摘要：南县土壤肥沃湿润、冬季温光较足少冻害,菜薹的产量高、品质好,至2016年起水稻菜薹轮作面积达3 333 hm2以上。其轮作高效栽培技术包括:优选水稻品种及播期,优选菜薹品种及分批播期,培育菜薹壮苗,大田精细整地、保证密度、保活移栽,肥水科学管理,病虫草害系统防治,精细采收和严格分级等。当然生产中还存在产能过剩,品种单一,质量意识欠缺,栽培技术管理较为落后等问题。随着南县棉花种植效益的下降,棉花生产逐步退出南县的种植结构,然而油菜生产的经济效益亦非常有限,南县种植业结构调整出现了瓶颈,农民通过经济作物种植增收越来越困难。在这种情况下,南县开始逐步摸索发展蔬菜生产,并根据市场的需求变化更新品种、提高生产技术,严格蔬菜的品质管理。近20年,榨菜、豆角、冬瓜、南瓜、韭菜、芋头、菜薹等蔬菜品种在生产上大面积种植,特别是近年水稻菜薹轮作优势明显、面积发展迅猛。

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