原料:面粉750克、叉烧肉200克、洋葱100克、白糖150克、泡打粉2.5克、臭粉4克、蛋白1/2个、酵母50克
食材 原料:猪里脊肉300克、李锦记叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺。 制作方法 1.里脊肉洗净,切大块,取一个保鲜袋装袋待用;
现在人们购买熟肉制品时,主要还是靠感官鉴别优劣.好的酱卤肉类制品,外观为完好的自然块,洁净,新鲜润泽,呈肉制品应具有的自然色泽.例如,酱牛肉应为酱黄色,叉烧肉表面为红色,内切面为肉粉色,并具有产品应有的肉香味,无异味.肠类制品外观应完好无缺,不破损,洁净无污垢,肠体丰满、干爽、有弹性,组织致密,具备该产品应有的香味,无异味.
非洲出产的辣椒:马拉维共和国近几年开始在全国范围内大面积的种植辣椒,其属于非洲辣椒的一大产地,其产品大多销往欧洲和非洲大陆。此次使用的就是马拉维共和国出产的名为"Birds Eye"辣椒。此品种的辣
作者:颜歌 期刊: 2006年第06期
痴心兽是惟一一种人造兽。二十多年前,永安大学生物系宣布培养出一种新兽,此兽性温存,心玲珑,喜食馒头,银耳,叉烧肉,可人工饲养,名唤痴心兽。那一场新闻会的盛况在每一年永安新年晚会中都会回放:全世界的记者都来到永安,闪光
叉烧肉和烧腩虽然都是广东风味的烧腊制品,但却有四点不同:第一,选料不同。叉烧选用猪瘦肉作原料,而烧腩则用猪五花肉制作。第二,味型不同。叉烧肉重用白糖调味,所以味道咸甜、醇香:烧腩则是用椒盐和精盐来调味的。所以味道咸香。第三,色泽不同。叉烧肉呈枣红色,烧腩则呈黄色。第四,熟制的方法不同。叉烧肉是先经过油炸,然后再加汤汁煮,最后收汁而成菜,而烧腩是用烤的方法制作出来。
三鲜豆皮.又称老通城豆皮.是湖北民间的一种传统小吃.早在唐代湖北就有绿豆皮问世.它是一种传统的乡土风味名食。过去,每到冬季农闲时节。广大农村都有烫制豆皮的食俗。后逐渐从农村进入城市.发展成为市售经营食品。“老通城”豆皮因配有鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁作馅.故以“三鲜豆皮”得名。后又以猪心、猪肚、冬菇、兰片、叉烧肉等制馅,
1.叉烧肉粽 (1)原料配方 圆粒糯米1000克,叉烧肉500克,腊肉250克,粽叶500克,成鸭蛋12个,盐2匙,味精2匙,胡椒粉1匙,五香粉1匙,酱油半碗,沙拉油半碗,葱屑1碗,蒜泥1匙,甜面酱适量。
说好的,阿萨会来车站接我,却没来,电话里说:"甸甸睡了。让我老公去接你。"甸甸是阿萨1岁2个月的女儿,阿萨是我的小学、中学同学,3年前从北京嫁到深圳。一进门,很想给阿萨一个热辣拥抱,却被阿萨示意"小声点"。甸甸还是醒了,发呆地望着我,被妈妈抱起来,亲了又亲。真是个漂亮娃娃,随她妈。甸甸是小名,她姓陈,寓意"爱情的果实沉甸甸"。阿萨说:"她是我们的所得,让我们小小的得意了一下,希望她有所得。""自从她可以吃大人食物后,
1.用料 低筋面粉280g、玉米淀粉120g、酵母4g、白糖40g、油40g、温水170g、泡打粉12g。 2.调料叉烧肉、蜂蜜、水淀粉、叉烧酱。
研究不同的微波杀菌时间以及真空包装、充气包装、普通包装三种包装方式对叉烧肉储存过程中品质的影响。实验发现,叉烧肉的最佳杀菌时间为微波8min,同时发现真空包装对叉烧肉的储存较有优势,真空包装的叉烧肉储存过程中pH值变化稳定,菌落总数与大肠菌群总数均低于同样储存期限内其他两种包装方式中的数量,挥发性盐基氮总数(TVB-N)与TBA值较其它两种包装的变化稳定且数值增长较慢。研究表明,真空包装是叉烧肉一种更为理想的包装方...