摘要：我们所说的血糖通常是指血中的葡萄糖。人进餐后，特别是食用碳水化合物饮食大约2～4小时后，血中葡萄糖浓度明显增加，空腹8～12小时后则降低。在健康人体内，由于神经和激素的调节，使得血糖浓度经常保持动态平衡。餐后血糖水平明显增加时，多余的葡萄糖通过合成糖原储存于肝内（即肝糖原）。当身体因消耗而血糖降低时，肝糖原分解产生的葡萄糖又释放入血。这样，健康男女的血糖浓度波动在一定范围（空腹全血血糖为70～115毫克／100分升或3．9～6．1毫摩／升）内。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社