摘要：偏荤喜甜饮食偏荤者,其脂肪和胆固醇摄入多,易形成胆固醇结石。甜食过多会促进胰岛素分泌,加速胆固醇沉积。还有经常不吃早餐会使胆酸含量减少,胆汁浓缩,当人体胆汁中胆固醇过于饱和或游离胆红素增多时,分泌过多的糖蛋白就如支架一样,把胆汁中的颗粒物质凝聚在一起形成"结石"。这种状况提示人们,不可一味地去追求口福,日常的饮食结构也应作相应的调整,以避免结石之痛。

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