摘要：微量元素,顾名思义是构成身体元素组成的一部分,含量极微,但不可缺少.微量元素与老年健康的研究是一个新课题,是涉及多学科、多领域的新兴学科,与医学临床、药学、生物学、食品营养学以及环境自然科学的关系密不可分.大量科学研究证实,人的生、老、病、死与体内微量元素息息相关.

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