摘要：筷子是中华民族发明的进食工具。据考古资料证明,在远古时代,先民已懂得用树枝和竹枝夹取食物。关于筷子的起源,中国东北地区流传着这样的故事:大禹为治好水患,曾经三过家门而不入,就连吃饭、睡觉也舍不得耽误一分一秒。有一次,大禹在野外用陶锅煮肉吃,很烫手,无法立刻用手抓食,他不想浪费时间,便砍下两根树枝用来夹肉。久而久之,大禹练成了用树枝夹取食物的本领。他的部下见他这样夹食,既不烫手,也不会弄脏双手,于是纷纷效仿,这样就产生了用筷子吃饭的习俗。

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