摘要：大凡菱有角,故称＂菱角＂或名＂老乌菱＂。然而,嘉兴南湖的菱角独特,其皮色翠绿,两端圆滑,却是元角之菱。这种嘉兴南湖的无角菱,通称＂南湖菱＂,依其形状,又有元宝菱、馄饨菱、和尚菱之名。南湖菱为菱科植物,系一年水生草本,叶呈棱形、绿色,叶柄上有浮囊,夏季开花,单生于叶腋;受精后,没入水中,长成果实,即菱角。

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