摘要：欧盟议会和立法委员会相继通过的在动物源（包括畜、禽、水产品）性食品的生产和加工过程中使用禁用药物的法规，其中：1998年就禁用的杆菌肽锌、泰和菌素、维吉尼霉素、螺旋霉素、喹乙醇和卡巴氧；新规定还包括氯霉素、氯仿、秋水仙素、氨苯酚、甲硝哒唑、硝基呋喃类药物。这些药物包括既禁用于治疗动物疾病，也禁用于作饲料中的添加剂。

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