摘要：1．当归虫草鸭：当归20克，冬虫夏草7克，老鸭1只（重约1000克），生姜、葱头各10克，精盐6克，味精3克，料酒30毫升，肉汤1500毫升。先将老鸭洗净，除毛脏，用清水洗净，冬虫夏草用温水浸泡15分钟，当归切片，锅内加清水适量煮沸后，将鸭放入锅内汆3分钟，

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