大部分50、60后父母的观念中,一直隐含着一个预设:子女只有结婚并组建家庭才能获得幸福。一旦孩子大龄未婚,父母很容易生出对孩子的愧疚感、亏欠感,
10月22日,由雀巢专业餐饮主办的"创变新中餐·第三届美极鲜生中式菜肴创新大赛总决赛"在杭州举行。27道晋级菜品再次同堂竞技,来自"日月明餐饮连锁""大蓉和卓锦""城南往事""青花椒砂锅鱼""松鹤楼""丰收日""麻辣诱惑""涌上外婆桥""小杨烤肉""川调清粥小菜"等10个品牌的菜品荣获大赛金奖,来自"渔乡米香""胜记""宽窄巷""口味堂""弄堂里"等17个品牌的菜品摘得银奖。
梦之初始雪熊原浆啤酒创始人陈伟,1985年出生在兴凯湖边一个只有三十几户居民的村庄里,因为家里贫穷无法负担学费,懂事的他很小就开始进入餐饮行业打拼。当时的他体重只有76斤,比同龄人要瘦弱很多,但厨房里所有的脏活累活他都干,几次累得进了医院,每次他都咬牙挺了过来。经过两年的发展,他成为一名厨师长,独立掌管店面。梦之起点2006年是陈伟事业的起点,他来到哈尔滨打拼.
乌兰道9号,曾经是包头市标志性建筑的小肥羊大厦,如今再普通不过,甚至还很难找。 2015年12月25日傍晚,一、二层的火锅餐厅看不见一棵圣诞树,服务员身上也缺乏节日气息,要知道,自2012年2月,小肥羊就已经纳入全球最大餐饮集团百胜旗下。
历史、文化与精神造就商业奇迹。吴地企业以“吴地人家”餐饮连锁为引擎,其多角化与专业化协同运作引来人们的惊叹。“用中国传统国学精髓,通过产业链之间相生关系带动商业价值,这是商业模式的创新力量。”创始人段海飞说。
<正>山东美食美客投资管理有限公司由一支专业化营销团队组建而成,其前身是集科工贸为一体的集团化企业,是一家专业从事餐饮品牌连锁运营管理的企业,在酒店管理及餐饮连锁运营领域取得十分突出的成绩。
“书架上的成功餐饮传奇”、“全球十大城市都有一茶一坐”,这样宏伟的企业愿景,出自一家做中式休闲餐饮连锁的公司,它叫“一茶一坐”。
作者:王艳; 安利; 段萌 期刊:《优品》 2010年第06期
伴着世博会的热浪,上海味道也如涨潮般汹涌而来。虽然仅仅似蜻蜓点水地回味了六道美馔,但却是上海滩不容错过的六味。
<正>宁夏红元帅红子鸽餐饮食品连锁有限公司,是宁夏率先在全国十几个省会城市开办连锁分店的自治区知名餐饮企业。其经典菜品"香辣红子鸽"被中央电视台、中国烹饪协会授予"美食冠军"和"2009年中国城市流行菜"称号。被自治区商务厅、工商管理局、宁夏日报社等部门评为"首届宁夏餐饮界十大杰出贡献奖",其优良的经营口碑享誉区内外。
<正>人物档案贺光启,1963年出生,台湾桃园县人,1998年在京创业,1999年在北京西单明珠商场创立国内首家吧台式火锅——呷哺呷哺,并担任呷哺呷哺餐饮管理有限公司董事长兼总裁至今,2009年被评为"中国餐饮业年度十大人物",2010
<正>"外婆喊你吃饭啦!"响亮的叫号声是外婆家的标志,而真正吸引顾客的是外婆家超高的性价比。一盘份量十足的麻婆豆腐,只要三元钱。外婆家的服务员每天都会被问道:"会赔钱吗?"在物价、人力快速上涨的背景下,大多餐饮公司都只能被迫涨价’
在2013年常州举办中华花卉博览会的背景下,“餐饮需先行”是业界的共鸣。但是常州本土餐饮企业走出常州的步伐不是很快,大品牌还不多。本文通过借鉴国内外著名餐饮连锁企业的成功治理模式、营销策略及积极扩张的经营方式,对如何推进常州本土餐饮企业的连锁经营,提高餐饮企业的整体水平和规模,创建独具特色的常州本土餐饮企业品牌进行论述和分析。
若是先吃苦,后享受,即使后来真的有所享受,也不会快乐。学习用另一种乐观的态度看待吃苦的过程,在付出的同时,就可以在汗水淋漓中感觉、享受。
刘海波在某大型餐饮连锁公司工作。经过多年的努力,他在职位和薪水方面都得到了应有的回报。最近,听说公司要再开一家连锁店,准备选拔店长,待遇非常优厚。刘海波个人认为,无论从哪方面来说,自己都是不二人选。可是结果出来后,他大失所望,胜出者竟然是"洋鬼子"约翰。心理有些不平衡的他逢人就说:"这年头,中国人
在众多品牌餐饮连锁细分业态中,茶饮连锁属于产业风口之一,2018年我国现制饮品市场全面爆发,关店数放缓,开店数递增。美团点评餐饮学院院长白秀峰曾总结说,2018年是'中国新式茶饮元年'。喜茶创始人聂云宸曾透露,喜茶单个门店平均出杯量近2000杯/天.
水饺品类可谓名品云集——东北饺子王、大娘水饺、吴大嫂水饺等,后来者想要在品类中立足,不仅靠内涵、靠颜值,更要靠创意。宁波的"小粮口"小鲜肉水饺就是靠创意胜出的典型。它黑白搭配的"无间道"水饺、中式水饺与西式色拉喜结连理的"色拉水饺",无不体现出"小粮口"水饺品牌的用心。值得一提的是"小粮口"水饺的创始人林军是在泰国公主御前展示过中华厨艺的面点大师林军。
作者:王群智; 漆芯妤; 白玥; 王敏 期刊:《交通运输工程与信息学报》 2018年第02期
近年来,餐饮连锁经营发展迅速,但尚不具规模,管理粗放。多数餐饮连锁企业仍采用传统的"单店经营模式",物流和供应链系统结构松散、效率低下,严重影响餐饮连锁行业的做大做强。本文针对餐饮连锁行业的经营问题进行了现状和问题分析,结合物流与供应链管理在餐饮连锁经营中的作用,从中央厨房、物流配送、物流技术应用、供应链管理及人才培养等几个方面提出了餐饮连锁经营发展的具体策略,为传统餐饮产业的转型升级提供参考。
关乎健康的饮水,其实我们都愿意花钱。但健康的好水哪里找,似乎有太多选择。自来水容易受管道的二次污染、桶装水水质没保证、现在的净水产品更是名目繁多。星巴克等强势餐饮连锁使用的美国森乐(Selecto)净水告诉您,健康好水,取之有道。
<正>厨房也是家庭里的用水大户,不过具体在厨房里用怎样的水为难了众多主妇。简单的过滤去除不掉水中的氯胺和VOC,过滤精度高的又会让流量降低,反而会打乱你原有的烹饪节奏。森乐(Selecto)在刚结束的Aquatech 2012水展上推出的新品QC100,正好解决了这个问题。