作者:谭莎莎; 马方励; 崔树茂; 毛丙永; 唐鑫; 赵建新; 张灏; 陈卫 期刊:《食品与发酵工业》 2020年第04期
为提高罗伊氏乳杆菌的冻干存活率及产业化制备效率,系统解析不同种类保护剂对该菌的保护效果并优化高密度冻干工艺降低冻干体积。首先将不同分子量、不同种类的单糖(醇)、二糖(醇)、低聚糖、多糖和蛋白质分别与罗伊氏乳杆菌的菌泥混合冻干测定存活率,然后研究不同分子质量的保护剂复配,及优势保护剂复配其他类物质对菌体的冻干保护效果,最后优化冻干前菌体与保护剂的比例和菌悬液总干物质含量。结果表明,低聚糖对罗伊氏乳杆菌具有...
作者:张磊; 蔡晓瑶; 张莉; 向晓辉; 徐学君 期刊:《安徽医药》 2020年第01期
目的对蟾皮提取物固体脂质纳米粒冻干工艺进行考察。方法以外观、复溶性、颗粒形态为指标,筛选最佳的冻干保护剂和冻干工艺。结果选择乳糖、甘露醇、蔗糖、磷脂(300 mg)比例为1.5∶2∶1.5∶1作为混合保护剂,优化后的冻干工艺为-40℃下预冻8 h,-45℃下升华干燥20 h、25℃下解析干燥4 h。结论通过优化保护剂和冻干工艺,制备的冻干固体脂质纳米粒外观饱满,复溶性好,稳定性得到显著提高。
作者:李维杰; 宋萍; 刘宝林 期刊:《生物医学工程学》 2019年第05期
细胞冷冻干燥分为冻结和干燥两个过程,其中冻结过程中冰晶对细胞造成的机械损伤和溶质损伤不容忽视,而使用冻干保护剂可以减少此过程中细胞受到的伤害。为了探究冻干保护剂冻结过程中对细胞的保护机制以及优化冻干保护剂配方,本实验以肝癌细胞Hep-G2为对象,利用差示扫描量热仪(DSC)探究不同冻干保护剂在冻结过程中的热物性和未冻水份额;通过细胞冻存实验,检测使用不同保护剂的肝癌细胞Hep-G2的台酚蓝染色存活率和24 h贴壁率,结果表...
作者:钟月; 何璐瑛; 王艳娇; 唐星 期刊:《中国药剂学》 2015年第06期
目的采用反溶剂结合湿法研磨技术制备稳定的阿立哌唑混悬注射剂。方法将阿立哌唑原料药采用反溶剂法进行前处理后得到棒状的阿立哌唑晶体,将精制后的阿立哌唑进行湿法研磨,用激光粒度测定仪测定混悬液中颗粒大小随研磨时间的变化,筛选颗粒d50在1.9~2.2μm内需要的研磨时间;筛选不同的冻干保护剂,以冻干前后的粒径大小和分布为指标,得到最优的冻干保护剂。结果阿立哌唑混悬液在进行湿法研磨15 min后得到粒径d50为2.109μm,分布跨度为1...
目的:为人用狂犬病疫苗筛选出最佳冻干保护剂配方。方法:收集一定量的人用狂犬病疫苗原液进行真空冷冻干燥,冷冻过程控制参数、干燥过程控制参数、真空度控制参数、冻干曲线和冻干时序均不改变,仅改变已知种类的冻干保护剂配方含量,根据冻干成品的性状、疫苗效力来确定最优冻干保护剂配方;并以此配方完成6批冻干人用狂犬病疫苗的制备,验证其适应性和长期稳定性。结果:人用狂犬病疫苗冻干工艺的最佳保护剂配方为3.5%葡萄糖、2.5%...
作者:张忠钰; 唐娜; 李林; 唐汉萍; 陈坤 期刊:《广州化工》 2019年第16期
乳酸菌制剂进入人体消化道后的释放位置及活菌数是目前面临的主要问题,为提高其生理功效,本研究采用冷冻干燥法和喷雾干燥法制备鼠李糖乳杆菌冻干粉微囊。实验得出冻干粉保护剂最佳配方为0.5%甘油,3%海藻糖,7%麦芽糊精和15%脱脂奶粉,菌体存活率可达95.52%。以2%海藻酸钠、2%变性淀粉和3%氯化钙为囊材,采用喷雾干燥法制备微胶囊。该微囊制剂能抵抗较低pH值胃蛋白酶作用,且在模拟人体肠液中1h后,菌体存活率仍高达83%。
作者:杨晓菲; 王栋 期刊:《中国兽药》 2013年第08期
采用冻存实验筛选出一种冻存存活率为100%的副猪嗜血杆菌保护剂(HPS-d),通过冷冻干燥实验测定HPS-d冻干存活率为25.94%。利用单因素分析实验优化保护剂HPS-d基质,在HPS-d中添加3种保护剂基质,结果显示:当海藻糖比例为1%、L-精氨酸盐酸盐比例为3%、BHI培养影保护剂比例为1:2时,冻干存活率达73.65%~77.61%。Plackett-Burman实验设计考察了保护剂8种组分的保护效果,结果显示:D-山梨醇、L-精氨酸盐酸盐和D-海藻糖...
作者:侯佳玲; 刘鹏涛; 惠岚峰 期刊:《中国造纸》 2018年第04期
以漂白针叶木浆为原料,通过TEMPO氧化法制得纤维素纳米纤维(CNF),再经冷冻干燥制得低密度、高比表面积及高压缩强度的CNF气凝胶。针对CNF气凝胶强度较低并且孔径分布不均的问题,本研究采用在CNF悬浮液中加入不同种类的冻干保护剂(山梨醇、甘露醇及蔗糖)的方法,达到缩小气凝胶孔隙结构,增强气凝胶压缩强度的效果。使用透射电子显微镜(TEM)、扫描电子显微镜(SEM)、比表面和孔径分布分析仪、X射线衍射仪(XRD)、红外光谱仪(...
作者:杨军; 麻云莲; 孙劲冲; 樊丹; 张小兵; 王淑娟; 邢志贤; 李亚璞 期刊:《河北省科学院学报》 2019年第03期
本文应用淡水发光细菌青海弧菌Q67( Vibrio qinghaiensis sp .Q-67)对硝基呋喃类药物进行了急性毒性测定,并对青海弧菌Q67的冻干保护剂进行了筛选。结果表明,青海弧菌在培养13h发光值可达到最大,通过测定菌密度发现此时青海弧菌已处于对数生长期。以青海弧菌Q67为毒性测试发光微生物,通过测定其对不同质量浓度硝基呋喃类药物的相对发光率,计算EC 50 值,结果显示硝基呋喃类药物对青海弧菌的急性毒性大小依次为:呋喃西林>呋喃唑酮>呋...
作者:张雅硕; 侯一超; 张紫薇; 满朝新; 姜毓君 期刊:《食品工业科技》 2019年第16期
目的:优化副干酪乳杆菌多种冻干保护剂的配比和真空冷冻干燥工艺参数,提高发酵剂的活菌含量,为冻干菌粉的制备提供指导。方法:以存活因子为指标,通过单因素实验筛选大分子保护剂、糖类、聚合物类、抗氧化剂类保护剂,应用正交试验优化保护剂配比,并通过单因素分析冷冻干燥的工艺参数,采用扫描电子显微镜观察冻干菌体形态。结果:副干酪乳杆菌冻干保护剂配方为:脱脂奶粉15%,蔗糖20%,聚乙烯吡咯烷酮(PVP K-30) 7%,谷胱甘肽(GSH)1.3%;真...
作者:韩翠萍; 刘庆冠; 刘畅; 张涵; 江连洲; 程建军 期刊:《中国食品学报》 2019年第08期
在添加壳聚糖的条件下,考察脱脂乳粉、蔗糖、麦芽糊精、麦芽糖、乳糖、海藻糖、山梨醇、抗坏血酸8种冻干保护剂对黑豆纳豆激酶冻干过程的保护效果。以纳豆激酶酶活保持率和纳豆菌存活率为指标,最终确定4种复合冻干保护剂组合,添加量分别为:脱脂乳粉16%,抗坏血酸1.2%,麦芽糊精8%,蔗糖8%。在此条件下,冻干后的纳豆激酶酶活保持率为79.8%,纳豆菌存活率为83.2%,效果较单一保护剂有较大提升。
作者:郝倩男; 万嗣宝; 王凤娜; 徐宝才 期刊:《食品科技》 2018年第07期
为了提高萨拉米香肠发酵菌株冻干存活率,进而实现其发酵剂的商品化,研究以萨拉米香肠产香型菌株肉糖葡萄球菌为试验菌种,存活率为评价指标,通过单因素试验和析因试验确定了悬浮基质脱脂乳粉的最适比例和3种最有效的冷冻干燥保护剂:乳糖、海藻糖和谷氨酸钠。并应用响应面设计确定了3种保护剂的最佳使用水平:乳糖8 g/100 g,海藻糖7 g/100 g,谷氨酸钠5.57g/100 g。在此条件下,肉糖葡萄球菌的冻干存活率高达77.67%,与预测值无显著性...
作者:刘志磊; 李娟; 白玉; 罗建辉 期刊:《中国生物制品学》 2018年第11期
对于大多数的生物制品而言,特别是减毒类活疫苗产品,冻干是提升疫苗稳定性极为重要的制剂手段。为提高冻干产品的稳定性和复水性,制品中加入保护剂是常用的方法。使用保护剂可改变疫苗在冻干过程中由于环境改变造成的损害,能较好地保持生物样品原有的结构和生物活性,同时可提升产品贮藏期内蛋白质的稳定性[1]。在众多功能各异的冻干保护剂中,明胶是常用的疫苗保护剂之一,用量一般为0. 5%~1%。明胶
作者:符桢华; 张凯; 曹昱 期刊:《食品工业科技》 2010年第03期
针对菠萝蛋白酶在冻干过程中的失活问题,研究了几种保护剂对菠萝蛋白酶的冻干保护效果,使用单因素筛选和正交实验方法,确定了菠萝蛋白酶保护剂最优配方为:脱脂乳0.1%、糊精0.1%、海藻糖0.05%、蔗糖0.1%,使冻干酶活得率达到99.8%,常温贮藏90d后贮藏酶活得率达到97.3%。
作者:周小兵; 林路英; 彭灿; 何小芬; 李卉; 苏敦 期刊:《食品工业科技》 2018年第10期
添加冻干保护剂能有效提高微生物冻干存活率。为了提高乳酸片球菌冻干存活率,采用Plackett Burman实验设计与最陡爬坡实验结合响应面法,研究了不同冻干保护剂对冻干存活率的影响。结果表明,海藻糖、甘露醇、硫酸锰浓度对菌体存活率影响显著,海藻糖与甘露醇交互作用显著,海藻糖与硫酸锰,甘露醇与硫酸锰交互作用不显著。最佳保护剂配方:海藻糖浓度为73.64 g/L,甘露醇浓度为43.76 g/L,硫酸锰浓度为1.91 g/L,冻干存活率为98.10%±1.03%...
作者:许娜; 刘青梅; 杨性民 期刊:《食品工业科技》 2012年第01期
直投式乳酸菌发酵剂的制备中,菌体在冷冻干燥过程中受损会降低发酵活力。采用响应面法结合Plackett-Burman实验设计与最陡爬坡法,探讨保护剂对鼠李糖乳杆菌的保护效果。结果表明:脱脂乳、海藻糖和甘油对菌体存活率的影响比较显著,脱脂乳与海藻糖、海藻糖与甘油对菌体存活率的交互作用影响高度显著,而脱脂乳与甘油的交互作用不显著。冻干保护剂最佳配方为:脱脂乳浓度6.56g/100mL、海藻糖浓度2.35g/100mL、甘油浓度2.47g/100mL,在...
作者:赵爽; 孙娟; 刘书亮; 黄道梅; 韩新锋; 颜正财 期刊:《食品工业科技》 2014年第17期
以泡菜生产用的戊糖片球菌PP、植物乳杆菌P158为菌种,通过补料和等pH培养的方式实现菌种的高密度培养,以10%脱脂乳为基础,添加海藻糖、蔗糖、谷氨酸钠为冻干保护剂,优化预冻条件及保护剂配方。结果表明,采用补料与等pH培养时,戊糖片球菌PP与植物乳杆菌P158的最高活菌数分别可达9.01×10^9efu/mL和2.14×10^10cfu/mL:戊糖片球菌PP、植物乳杆菌P158的最适预冻奈件均为液氮中预冻15min;戊糖片球菌PP的最适保护剂组合为:海...
作者:赵延胜; 熊治渝; 王慧; 周洪斌; 肖香; 董英 期刊:《食品工业科技》 2018年第03期
通过分析植物乳杆菌Lactobacillus plantarum CGMCC 6016(L.P.dy-1)冻干菌粉发酵后胞内游离氨基酸、有机酸、菌体蛋白的谱图变化,对比研究了不同冻干保护剂对L.P.dy-1冻干菌粉代谢特征的影响。结果显示,直接活化组L.P.dy-1的胞内氨基酸总量为625.23μg/100μL,10%菊粉保护剂组有所增加,为753.72μg/100μL;22.4%菊粉保护剂组、菊粉复合保护剂组和脱脂乳复合保护剂组则相对减少;直接活化组L.P.dy-1的胞内有机酸总量为62.84 mg/L,冻干...
作者:张炎; 张卫兵; 宋雪梅; 杨敏; 田菊梅; 梁琪 期刊:《食品工业科技》 2015年第07期
以青藏高原牧区分离筛选出的低温乳酸菌为研究对象,以活菌数为指标,比较了4种冻干保护剂对复合低温乳酸菌发酵剂的影响,并通过正交实验优化了其中3种较优冻干保护剂的复配配方。结果表明,复合低温乳酸菌冻干保护剂的最优组合为:甘油为8m L/L,蔗糖为10%(w/v),脱脂乳为15%(w/v),以此为保护剂冻干存活率达到了90.55%。与商业发酵剂相比,低温发酵剂发酵酸乳组织状态良好,滴定酸度为92°T,感官评分为95分,活菌含量(10.3lg CFU/m L...
作者:严俊丽; 李婉蓉; 杨佳佳; 王益; 贺智勇; 姜丰; 周雪; 吴林菁; 甘诗泉; 王恒; 沈祥春; 陶玲 期刊:《中国实验方剂学》 2019年第07期
目的:制备氧化苦参碱磷脂复合物固体脂质纳米粒(OMT-PC-SLN)冻干粉,并对其进行药剂学性质评价。方法:采用伪三元相图优选微乳处方;以包封率为指标,采用单因素试验优选OMT-PC-SLN冻干粉的处方工艺;利用透射电子显微镜(TEM)观察该制剂的外观形态,激光粒度仪测定粒径,并考察OMT-PC-SLN冻干粉的体外释药性能。结果:最佳处方工艺为大豆磷脂和15-羟基硬脂酸聚乙二醇酯(Kolliphor HS 15)为乳化剂,乙醇为助乳化剂,乳化剂与助乳化剂的比例(K...