摘要：蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。红花蟹肉质鲜甜，肉质饱满，用来炖汤或者做煎蟹都很好吃。现在就教大家做一道年糕炒蟹，寓意新年福星高照，富贵临门。

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