公告中提及的风险产品主要包括日本小林制药生产的洗眼液、日本参天制药生产的FX系列眼药水等。
《儿童化妆品申报与审评指南》明确,儿童化妆品是指供年龄在12岁以下(含12岁)儿童使用的化妆品。随着人们生活水平的提高,化妆品使用普及率提升,儿童化妆品也成了许多家庭的日常用品。目前,各大日化企业都想在儿童化妆品领域分一杯羹。然而,当前儿童化妆品的安全性仍令人担忧,国外研究发现1个月大的婴儿平均每周接触皮肤的化学物质就达到18~48种。
1纯洁的天使翅膀,挂于杯子之上,清新可爱又浪漫,非常适合婚宴、party等场合。这是一款辣椒酱的包装,辣椒酱中融入了银鱼作为原材料之一。所以设计师将捕鱼的场景描绘在四个纸盒上,四个纸盒拼在一起,呈现一幅完整的捕鱼场景。这种巧克力球出自洛杉矶一对夫妻之手。他们在由黄瓜汁、伏特加酒和薄荷制成的白巧克力上加上一层黑巧克力,使其吃起来有种麻丝丝的感觉。这家店坚持使用新鲜原料,这些不含防腐剂的巧克力每年只生产六个月。
作者:谭秀山; 赵兴; 黄现青 期刊:《美食研究》 2019年第04期
以浓度为2.64x106cfu/mL的苏云金芽抱杆菌(Saci7Zuit/iuringie/isii)芽抱悬浮液为原液,研究防腐剂和低温等离子体对苏云金芽孢杆菌芽孢致死率的影响。结果表明:随着防腐剂浓度的增加,苏云金芽孢杆菌的芽抱抑制率增加;5mg/mL的脱氢乙酸纳可完全抑制苏云金杆菌芽孢生长;20mg/mL的山梨酸钾对苏云金杆菌芽孢抑制率为68%;10mg/mL的乳酸链球菌素(A^n)抑菌效果最显著;当低温等离子参数为250s、400W时,对苏云金杆菌芽孢抑制效果最明显,抑制...