摘要：醋含有大量的有机酸，不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美，还是抑制各种细菌生长的天然能手，不仅有助于食物消化和营养吸收，还能抑制细菌，让人体在夏天仍能保持充沛活力。夏季吃醋的益处：1．开胃：刺激胃酸分泌，健脾开胃，促进食欲。2．抑菌：在饮食中加点儿醋，既可抑制细菌生长，又可提升食物风味。3．提神：高温天气容易疲劳、休息不好，醋可将导致疲劳的乳酸氧化代谢。

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