摘要：禾花乌鲤,别名禾花鲤、禾花鱼,原产于广西桂林,因食禾花而得名,是我国独有的土著鱼类。禾花乌鲤因刺少肉多,肉质细嫩,骨软无腥味,蛋白质含量高而深受消费者喜爱,市场前景看好。禾花乌鲤体型小、食性杂、生长快,很适合稻田等小水体养殖,目前广西和湖南等少数地区已开展稻田养殖,取得了一定成效。

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