摘要：猪肝是人们经常食用的食品之一，它不仅吃起来味道鲜美，而且富含多种人体所必需的营养成分，比如维生素A和铁、锌等矿物质。此外，食用猪肝能有效地预防夜盲症和干眼症，是物美价廉的大众食品。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社