康福思——失聪的化学天才

摘要：酶催化立体化学反应的研究,拓展了对酶作用机制的理解,也推动了对生物代谢途径的研究,加深了对生命现象的认识。酶是生命过程的基础,通过催化机体内一系列化学反应而保证生命过程有序地进行。酶作为生物催化剂,一方面具有高效性,另一方面又具有特异性（专一性）。酶催化底物的特异性可根据对底物要求程度的不同而分为绝对特异性（如脲酶只催化尿素水解）、

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