摘要：永定土楼的美食有很多,比如芋子包、牛肉丸、虾公卵粄……这些美食中,我最喜欢的是"虾公卵粄"。说起虾公卵粄,还有一段历史故事呢:相传明崇祯三年,永定洪坑十一世祖——林九峰做八十大寿那天,宾客盈门。儿孙们在前堂忙于应酬,直到午时都还没有开饭,待在后院的九峰公早已饥肠辘辘。这时,他远嫁的小女儿一到就抄小门直奔老人居室,及时地奉上了自家做的特色米粄——虾公卵粄。

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