首页 期刊 冷藏技术 蓄冷型真空预冷系统的研究 【正文】

蓄冷型真空预冷系统的研究

作者:代灿丽 郑州凯雪冷链股份有限公司; 郑州450451
蓄冷型   真空预冷   多孔结构蔬菜  

摘要:常规真空预冷系统由于冷量消耗大,系统需要配备大功率的制冷系统来捕集闪蒸蒸汽,导致系统造价高而限制其推广应用。本文提出蓄冷型真空预冷系统以降低系统的初投资,并解决瞬时高冷负荷的需求。实验表明,相同预冷效果下,蓄冷型比常规制冷机组规格下降50%,大幅降低了系统造价。

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