首页 期刊 科学技术创新 低场核磁共振仪能快速检测牛奶掺假 【正文】

低场核磁共振仪能快速检测牛奶掺假

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摘要:我国科学家日前研制出低场核磁共振分析仪,能够快速检测出牛乳是否掺假。运用这种方法检测牛乳,操作简单、成本低廉,可望有效解决牛乳掺假、掺杂不易检测的难题。

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