摘要：吃是人的第一需要。人们辛勤劳动后以享受美味、满足食欲为乐，加上人在吃肉和油炸食品时有快感，使得许多人爱吃饱，体内热量过剩。人们面对佳肴控制不住食量，使许多人在解决温饱之后，逐渐患上高血压、高血脂、高黏血症、糖尿病、痛风、冠心病、脑动脉硬化和肥胖等“富贵病”。原因是他们不深知食物与疾病的关系，长期吃得多，动得少，因食而病。我国古代医学家曾告诫人们：饱生众疾，并发现“丰年多病，饥年少疾”的规律。

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