摘要：杏的种植历史悠久,主要分布于山区、半山区,平原村多植于庭院。主要品种有香白杏、山杏、三道眉、老爷脸等。北寨红杏是北京市杏加工优良品种,是北寨村从生产实践中长期选育出来的。抗逆性、适应性强,能抗风、抗旱、抗寒,色艳、甜仁,鲜食别具风味,加工利用率可达90%。

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