摘要：食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海带称为“长寿菜”。中医认为，海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。

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