摘要：辣根又称西洋山嵛菜、马萝卜、山萝卜、粉山葵,为十字花科马萝卜属多年生直立草本宿根耐寒植物。其株高1米上下,全体无毛;根肉质肥大,呈纺锤形,白色,下部分枝;茎粗壮,表面有纵沟,多分枝;基生叶长圆形或长圆状卵形,边缘具圆齿,顶端短尖或渐尖,基部心形或楔形而稍下延,叶片背面羽状网脉突起,叶柄半圆形;花序排列成圆锥状,花多数,花梗纤细,花瓣白色,倒卵形;子房卵圆形,果瓣隆起,具网状脉,无中脉,熟时开裂,种子细小,扁圆形;花期4~5月,

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