摘要：胆结石的发生与饮食有密切关系。哈佛大学的统计资料表明,超重与胆结石发生的风险率成正比。营养过剩、缺乏运动的肥胖者一般都伴有胆固醇水平的升高,使胆汁浓稠,容易在胆囊中沉积下来形成结石。而中年女性很多都有内分泌紊乱现象,加之受雌激素的影响,胆结石的发生率明显高于男性。

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