摘要:滑菇又名滑子蘑、珍珠菇,自然分布主要在日本和我国黑龙江、广西、浙江、台湾等地。滑菇子实体中小型,菌盖初期半球形,后平展,直径2—15厘米。菌盖表面有一层牯液,菌肉淡黄色,滑菇鲜嫩味美,具很高的食用和药用价值,在世界上享有较高声誉。同时,由于滑菇属低温型真菌,因此是北方地区大有发展前途的食用菌之一。
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