摘要：食用油腻后吃点核桃如果餐桌上的油腻食物比较多，餐后吃几个核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，减少高脂肪对动脉血管的损害，保持动脉的柔软与活力，防止硬化。尤其可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹，不管你的胆固醇水平如何高，核桃仁都能帮助你保持动脉的柔软性和弹性。

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