摘要:配方香椿100克,鸡蛋2个,面粉、花椒盐、烹调油适量。制作方法先将鸡蛋打入碗内调匀,再将香椿洗净,去硬梗,用开水稍焯一下,沥干水份,撕成小片,放入碗内,加些面粉和鸡蛋调成的糊;油锅烧热后,将拌好的香椿投入炸成金黄色捞出码入盘内,撒上花椒盐即可。
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