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发现速读

抗氧化剂   胰岛素样生长因子   海产品   科学家   研究人员  

摘要:美国《今日心理学》杂志吃野果对大脑最有益原先人们认为海产品对大脑最有益.但美国科学家最新研究的结果却大大出乎人们的预料。研究发现,森林中的野果比如红莓苔子、黑莓果等对大脑的益处远远超过海产品,排在第一位;占据第二位的是蔬菜,其次才是鱼等海产品。研究人员发现,红莓苔子之所以排在第一位,是因为其中含有大量能与自由氧离子发生相互作用的抗氧化剂。黑莓果含有的抗氧化剂相对少一些,但含有对视力和听力非

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