首页 期刊 科学生活 肝脏最需要的营养素 【正文】

肝脏最需要的营养素

作者:蔡骏 中西医结合外科; 上海中医药大学附属龙华医院临床营养科; 上海康复医学会第一届营养康复专业委员会; 美国UIC大学医疗中心
营养素   肝脏   毒素积累   人体代谢   修复过程  

摘要:肝脏是人体最重要的代谢、解毒器官。然而,随着人们不良习惯的增加,人体代谢的毒素积累远远超过了肝脏解毒的“速度”,最终导致肝脏毒素的累积。一些营养素是肝脏修复过程中最需要的,并有保护肝脏,帮助肝脏解毒、排毒的作用。1.蛋白质肝脏修复需要蛋白质。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物,是肝脏的最爱。

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