摘要：微课程是网络时代学习的重要方式,饭店管理课程由于自身的实践性、独立性等特点成为微课程开发的对象。本文首先对比分析了微课程与传统多媒体课堂的区别,阐述了制作饭店管理微课程的重要性,明确了饭店管理微课程体系的设计思路。文章最后提到了国家精品课程工程,意在有效地整合和完善现有的网络资源,从而更好地发挥饭店管理微课程的实际价值。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社